Cá hồi đã được biết đến là một trong những thực phẩm dồi dào axít béo omega-3. Bên cạnh những lợi ích to lớn mà các loại chất béo này mang lại, các chuyên gia cho biết, cá hồi còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu khác có thể giúp tăng cường sức khỏe toàn diện của cơ thể. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm ruốc cá hồi dinh dưỡng cho các bé nhé!
Cách làm ruốc cá hồi cực đơn giản nhé các mẹ!
Nguyên liệu:
– 2 miếng cá hồi tươi, không da
– 1 khúc sả; 2 củ hành tím thái miếng vài miếng gừng thái nhỏ; 1 muỗng cà phê muối; 2 muỗng canh rượu trắng; 100 ml sữa tươi không đường
Thực hiện:
Bước 1: Cá hồi rửa với nước có pha muối. Sau đó ngâm cá vào sữa tươi 40 phút.
Bước 2: Qua 40 phút, vớt cá ra, dùng khăn lau khô, xếp cá vào dĩa có gừng, rượu, muối, sả đập dập, trộn đều và cho lên xửng hấp chín.
Bước 3: Đợi cá hơi nguội, bỏ gừng, sả rồi dùng chày giã nát.
Bước 4: Cho cá đã giả tơi vào chảo không dính, bắc lên bếp xào với lửa vừa. Cứ xào, đảo cho đến khi cá tơi và khô ráo là được.
Cá sau khi xào tơi – khô sẽ có màu rất đẹp. Chờ ruốc cá hồi nguội cho vào hũ, đậy kín và bảo quản nơi thoáng mát.
Chúc các bạn, các mẹ thành công với món ăn này!
- Sò huyết – Sò huyết giá bán bao nhiêu tiền (Size 90 -100 con/kg)
- Cách làm món mực rim me đặc sản nha trang tại nhà
Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm, cá
0913.433.587