Hấp dẫn với món ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Thịt ốc hương giòn, ngọt được xào cùng với tỏi ớt thêm dậy mùi. Mùi thơm của lá chanh và cay nồng của ớt, vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày trời trở lạnh thì thật tuyệt.

12-934228-1375788772_500x0.jpg?w=400

Nguyên liệu:

– 1 kg ốc hương
– Tỏi, nước mắm, ớt quả, ớt bột, đường, muối
– Lá chanh.

Cách làm:

oc-huong-173782-1375788772_500x0.jpg?w=400

Bước 1:

– Ốc hương rửa sạch qua vài lần nước cho sạch, ngâm ốc vào âu nước vo gạo để ốc nhả hết bùn đất.

2-893448-1375788773_500x0.jpg?w=400

Bước 2:

– Ốc sau khi ngâm, đun nồi nước cho ốc vào luộc sơ, đổ ra rổ cho ráo nước.

3-535991-1375788773_500x0.jpg?w=400

Bước 3:

– Lá chanh rửa sạch, thái sợi.

4-631098-1375788773_500x0.jpg?w=400

Bước 4:

– Tỏi, ớt quả, đường giã nhuyễn. Nước mắm đổ ra bát, thêm tỏi, ớt đã nhuyễn vào bát nước mắm, pha nước mắm sền sệt.

5-454515-1375788773_500x0.jpg?w=400

Bước 5:

– Cho ốc vào âu, thêm bát nước mắm đã pha tỏi ớt vào, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

6-452912-1375788773_500x0.jpg?w=400

Bước 6:

– Đun nóng dầu, phi tỏi thơm, cho ốc và thêm một ít ớt bột vào xào, dùng đũa đảo mạnh tay và đun lửa lớn, nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích của bạn, xào đến khi ốc rút bớt nước khoảng 5 – 7 phút.

8-715966-1375788773_500x0.jpg?w=400

Bước 7:

– Tắt bếp, rắc một ít lá chanh lên bề mặt ốc, dùng đũa đảo đều, múc ra đĩa dùng nóng.

Bạn đang xem bài viết Hấp dẫn với món ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh tại chuyên mục Món Ngon, trên website Chuyên Cung Cấp Hải Sản Tươi Sống Giá Sỉ, Giá Rẻ Tại TpHCM - Cty Ông Giàu. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook.