ghẹ xanh bán ở đâu

Tổng hợp các bài viết thuộc chủ đề ghẹ xanh bán ở đâu xem nhiều nhất, được cập nhật mới nhất ngày 18/06/2021 trên website Haisantuoisong.net. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung ghẹ xanh bán ở đâu để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Các bài viết trong chủ đề ghẹ xanh bán ở đâu

Tìm thấy #45 tin bài liên quan ghẹ xanh bán ở đâu


【#1】Hải sản tươi sống và mẹo lựa chọn đảm bảo tươi ngon nhất

Bạn thích ăn hải sản nhưng bạn không biết cách lựa chọn hải sản tươi sống để chế biến món ăn ngon nhất? Hôm nay haisantuoisong.net sẽ hướng dẫn cho bạn cách lựa chọn hải sản tươi sống nhé!

Mẹp lựa chọn hải sản tươi sống.

Mẹp lựa chọn hải sản tươi sống.

Chúng ta đều biết hải sản rất đa dạng và phong phú như: cá, tôm, cua, mực, bạch tuộc, mực, tôm, nghêu, ngao, sò, ốc, hến, hàu.. và là nguồn cung cấp dinh dưỡng cao do hàm lượng protein mà hải sản mang lại. Nhưng chúng ta lại không biết cách lựa chọn những con tươi sống nhất để chế biến những món ăn ngon, hương vị tuyệt vời và đem lại giá trị dinh dưỡng cao.

Lựa chọn cá tươi sống

Lựa chọn cá tươi sống.

Lựa chọn cá tươi sống.

Khi lựa chọn cá cầm quan sát kỹ phần mang. Nếu cá còn tươi thì mang cá đỏ hoặc hồng tươi, không bị thâm đen, không mùi, không nhớt, ngược lại nếu cá nhiễm hoá chất thì mang sẽ có màu hồng thâm, kém tươi.

Mắt cá còn tươi, trong, đối với một số loài cá mắt có thể lồi ra một chút nhưng nếu mắt cá lồi hẳn ra ngoài thì cá đã ươn.

Thân cá chắc, ấn nhẹ vào mình cá thấy thịt đàn hồi trở lại, không bị lún hoặc nát, da không có nốt lấm chấm.

Cá bị nhiễm hoá chất hàm lượng cao có thể biến đổi cấu trúc cơ thể, đầu to thân nhỏ, vảy cá bong tróc…

Lựa chọn tôm tươi ngon

Lựa chọn tôm tươi ngon.

Lựa chọn tôm tươi ngon.

Khi chọn tôm nên mua nhưng con khoẻ mạnh, còn bơi, nếu tôm đông lạnh nên chọn những con khi sờ vào có độ căng tự nhiên, thân săn chắc, vỏ cứng, màu trắng chứ không đục hay ngả sang đỏ, vàng tránh trường hợp tôm bơm thạch để tăng trọng lượng khi cân. Phần đầu dính chặt vào thân, các càng vẫn còn nguyên, không có mùi tanh, ươn.

Không nên mua tôm đã chuyển sang màu hồng đậm, đầu và các càng rời khỏi thân, tệ hơn là có mùi ươn vì đó là tôm để lâu, ăn không ngon mà lại rất nguy hiểm cho sức khoẻ.

Lựa chọn cua, ghẹ tươi ngon

Lựa chọn cua tươi ngon.

Lựa chọn cua tươi ngon.

Khi chọn cua hay ghẹ cần chọn những con vừa, cầm chắc tay, bấm vào yếm không lún. Lớp vỏ ngoài có màu xám đục, yếm to, vẫn còn bám chắc vào thân, chân và càng cử động khoẻ, gai trên càng và mai cua vẫn còn nguyên màu sắc, ấn vào càng thấy chắc. Lấy tay kẹp chặt phần dưới bụng cua nếu chân và càng duỗi thẳng là cua khoẻ mạnh, ăn ngon.

Không nên ham giá thành rẻ mà mua cua, ghẹ có càng mọng nước, xốp, mai hơi xanh, ấn vào thấy mềm, chân bơi không chắc là những con cua xốp, ít thịt, không ngon.

Lựa chọn mực tươi ngon

Lựa chọn mực tươi ngon

Lựa chọn mực tươi ngon

Đối với mực nang: Nên chọn những con mình to, dày, màu trắng đục, thịt chắc và râu mực cứng.

Đối với mực ống: Chọn con có lớp thịt màu sáng và hơi hồng, đầu vẫn dính chặt vào thân, râu cứng, túi mực chưa bị vỡ.

Không nên chọn những con mực đã chuyển màu xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi tanh.

Lựa chọn ngao, sò tươi ngon

Lựa chọn sò biển tươi ngon.

Lựa chọn sò biển tươi ngon.

Có rất nhiều loại sò cho bạn lựa chọn như sò huyết, sò lông… nhưng chúng đều có chung cách để lựa chọn đảm bảo độ tươi ngon đó là: lưỡi sò thò ra ngoài, khi còn sống vỏ của sò sẽ đóng ở tự nhiên, khi đụng vào thì miệng khép lại. Những con có mùi hôi, miệng ngậm lại hoặc vỏ sò không đóng được là sò đã chết.

Riêng đối với ngao nên chọn con khép miệng, những con mở miệng là chúng đã chết.

Lựa chọn ốc tươi ngon

Lựa chọn ốc tươi ngon

Lựa chọn ốc tươi ngon

Khi chọn ốc sò có thể dùng mũi để ngửi vì ốc chết có mùi hôi rất khó chịu hoặc có thể chạm nhẹ vào mày ốc, nếu khép kín thì là ốc sống. Ốc mập, ngon thì mày ở gần phía ngoài vỏ ốc, nếu chết thì mày thụt sâu vào trong và sẽ có mùi rất hôi.

Trên đây là một số mẹo lựa chọn hải sản tươi sống khi đi chợ, áp dụng những cách trên bạn có thể lựa chọn cho mình được những thực phẩm tươi ngon nhất! Chúc bạn có những bữa ăn hải sản tươi ngon!

Nếu bạn muốn mua hải sản tươi sống vừa ngon, vừa bổ mà không phải tốn nhiều thời gian lựa chọn thì hãy liên hệ chúng tôi đặt hàng ngay để có được hải sản tươi ngon nhất.


【#2】Thủ tướng: Xuất khẩu tôm phải đạt kim ngạch 10 tỷ USD trước năm 2025

Trước mục tiêu mà Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) đưa ra phấn đấu đến năm 2030 đạt kim ngạch xuất khẩu ngành tôm từ 8-10 tỷ USD, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc cho rằng, Việt Nam có nhiều lợi thế về tôm, do đó cần quyết tâm đạt mục tiêu này trước năm 2025.

Hội nghị phát triển ngành tôm Việt Nam được tổ chức ngay sau Tết Nguyên đán 2017.
Hội nghị phát triển ngành tôm Việt Nam được tổ chức ngay sau Tết Nguyên đán 2017.

Năm 2017 dự kiến xuất khẩu tôm đạt 3,3 tỷ USD

Tại Hội nghị phát triển ngành tôm Việt Nam tổ chức tại tỉnh Cà Mau vào ngày 6/2, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Nguyễn Xuân Cường cho rằng, trong vấn đề tổ chức tái cơ cấu nông nghiệp thì con tôm là một trong những đối tượng xác định hàng đầu.

Bộ trưởng Cường lý giải, một trong những lợi thế của Việt Nam là không gian phát triển con tôm, khi có cả một vùng ĐBSCL trù phú, với gần một triệu ha phát triển được con tôm. Trong đó, có đặc sản là con tôm sú, mà ít quốc gia nào có loại tôm này. Và cùng với tôm thẻ, tôm càng xanh,… thì có thể nói dư địa phát triển con tôm của Việt Nam là rất lớn. Trong khi đó, vẫn chưa có giới hạn về đầu ra con tôm, miễn là chúng ta làm tốt.

Báo cáo tại hội nghị, Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Vũ Văn Tám cho biết, năm 2016 là năm đặc biệt khó khăn đối với ngành nông nghiệp và nuôi tôm do tình hình hạn hán, mặn diễn ra khốc liệt tại ĐBSCL. Chỉ tính riêng trong 3 tỉnh trọng điểm (Cà Mau, Bạc Liêu, Kiên Gang) tổng diện tích tôm thiệt hại khoảng trên 180.000 ha.

Tuy nhiên, với sự quyết liệt của Bộ NN&PTNT, các địa phương, người nuôi bằng những giải pháp phù hợp, ngành tôm đã đạt được những kết quả rất khả quan khi tổng diện tích thả nuôi là 694.645 ha (đạt 100,1% cùng kỳ 2015), với tổng sản lượng thu hoạch đạt 657.282 tấn, bằng 109,5% so với năm 2015.

Năm 2016, Việt Nam đã xuất khẩu tôm sang 90 thị trường, đạt kim ngạch hơn 3,1 tỷ USD, tăng 6,7% so với năm 2015. Trong đó, tôm chân trắng chiếm 62,1%, tôm sú chiếm gần 29,5%, tôm biển khác chiếm 8,3%.

Từ năm 2017, theo Bộ NN&PTNT, tình hình thế giới đang có những diễn biến mới theo hướng bảo hộ mậu dịch trong nước có thể có những tác động bất lợi đến hoạt động sản xuất và tiêu thụ sản phẩm tôm. Trong khi đó, dự báo sản lượng tôm của các quốc gia như Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan có thể phục hồi tăng trưởng vào các năm 2017 và 2018 sau thời kỳ sụt giảm sản lượng do dịch bệnh. Đây sẽ là yếu tố cạnh tranh quan trọng mà các doanh nghiệp Việt Nam cần lưu ý.

Tuy nhiên, Thứ trưởng Vũ Văn Tám cũng cho rằng, tiềm năng, lợi thế của ngành tôm là rất lớn khi điều kiện, thời tiết khí hậu (đặc biệt là vùng ĐBSL) là rất phù hợp để nuôi tôm. Trong khi đó, diện tích và sản lượng nuôi tôm sú nước ta hiện vẫn đang chiếm tỷ lệ rất cao trên thế giới. Đây là loài có giá trị thương mại cao, có thị trường ổn định và khả năng cạnh tranh lớn.

Theo Bộ Công thương, dự báo nhu cầu nhập khẩu từ các thị trường chủ lực trong năm 2017 sẽ tăng nên giá tôm ở mức cao, bên cạnh đó giá tôm nguyên liệu và giá xuất khẩu trong năm 2016 tăng sẽ khích lệ nông dân và doanh nghiệp đầu tư nuôi tôm trong năm 2017, do vậy có khả năng sản lượng tôm nguyên liệu tăng nhẹ. Dự kiến trong năm 2017 xuất khẩu tôm đạt 3,3 tỷ USD, tăng 9% so với năm 2016.

Theo Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Vũ Văn Tám, mục tiêu phấn đấu đến năm 2020, kim ngạch xuất khẩu tôm đạt trên 4,5 tỷ USD; phấn đấu đến năm 2030 kim ngạch xuất khẩu đạt 8-10 tỷ USD.

Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc tham quan một gian hàng tôm bên lề hội nghị.
Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc tham quan một gian hàng tôm bên lề hội nghị.

Ông Nguyễn Tiến Hải- Chủ tịch tỉnh Cà Mau cho biết, hiện Cà Mau chiếm khoảng 40% diện tích nuôi tôm của cả nước (278.000 ha). Trong năm 2016, dù có những bất lợi, nhưng Cà Mau vẫn đạt kim ngạch xuất khẩu gần 1 tỷ USD, chiếm 33% kim ngạch xuất khẩu tôm cả nước.

“Có thể khẳng định rằng, Cà Mau là tỉnh có lợi thế lớn nhất so với cả nước trong phát triển nuôi tôm nước lợ và kinh tế thủy sản đã thật sự trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của tỉnh”, ông Hải nhấn mạnh.

Tuy nhiên, Chủ tịch tỉnh Cà Mau cũng thừa nhận, ngành kinh tế thủy sản phát triển chưa thật sự tương xứng với tiềm năng của tỉnh, khi diện tích chiếm khá lớn nhưng sản lượng chỉ đạt 23% so với cả nước. “Nguyên nhân chủ yếu do quy hoạch và quản lý quy hoạch sản xuất còn nhiều bất cập, người dân tự ý chuyển đổi sản xuất không quy hoạch với tốc độ nhanh, quy mô sản xuất nhỏ lẻ, chưa xây dựng được liên kết chuỗi giá trị trong sản xuất ngành hàng tôm,…”, ông Hải lý giải.

Chủ tịch tỉnh Cà Mau kiến nghị Bộ NN&PTNT sớm bổ sung Cà Mau và các tỉnh trọng điểm nuôi tôm nước lợ vùng ĐBSCL vào danh mục quy hoạch phát triển các khu, vùng nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao để bố trí vốn đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng thiết yếu thu hút doanh nghiệp đầu tư phát triển nuôi tôm ứng dụng công nghệ cao.

Về tình hình nguồn vốn cho ngành tôm, ông Nguyễn Phước Thanh- Phó Thống đốc Ngân hàng Nhà nước, cho biết, khi xác định con tôm là chủ lực, ngành ngân hàng sẽ tập trung nguồn lực để có một chi phí hợp lý nhất cho các doanh nghiệp đủ sức cạnh tranh với thế giới. “Xác định tổ chức sản xuất ngành tôm hợp lý thì nguồn tiền sẽ đưa ra mạnh mẽ hơn, ít rủi ro hơn”, ông Thanh nhấn mạnh.

Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc phát biểu tại Hội nghị phát triển ngành tôm Việt Nam ngày 6/2 tổ chức tại tỉnh Cà Mau.
Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc phát biểu tại Hội nghị phát triển ngành tôm Việt Nam ngày 6/2 tổ chức tại tỉnh Cà Mau.

Thị trưởng ngành tôm còn rất lớn

Phát biểu chỉ đạo hội nghị, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc nhấn mạnh, Việt Nam có đủ điều kiện và lợi thế để phát triển ngành tôm. Theo Thủ tướng, thị trường tôm còn rất lớn. “Thế giới này có trên 7 tỷ người, thì từ trẻ con đến người lớn đều ăn tôm và hầu như tất cả bữa tiệc thịnh soạn đều sử dụng tôm. Theo nghiên cứu, thị trường tôm trên thế giới yêu cầu trên 90 tỷ USD. Mà những nước sản xuất được tôm không phải là nhiều, vậy đây có phải là thời cơ cho ngành tôm của Việt Nam”, Thủ tướng đặt vấn đề.

Thủ tướng cho rằng, mục tiêu chúng ta đưa ra phải chậm nhất trước năm 2025 đạt kim ngạch xuất khẩu tôm là 10 tỷ USD. Trong đó, tỉnh Cà Mau đến năm 2021 phấn đấu đạt 2 tỷ USD. “Chúng ta sẽ là thương hiệu tôm Việt Nam nổi tiếng đối với thế giới. Ngành tôm phải phát triển bền vững và phấn đấu đạt 10% GDP quốc gia”, Thủ tướng nêu rõ.

Theo Thủ tướng, Việt Nam trước hết là ĐBSCL là thủ phủ của ngành nuôi trồng tôm chất lượng cao trên toàn thế giới. Từ đây chúng ta sẽ chứng kiến thương hiệu toàn cầu về tôm, đưa Việt Nam đi tắt trên con đường xây dựng nông nghiệp hiện đại, giá trị gia tăng cao, tiên tiến liên quan đến sản phẩm tôm như sản xuất con giống, nguồn thức ăn, công nghệ sinh học và tự động hóa trong nuôi trồng chế biến tôm. Việt Nam phấn đấu sẽ trở thành một công xưởng sản xuất tôm của thế giới.

Định hướng cho ngành tôm trong thời gian tới, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc yêu cầu các Bộ, ngành, địa phương cần khảo sát quy hoạch vùng phù hợp phát triển nuôi tôm, không để tình trạng nông dân tự phát manh mún. Thủ tướng lưu ý, công tác quy hoạch phải đi liền với nhiệm vụ bảo đảm các điều kiện nhằm bảo vệ sinh thái cho tôm và các loài sinh vật có giá trị kinh tế khác.

Thủ tướng nhắc lại, người ta nói nuôi tôm chính là nuôi nước, nghĩa là cần duy trì nguồn nước có độ mặn phù hợp hợp, kiểm soát hàm lượng chất hữu cơ, xử lý môi trường tốt, chống dịch bệnh, tránh lạm dụng thuốc kháng sinh. Để làm được việc này, Thủ tướng yêu cầu các tỉnh, thành cần mạnh dạn áp dụng đưa tiến bộ khoa học công nghệ vào xử lý nguồn nước.

