Top Sale 11/2024 # Cá Mai /️ Giá Bán Cá Mai Bao Nhiêu Tiền Ở Đâu Tại Tp.hcm # Top Yêu Thích

Chúng tôi chuyên cung cấp cá mai với giá sỉ và lẻ tại TPHCM và đóng đi khắp cả nước

Cá mai là một loài cá nhỏ dài 8–10 cm, mảnh, khoảng chừng ngón tay trỏ, giống như cá cơm nhưng ít có mùi tanh hơn, cá có thân hình dài trắng sọc giống như cá cơm nhưng thịt trong, săn chắc. Về bề ngoài cá mai có hình dạng tương tự cá cơm, nhưng có vảy và mỏng hơn.

Thịt cá mai có vị ngọt, giòn, không tanh. Điểm khác của cá mai với đa phần những loại cá khác là thịt ngọt và dai, không bị nhờn nhớt và bở. Nếu cá lớn bằng hai ngón tay thì chế biến rút hết xương, nếu nhỏ hơn thì chỉ cần rút nửa xương phía bụng, để lại chút xương đuôi.

Cá mai bơi cùng nhau, tạo thành đàn trong các vùng nước cạn, con nhỏ vào các vùng cửa sông, nhưng sau đó lại ra biển. Chúng ăn cả động vật và thực vật phù du. Sinh sản từ tháng 10 đến tháng 2 hàng năm (chủ yếu từ tháng 11 tới tháng 1 năm sau), thường là trong các vùng nước nông gần bờ. Loài cá này xuất hiện nhiều vào độ từ tháng giêng đến cuối mùa hè. Chúng được ngư dân đánh bắt bằng loại lưới cỡ nhỏ. Cá mai có nhiều ở ven biển các tỉnh miền Trung.

Quy cách : Đóng khay 1kg bảo quản lạnh

Giá bán : 180.000 vnđ/kg

Cá mai mua ở đâu :

Hãy gọi haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Địa chỉ:

Chi Nhánh 2: 80/28 Đường Số 9, KP5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh

GỎI CÁ MAI HẤP DẪN MỌI THỰC KHÁCH SÀNH ĂN…

Du lịch Nha Trang.

Cá mai to cỡ ngón tay cái, mình trơn, dẹp, có vẻ hơi giống cá cơm nhưng không vảy, sọc dọc, thịt ngọt và rất ít tanh. Loại cá này hầu như chỉ dùng để chế biến gỏi là ngon nhất.

Cá vừa được bắt về, còn tươi nguyên, người đầu bếp khéo léo rút xương, vừa làm vừa lấy giấy thấm thật ráo. Người đầu bếp lại sử dụng các gia vị như me, chanh, khế chua, giấm hay quả chùm ruột chua bóp chua cá cho tới khi thịt cá chuyển từ màu trắng trong sang trắng ngà, đục là thịt cá đã chín.

Đặc sản Nha Trang.

Sau đó, người ta tiếp tục đem trộn cá với thính (làm từ đậu nhanh trang thơm rồi giã mịn) rắc đều lên trên. Lại thêm một chút gia vị, hành tây, gừng, các loại rau thơm (răm, húng quế, ngò, tía tô, diếp xá, húng)… tất cả xắt lát nhỏ rồi trộn đều với cá để tăng thêm hương vị phong phú.

Đĩa gỏi cá mai bày ra trước mặt thực khách vô cùng hấp dẫn với đủ sắc hương vị. Thế nhưng yếu tố quan trong quyết định sự thành công của món ăn còn phải kể đến công đoạn pha nước chấm. Công đoạn này cũng khá kỳ công, nước xương cá mai luộc có vị ngọt được bỏ thêm thính vào rồi nấu sệt, để nguội. Sau đó trộn tiếp với ít thịt băm, nước mắm ớt tỏi chanh chua ngọt theo tỷ lệ phù hợp mới xong được bát nước chấm đúng vị.

Gắp một miếng gỏi cá mai chấm vào nước chấm đậm đà, vị ngọt mềm của cá pha lẫn vị chua nhẹ của chanh, vị cay của ớt và thơm mát từ rau sống. Tất cả hòa trộn tạo nên hương vị hoàn hảo, phong phú, khiến thực khách cứ ăn rồi lại muốn ăn thêm nữa mà chẳng biết ngán.

Đặc sản Nha Trang.