Top Sale 11/2024 # Cua Cà Mau /️ Cua Cà Mau Bao Nhiêu Tiền 1Kg # Top Yêu Thích

Chúng tôi chuyên cung cấp cua cà mau với giá sỉ và lẻ tại TPHCM và nhận đóng đi khắp cả nước

cua ca mau

Cua Biển Cà Mau là một loài đặc sản tuyệt vời, quà tặng từ thiên nhiên mang đến cho con người. Cua Cà Mau được xem loại cua biển là ngon nhất nước. Thịt cua vừa thơm, vừa ngọt, không quá béo, bùi, chắc nịch. Còn gạch cua béo ngậy, ngây ngất đầu lưỡi. Người Cà Mau tự hào có được đặc sản cua biển để tiếp đón khách quý, hay làm quà mỗi khi thăm viếng người thân ở các tỉnh, thành khác.

Quy cách : Hàng sống nguyên con

Giá bán :

Cua Cà Mau thịt sống :

Cua thịt từ 200 gram đến 290 gram/con giá 290,000/kg

Cua thịt từ 300 gram đến 450 gram/con giá 350,000/kg

Cua thịt từ 460 gram đến 650 gram/con giá 390,000/kg

Cua thịt từ 660 gram/con trở lên giá 450,000/kg

Cua Cà Mau gạch :

Cua gạch nhì (Loại 2) từ 200 gram đến 290 gram/con giá 320, 000/kg

Cua gạch nhất (Loại 1) từ 300 gram đến 450 gram/con giá 390, 000/kg

Cua gạch son từ 460 gram đến 650 gram/con giá 450, 000/kg

Cua gạch son từ 650 gram/con trở lên giá 490, 000/kg

Cua xanh biển miền trung sống, đánh bắt tự nhiên : size từ 500gr/con trở lên ( không dây ) 550,000/kg ( đặt hàng trước một ngày

Mua cua cà mau ở đâu :

Hãy gọi haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Chi Nhánh 2: số 3/1A, Đường 49, Khu Phố 6, P Hiệp Bình Chánh, Q Thủ Đức

Cua cà mau làm món gì ngon :

Lẩu cua cà mau :

Nguyên liệu : (dành cho 6 người):

– 1,5 kg cua gạch

– 5 quả cà chua

– 100 gr tôm khô

– 50 gr nấm rơm

– 2 quả trứng gà

– 1 trái dừa

– 1/2 muôi dầu ăn

– 2 muỗng mắm ruốc

– 0,5 kg bún

– Bột ngọt, nước mắm, ớt, hạt tiêu

– Ngò gai, rau quế, rau muống, bắp cải trắng, rau chuối…

Cách làm :

– Cua bóc yếm, rửa sạch, để nguyên con

– Trứng gà đánh nhuyễn để tạo gạch

– Hành, tỏi phi thơm, cho cà chua vào đảo đều để tạo màu, sau đó đổ nước dừa và 3 muôi nước rồi đun sôi. Tiếp tục cho cua, trứng, tôm khô, nấm rơm vào đun kĩ. Sau đó nêm gia vị vừa ăn.

– Lúc ăn, nên để nồi lẩu cua trên bếp lửa liu riu cho nước lẩu luôn nóng. Lẩu cua được ăn kèm với bún và các loại rau.

Món Cua Thịt Rang Chà Là:

Nguyên liệu

Cua lột 500gr

Chà là 200gr

Quế bột 10gr

Trái mướp 01trái

Củ hành trắng 01củ

Nước mắm 01muỗng cà phê

Đường ½muỗng cà phê

Tiêu ½ muỗng cà phê

Hành tím, tỏi, hành lá

Các bước thực hiện:

+ Cua thịt rửa sạch để ráo. Chà là rửa sơ qua nước ấm, tán nhuyễn. Củ hành trắng rửa sạch, thái múi cam. Mướp ngọt rửa sạch, cạo vỏ, xắt sợi. Hành tím lột vỏ, xắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn.

+ Láng dầu ăn trong chảo, phi hành tỏi thơm cho cua vô đảo nhanh tay. Thả tiếp củ hành trắng, mướp, củ hành tím vào nêm chút đường. Trút chà là, quế bột, nước mắm, đường, tiêu vô đảo đều múc ra dĩa. Rắc hành lá. Dùng nóng với cơm trắng.

************************************************

Cua Thịt Hấp Bia

Nguyên liệu

Cua thịt: 700gr

Bia: 1/2 chai

Hành tây: 1/2 củ

Gừng: 1 củ

Ớt sừng: 2 trái

Hành lá , hạt tiêu, bột nêm

Các bước thực hiện:

+ Dùng vòi xịt mạnh vào mình cua, dùng bàn chải đánh sạch, lột bỏ mai, bóc bỏ phổi (bộ lọc giống như mang cá), chặt bỏ bớt phần đầu các chân, rửa sạch lại, chặt cua làm bốn. Gừng, hành tây, ớt sừng, hành lá sơ chế sạch, xắt sợi.

+ Xếp nguyên hình con cua vào đĩa sâu lòng, rắc gừng, ớt sừng, hành lên trên. Nêm hạt nêm vừa miệng rồi rót bia lên.

+ Dùng giấy bảo quản bọc kín đĩa cua, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 8 phút. Ăn nóng, chấm với muối tiêu chanh.

Mẹo nhỏ :Để sơ chế cua biển an toàn và dễ dàng, bạn nên để nguyên dây (nếu có), rồi lật yếm dưới bụng cua và sử dụng dao nhọn chọc thẳng vào chỗ hõ, đến khi chân và càng của cua duỗi ra thì lột bỏ yếm và cả phần trứng xốp bên ngoài yếm. Sau đó mới tháo dây và đánh rửa sạch. Có thể phi thơm một ít tỏi và dầu hào, dầu mè rồi xốc cua cho thấm đều sau khi hấp bia để tạo vị mới.

***************************************

Cua Thịt Rang Me

Cua rang me là món ăn ngon hội tụ được bốn vị: chua, cay, mặn, ngọt… Đây là một món khá cầu kì nhưng chỉ phù hợp để ăn chơi, được chị em phụ nữ đặc biệt ưa thích.

Nguyên liệu:

Cua thịt: 2 con

Me chua chín: 1/2 bát

Tỏi: 4 tép băm nhuyễn

Hành tây: 1 củ nhỏ, thái mỏng

Bột năng: 1 thìa

Đường: 3 thìa cà phê; tiêu, hạt nêm, ớt

Dưa leo: 1 quả

Cách làm:

– Cua rửa sạch, tách mai, lấy gạch ở mai cua để riêng. Mình cua cắt làm đôi, hoặc làm 4 tùy theo.

– Phần càng cua thì đập hơi dập để ngấm gia vị và tránh tình trạng nổ khi chiên.

– Ướp 1 thìa hạt nêm, rắc tiêu cua ngấm gia vị khoảng 30 phút.

– Sau đó đem cua chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Làm sốt me: Me cho nước nóng vào, bóp nhuyễn, bỏ hạt, lọc lấy khoảng ¾ bát . Cho 2 thìa dầu ăn, phi tỏi hơi vàng, cho hành tây, nước me + đường + 2 muỗng cà phê hạt nêm. Đun tới khi nước me sôi thì cho ớt (cay tùy ý), xuống bột năng để sốt hơi sánh. Nêm vừa chua, cay, mặn, ngọt, rồi cho cua vào xóc đều, đun nhỏ lửa 5 – 7 phút là được.

Gạch cua: Phi thơm tỏi, cho gạch cua vào, nêm chút gia vị.

Trình bày: Xếp xà lách xuống dưới, dưa chuột xắt lát chạy quanh viền đĩa. Xếp cua lại thành hình nguyên con, úp mai lên, rưới gạch cua, rắc rau răm (hoặc mùi).

*************************************************

Cua Thịt Rang Muối : Là món ăn ngon, lạ miệng được nhiều người yêu thích

Nguyên liệu

4 con cua thịt

1/2 Lít nước lạnh

4 Muỗng cafe muối

5 Tép tỏi đập dập

1 chén dầu ăn hoặc mỡ

2 Muỗng cafe tỏi bằm nhỏ

1/2 muỗng cafe tiêu

1 Muỗng soup giấm

1 Muỗng canh dầu hào

1 Muỗng cafe đường

1/2 muỗng cafe muối

1/2 Muỗng cafe bột ngọt

1/2 Muỗng cafe xuyên tiêu, rang và xay nhuyễn như tiêu (Mua tiệm thuốc Bắc, tùy ý)

1 Muỗng cafe dầu mè

Nước chấm: Tiêu+ củ hành bằm nhuyễn + muối + chanh + đường.

Cách Làm:

– Cua rửa sạch, tách lấy mai để riêng (Mai cua cũng rửa cho sạch). Gỡ yếm và phần dơ bỏ.Càng lớn đập dập ,chặt cua làm 2 hoặc làm 4 tuỳ ý.

– Hoà 1/2 lít nước lạnh + 4 muỗng cafe muối, cho cua vào ngâm độ 2 giờ để cua vừa ăn. Vớt cua ra, để ráo.

– Trộn chung: Tỏi bằm nhỏ + Tiêu +Giấm + Dầu hào + Đường +muối + Bột ngọt + Xuyên tiêu + dầu mè.

– Bắc chảo mỡ nóng sôi, cho vào vài tép tỏi đập dập cho thơm, vớt tỏi ra bỏ. Cho mai cua vào chiên vàng, vớt ra để riêng. Kế bỏ thịt cua và càng cua vào chiên cho vàng đều. Gắp cua ra dĩa. Đổ bớt dầu trong chảo ra, chỉ chừa lại độ 2 muỗng soup.

– Cho hỗn hợp gia vị đã trộn đều vô chảo dầu. Khi gia vị sôi, đổ cua vào trộn đều cho cua thấm gia vị. Xào lớn lửa chừng 10 phút đến 15 phút.

**************************************************

Lẩu Riêu Cua

Nguyên liệu:

Cua thịt: 1 kg

Cua đồng xay: 500 g

Cà chua: 5 trái

Thơm: ½ trái

Đầu hành lá: 10 cọng

Màu điều: 1 muỗng súp

Rau muống bào: 150 g

Giá: 150 g

Hoa chuối bào: 150 g

Bún: 500 g

Ớt sừng: 2 trái

Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột nêm, nước mắm.

Cách làm:

– Cho cua xay nấu với 1,5 lít nước, nêm ít muối, lọc bỏ xác cua lấy nước dùng. Phi thơm đầu hành, thả cà cắt múi, thơm cắt miếng vào xào, cho màu điều vào. Thêm hỗn hợp đã xào vào nước dùng. Nêm vào nước dùng 1 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm cho vừa ăn

– Cua rửa sạch tách mai, đập dập càng, cắt làm 4. Dọn cua và các loại rau ra. Đun nóng nước lẩu, ăn đến đâu nhúng cua và rau vào đến đó. Lẩu riêu cua ăn với bún và nước mắm y dầm ớt.

Lưu ý

– Muốn chọn được cua chắc nên xem kỹ phần tiếp giáp giữa mai cua và bụng cua (yếm cua). Bấm vào thấy chắc, có độ đàn hồi không bị lõm sâu hoặc chảy nước là cua còn sống và khỏe.

– Khi làm cua, nếu ngại đâm cua chết có thể ngâm chúng vào nước đá đang tan khoảng 20 phút. Cua sẽ ngủ đông, lúc đó làm thịt sẽ dễ dàng, cua không giãy làm gãy chân, càng.

*********************************************

Món Cua Gạch Hấp Trứng:

Nguyên liệu:

Trứng cút : 2 quả

Thịt nạc cua : 30g

Nấm rơm : 10g-Dầu ăn : 1 muỗng 5g

Gia vị: Nước mắm, đường

Cách làm

– Nấm rơm cắt hạt lựu.

– Bắc chảo lên bếp, phi tỏi cho thơm, cho nấm rơm và cua vào xào, nêm muối đường vừa ăn. (thịt cua đã có độ mặn, nên bạn cần chú ý khi nêm thêm gia vị)

– Cho hỗn hợp nấm, cua vào chén. Đập trứng cút vào khuấy đều.

– Hấp cách thủy.

*********************************************

Cua Sốt Nấm

Nguyên liệu

150 g nấm bào ngư

150 g nạc càng cua

1/3 muỗng cà phê tiêu

1 muỗng canh xốt cà trong chai

1 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê đầu hành lá băm nhỏ

1 muỗng cà phê dầu mè

1 muỗng cà phê đuờng

1 muỗng canh dầu

1/2 muỗng cà phê bột bắp, ngò trang trí.

Cách làm :

– Nạc cua ướp 1/4 muỗng cà phê muối + tiêu + dầu mè + 1/2 muỗng cà phê đầu hành lá, để ngấm gia vị 15 phút, xào cua với 1/2 muỗng canh dầu. Để riêng.

– Nấm ngâm nước muối pha loãng 5 phút, rửa lại nước, cắt bỏ chân, vắt ráo tai nấm, gỡ rời, xào thơm đầu hành trong dầu cho nấm + 1/4 muỗng cà phê muối vào trộn đều trên lửa lớn 5 phút, nhắc xuống múc nấm để riêng.