Thủ tướng cũng lưu ý, không thể để tình trạng tôm chết do không có điện, nên ngành điện cần cung cấp điện 3 pha phục vụ cho sản xuất tôm, đặc biệt là cho khu vực ĐBSCL. Cùng với đó, Ngân hàng Nhà nước cần chỉ đạo các ngân hàng thương mại đảm bảo vốn tín dụng cho nuôi và chế biến tôm với lãi suất phù hợp.

Thủ tướng cũng đề nghị các Bộ, ngành, địa phương phải kiểm soát tình trạng độc quyền nhóm trong việc cung cấp giống và thức ăn của ngành tôm, đặc biệt không để phụ thuộc vào nước ngoài.

Cũng theo Thủ tướng, thương hiệu đối với kinh tế thị trường rất quan trọng, nhưng không phải nơi nào cũng làm được. Do đó, Thủ tướng đề nghị các tỉnh, thành cần xây dựng thương hiệu sản phẩm tôm dựa trên đặc thù, lợi thế tự nhiên của các địa phương. Ngoài ra, cần chú trọng đa dạng hóa thị trường xuất khẩu, tránh tập trung hay phụ thuộc quá lớn vào một thị trường dẫn đến rủi ro khi thị trường đó gặp khó khăn hay biến động.

“Các cơ quan Nhà nước cần chủ động cung cấp thông tin cho người dân, doanh nghiệp về tình hình cung cầu, giá cả thị trường, để người dân, doanh nghiệp cân đối kế hoạch nuôi tôm hợp lý, tránh chạy theo thông tin truyền miệng, không chính thống để mở rộng diện tích nuôi tôm vượt quá nhu cầu, quy hoạch gây mất giá, làm ảnh hưởng chung của ngành tôm Việt Nam”, Thủ tướng chỉ đạo rõ.

Thị trường tôm còn rất lớn và đó là thời cơ cho Việt Nam phát triển mạnh lĩnh vực này. (Ảnh minh họa)
Thị trường tôm còn rất lớn và đó là thời cơ cho Việt Nam phát triển mạnh lĩnh vực này. (Ảnh minh họa)

Giao nhiệm vụ cho các Bộ, ngành, địa phương, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc chỉ đạo Bộ NN&PTNT chủ trì đề xuất tổ chức lại sản xuất, đề xuất giải pháp cơ chế phát triển ngành tôm, hướng dẫn sản xuất chuỗi liên kết gắn với thị trường; tăng cường kiểm tra giám sát bệnh dịch trên tôm, đẩy mạnh thanh kiểm tra các cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp, cơ sở sản xuất thu mua tôm nguyên liệu.

Bộ Khoa học – Công nghệ chủ trì đưa tôm nước lợ vào danh mục sản phẩm quốc gia; xây dựng chương trình khoa học công nghệ phát triển ngành tôm Việt Nam tập trung các khâu như giao hóa giống tôm với tốc độ tăng trưởng nhanh, sạch bệnh, kháng bệnh phù hợp từng hình thức nuôi khác nhau; xây dựng cơ chế chính sách huy động nguồn lực từ doanh nghiệp hoặc tổ chức khoa học khác tham gia phát triển ngành tôm.

Thủ tướng cũng giao Bộ Công thương chủ trì tổ chức thông tin thị trường, hỗ trợ doanh nghiệp xúc tiến thương mại, xây dựng thương hiệu, mở rộng thị trường, đấu tranh tháo gỡ hàng rào kỹ thuật thương mại ngành tôm; Bộ Kế hoạch – Đầu tư nghiên cứu đề xuất giải pháp huy động các nguồn lực để xây dựng thực hiện quy hoạch tổng thể phát triển tôm nước lợ; Bộ Tài chính triển khai chính sách bảo hiểm nông nghiệp; Ngân hàng Nhà nước nghiên cứu có cơ chế vốn vay ưu đãi cho nuôi trồng, sản xuất ngành tôm.

Thủ tướng cũng chỉ đạo Bộ Công an phối hợp các Bộ, ngành liên quan ngăn chặn tình trạng bơm chích tạp chất vào tôm. “Phải kiểm soát tốt việc này để giữ thương hiệu con tôm Việt Nam. Nếu cá nhân, tổ chức vi phạm thì cần xử lý nghiêm theo pháp luật hình sự”, Thủ tướng chỉ đạo.

