Xem Nhiều 11/2024 # Cách Làm Tôm Hấp Bia Sả Thơm Ngon Tuyệt Hảo Cho Gia Đình # Top Yêu Thích
Tôm hấp bia là một món ăn rất ngon mà chắc ai cũng đã từng thử qua , chúng ta thường bắt gặp món này trong các bữa tiệc gia đình . Với hương vị ngọt dai từ thịt tôm tươi được hấp chín với bia sẽ là một trải nghiệm vô cùng thú vị cho các bạn khi nếm thử đấy.
Cách làm tôm hấp bia
Nguyên liệu gồm có
Tôm sú: 500 gam
Sả: 2 củ
Bia: 1 lon
Gia vị: Hạt tiêu, muốiCác bước chế biến
Tôm đem cắt bỏ râu còn không cần phải cắt 1.2 đầu như sơ chế làm các món ăn khác. Để thật ráo nước rồi ướp với 1 thìa cafe muối, hạt tiêu
Sả rửa sạch, thái lát mỏng
Cho tôm vào nồi, cho sả vào đảo đều với tôm rồi đổ 1/2 lon bia vào. Đặt lên bếp đun cho nước sôi rồi vặn lửa vừa đun khoảng 5 – 8 phút cho tôm chín rồi đậy nắp thêm 2 phút. Bạn không nên hấp kĩ quá tôm sẽ ăn không ngon.
Bày tôm ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt. Phần nước bia hấp bạn có thể tận dụng uống cũng rất ngon
Gia vị chấm tôm gồm bột canh, hạt tiêu và nước cốt chanh trộn đều
Vậy là đã hoàn thành món tôm hấp bia rồi đấy các bạn à. Thật đơn giản và dễ làm phải không nào ?
Cách làm tôm hấp sả
Nguyên liệu làm tôm hấp sả
Tôm sú to: 500g;
Sả: 50g;
Ớt sừng: 2 trái;
Gừng: 1 nhánh nhỏ;
Lá chanh: 1 nắm;
Chanh: 1 quả;
Gia vị: Hạt nêm, muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.Sơ chế nguyên liệu
Tôm: Rửa sạch, cắt bớt râu và chân, ướp tôm với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu;
Sả: Rửa sạch, bóc vỏ ngoài, thái lát;
Lá chanh: Rửa sạch, thái chỉ;
Gừng: Rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ;
Cho sả, lá chanh, gừng vào xóc đều với tôm rồi để khoảng 20 phút cho tôm ngấm gia vị;
Chanh: Lấy nước cốt;
Ớt sừng: tỉa hoa.Thực hiện làm tôm hấp sả
Khi tôm đã ngấm gia vị, bạn cho tôm vào xoong hấp với lửa vừa khoảng 10 phút, bạn không nên hấp quá lâu thịt tôm sẽ bị bở và mất đi vị ngọt đậm đà của nó.
Xếp tôm ra đĩa, cho phần lá chanh, gừng, sả và trang trí ớ sừng lên trên để món ăn thêm phần đẹp mắt;
Làm muối tiêu chanh ăn kèm: Bạn trộn đều 1 thìa muối, ¼ thìa bột ngọt, ¼ thìa tiêu và 1 thìa nước cốt chanh dùng để ăn kèm tôm hấp để món ăn thêm phần đậm đà nhé.
Phần nước tôm hấp, bạn cho ra chén và ăn kèm với cơm nóng cũng rất ngon.
Yêu cầu món ăn
Món ăn trình bày có màu sắc hài hòa, có mùi thơm đặc trưng rất hấp dẫn.
Tôm hấp có vị nhạt nhẹ, vừa ăn, ăn kèm với muối tiêu chanh sẽ thêm phần đậm đà và hợp vị. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị tươi ngon của tôm hòa quyện với vị cay nồng của gừng, sả và hương thơm đặc trưng của lá chanh ngấm vào thịt tôm rất thơm ngon và đặc biệt.
Như vậy chúng ta đã hoàn thành hai món rất ngon từ tôm đó là tôm hấp bia và tôm hấp sả . Với hai món ăn này gia đình bạn sẽ thích mê khi được thưởng thức đấy. Bên cạnh đó tôm cũng rất tốt cho sức khoẻ của chúng ta nữa đấy. Hãy thường xuyên làm món này cho gia đình nhé. Chúc các bạn thành công!
( Theo vaobepnauan.com)