– Pha nước nấm + bột bắp + xốt cà + đường, bắc hỗn họp này lên bếp khuấy cho sánh lại.

– Xếp nấm vào lòng đĩa, xếp nạc càng cua lên trên, rắc tiêu, trang trí ngò, rưới hỗn hợp xốt cà vào món càng cua sốt nấm này khi dùng

*************************************

Món Cua Sốt Ớt :

Nguyên liệu:

2 con cua nặng khoảng 1.1 kg

Sốt ớt (Saus sambal)

Sốt cà chua

1 quả ớt sừng xanh

1 quả ớt sừng đỏ

2 quả ớt hiểm

30g tỏi, lột bỏ lớp vỏ ngoài, cắt nhỏ

1 củ gừng, gọt vỏ, cắt nhỏ

30g củ hành tím

1 quả trứng gà

1 muỗng súp bột năng

2 muỗng cà phê giấm gạo.

Gia vị gồm: Hạt nêm từ thịt, nước tương, dầu ăn, đường.

Cách làm:

Bước 1: Cua chà, rửa thật sạch. Bóc yếm cua bỏ đi, phần mai cua để riêng, cắt cua làm 4. Phần càng cua dùng kềm kẹp cho dập

– Băm nhỏ ớt sừng, ớt hiểm, tỏi, hành, gừng.

Bước 2: Đun nóng dầu ăn, cho tất cả gia vị vừa bằm nhuyễn vào xào cho dậy mùi.

Bước 3: Cho cua vào đảo qua, tiếp tục cho 2/3 bát sốt ớt và ½ bát sốt cà vào đảo đều với lửa lớn.

Bước 4: Thêm 1 bát nước lọc vào đun, nêm 1,5 muỗng cà phê hạt nêm Knorr, 2 muỗng cà phê nước tương, 3 muỗng cà phê đường, giấm gạo. Tiếp tục đun cho đến khi cua chín đều, ngấm gia vị, nước sốt đã gần sánh lại.

Bước 5: Cho trứng gà đã đánh tan vào, đảo đều. Cho bột năng pha loãng với chút nước vào để tạo độ sánh cho sốt.

Bước 6: Lấy cua ra đĩa, sắp lại thành hình con cua cho đẹp mắt, rưới sốt ớt lên trên. Món này dùng kèm bánh bao chiên, hấp rất ngon. Hoặc có thể rưới sốt cua này ăn với cơm cũng thấy ngon miệng.

************************************************

Cari Cua :

Nguyên liệu:

Cua biển 500gram

Trứng gà 2 quả

Hành tây ½ củ

Ớt chuông đỏ ½ quả

Ớt chuông xanh ½ qủa

Hành lá cọng 15 gram

Sữa không béo 50gram

Bột cà ri vàng 1 thìa

Dầu ớt 2 thìa

Bột gà knor 1 thìa

Đường 1,5 thìa

Muối ½ thìa

Rễ ngò 2gram

Nước dùng 300ml

Chuẩn bị:

– Cua chặt làm 4 rửa sạch

– Tỏi bâm nhuyễn, hành tây cắt sợi đũa. Ớt chuông cắt vuông vừa miệng ăn. Hành lá, ngò cắt đốt tay

Cách làm:

– Hấp chín cua trước.

– Tỏi cho qua dầu, cho cua vào xào sơ với tỏi. Bỏ lần lượt các gia vị: ơt chuông, đầu hành, hành tây vào xào chung.

– Cho 300ml nước dùng vào hỗn hợp cua đang xào. Cho các gia vị: bột gà Knor, đường, muối, bột cà ri vàng vào chung.

– Xào cho đến khi các dung dịch hòa quyện lại với nhau thì ta cho tiếp trứng vào đánh tơi, sữa, dầu ớt trộn đều cho đến khi dung dịch sệt lại thì cho ra đĩa.

*******************************************

Lẩu Cua Chua Cay

Lẩu cua biển mang hương vị thân thiết của biển khơi, nước lẩu thơm dậy mùi gạch cua, kết hợp vị ngon ngọt của các loại nấm ăn kèm, có thể dùng với bún hay cơm đều rất ngon.

Nguyên liệu: (cho 4 người)

1 kg cua biển (tránh mua cua ngày rằm, chọn cua còn khỏe và ấn vào mai thấy cứng)

1kg cua đồng (có thể thêm các loại hải sản khác như tôm, mực)

3 trái cà chua, 3 trái khế

Nấm kim châm, nấm hương, mướp, bắp non…

Gia vị: tỏi, ớt tươi, muối, bột nêm, bột ngọt, đường, ít ớt sa tế

Bún tươi

Thực hiện:

– Cua đồng xay nhuyễn, lọc lấy nước ngọt, bỏ xác.

– Cua biển rửa sạch, bẻ càng, gỡ mai và lấy gạch để riêng ra chén.

– Lấy chảo nhỏ, phi thơm tỏi, cho gạch cua vào đảo nhanh tay cho gạch dậy mùi thơm (cách này để gạch bớt tanh và dậy mùi lẩu).

– Đổ gạch cua vào nồi nước nấu cua đồng, thả cà chua vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Thêm ớt tươi và ớt sa tế.

– Khi ăn lẩu, đun sôi nước dùng, sau đó mới cho cua biển tươi và rau củ các loại vào.

– Lẩu ăn ngon khi dùng nóng, có thể ăn với bún hoặc cơm.

***************************************

Lẩu Cua Nấu Bầu

Nguyên liệu:

Cua gạch: 1 kg

Nước dùng: 1,5 lít

Nấm rơm: 50 g

Bầu: 600 g

Rau mồng tơi: 200 g

Cà chua: 2 trái

Tôm khô: 20 g

Nước dừa tươi: 1 trái

Miến khô: 200 g

Hành lá: 3 tép

Ớt sừng: 2 trái

Hành tím, tỏi băm: 1 muỗng

Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nước mắm, màu điều.

Cách làm:

– Cua rửa sạch, tách yếm, cắt làm 2, đập dập càng. Nấm rơm ngâm rửa sạch, khứa chữ thập trên đầu nấm. Bầu gọt vỏ, cắt sợi cỡ đầu đũa. Cà chua cắt múi cau. Rau mồng tơi rửa sạch. Tôm khô ngâm nước ấm, vớt để ráo. Miến ngâm nước ấm 15 phút, vớt ra để ráo, bày ra đĩa.

– Phi thơm màu dầu điều với hành tỏi băm, cho cua vào đảo sơ, múc ra. Cho tiếp tôm khô, cà chua vào xào, nêm chút muối, đường, cho nước dừa pha với nước dùng vào đun sôi, nêm 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường. Cho nấm rơm, đầu hành lá, ớt sừng vào, nêm lại cho vừa ăn.

– Cho nước dùng vào lẩu, đặt lên bếp. Dọn kèm cua, bầu, miến, rau mồng tơi, chấm nước mắm nguyên chất dầm ớt.

Cua Gạch Sốt Dầu Hào

Cua gạch là món ăn bổ dưỡng mỗi cách chế biến khác nhau tạo nên hương vị mới cho món ăn. Sau đây là cách chế biến cua sốt dầu hào :

Nguyên liệu:

Cua gạch: 2 con

Dầu hào: 3 muỗng canh.

Tỏi: 4 tép băm nhuyễn

Hành tây: 1 củ nhỏ, thái mỏng

Đường: 3 thìa cà phê, muối ,tiêu, ớt.

1 trái cà chua, cây xà lách.

Cách làm:

– Cua rửa sạch, tách mai, lấy gạch ở mai cua để riêng. Mình cua cắt làm đôi, hoặc làm 4 tùy theo.

– Cho dầu ăn vào ngập chảo chờ dầu nóng bỏ phần cua vào chiên, thấy cua săn lại và chuyển vàng lấy ra để ráo dầu.

– Bắt chảo khác cho ít dầu vào phi thơm tỏi vàng cho hành tây vào cho gạch cua nêm vào 3 muỗng đường, 3 muỗng dầu hào một ít muối thêm một ít nước lạnh xào đều nêm cho vừa ăn bỏ phần cua đã chiên vàng xào lên cho thấm gia vị đậy nắp lại 2-3 phút sau thấy sốt sệt lại là tắt lửa.

Trình bày: Cà chua tỉa thành hoa hồng, xà lách xếp vòng tròn đĩa cho cua vào giữa đĩa lấy mai cua úp lên thành con cua sau đó cho sốt còn lại lên mình cua cho chút tiêu và vài lát ớt lên.

****************** MUA 2KG TRỞ LÊN VÀ TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 NGHÌN

GIAO HÀNG MIỄN PHÍ ******************

GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM

Hãy gọi haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Địa chỉ:

Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

CN1: DNTN Hải Việt, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà

CN2: số 3/1A, Đường 49, Khu Phố 6, P Hiệp Bình Chánh, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh

GIÁ SỈ: CALL ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG

********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********

– Đảm bảo cân đúng trọng lượng