Theo Huỳnh Hải – Dân Trí


【#3】Mô hình cánh đồng lúa – tôm sạch: Cơ hội làm giàu ở vùng nhiễm mặn

Vùng trồng lúa ở huyện Thạnh Phú (tỉnh Bến Tre) vừa được Bộ Khoa học và Công nghệ cấp chứng nhận nhãn hiệu lúa sạch khiến nhiều nông dân phấn khởi. Trên những cánh đồng lúa – tôm với sản phẩm sạch được kỳ vọng sẽ giúp nông dân làm giàu.

Sản xuất lúa sạch ở vùng nhiễm mặn

Từ bao đời nay, người dân ở vùng nhiễm mặn ven biển Thạnh Phú sản xuất lúa mùa 1 vụ vì điều kiện tự nhiên không cho phép tăng vụ như những vùng khác. Sau đó, nông dân chuyển từ giống lúa mùa dài ngày sang giống mới ngắn ngày hơn nhưng vẫn còn giữ tập quán sản xuất 1 vụ lúa trong năm. Tuy nhiên, do năng suất lúa thấp và giá bán không cao nên thu nhập của nông dân khá thấp dù sản phẩm làm ra đảm bảo.

Ông Nguyễn Văn Đức, ngụ xã Mỹ An (huyện Thạnh Phú) cho biết: “Do vùng này 6 tháng nước ngọt, 6 tháng nước mặn nên người dân chỉ làm lúa khi mưa xuống rồi thu hoạch trước khi nước mặn về. Mấy năm nay, người dân đào sâu xung quanh hay ở giữa ruộng để nuôi tôm càng xanh, tôm sú nên không xịt thuốc hóa học, việc bón phân rất hạn chế. Từ đó, sản phẩm lúa làm ra đảm bảo sạch”.

Mô hình lúa - tôm ở huyện Thạnh Phú
Mô hình lúa – tôm ở huyện Thạnh Phú

Mới đây, mô hình điểm là 17 hộ nông dân thuộc tổ hợp tác (THT) lúa sạch Thạnh Phú ở ấp An Hòa (xã An Nhơn, huyện Thạnh Phú) được cấp xác nhận nhãn hiệu “lúa sạch Thạnh Phú” (số hiệu đầy đủ VN 4 – 0268705, thời hiệu tái chứng nhận là 10 năm) khiến nhiều nông dân phấn khởi.

Nông dân Nguyễn Văn Cương, ngụ ấp An Hòa, xã An Nhơn cho biết: “Vùng đất nhiễm mặn này lâu nay trồng lúa mùa kết hợp với nuôi tôm quảng canh nên hoàn toàn không sử dụng thuốc hóa học. Tuy nhiên, trước đây chưa có nhãn hiệu nên lúa bán ra chỉ 7.000 đồng/kg và bị thương lái đem về pha trộn với lúa khác. Khi có nhãn hiệu rồi hy vọng giá bán cao hơn giúp nông dân tăng thu nhập”.

Sản phẩm lúa sạch ở Thạnh Phú đều ký hợp đồng tiêu thụ trước khi thu hoạch
Sản phẩm lúa sạch ở Thạnh Phú đều ký hợp đồng tiêu thụ trước khi thu hoạch

Ông Nguyễn Văn Hải, Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn huyện Thạnh Phú cho biết: “Toàn thể các hộ dân có canh tác lúa mùa trong ao tôm với tổng diện tích hơn 5.000 ha (thuộc Tiểu vùng 3 của huyện Thạnh Phú) đều được hưởng lợi từ việc có nhãn hiệu khi bán ra thị trường. Tuy quyền nhãn hiệu tạm thời giao cho THT sản xuất lúa ở An Nhơn quản lý nhưng do vấn đề pháp nhân thương mại của THT là không có nên thời gian tới huyện sẽ kêu gọi các doanh nghiệp đủ mạnh để đầu tư giữ quyền nhãn hiệu tập thể thay thế cho nông dân”.

Làm lúa sạch để thích ứng với biến đổi khí hậu – cơ hội giúp nông dân làm giàu

Sau khi thông tin được cấp nhãn hiệu lúa sạch, giá lúa ở vùng sản xuất lúa – tôm ở huyện Thạnh Phú tăng lên đáng kể. Ông Tô Văn Bạch, Chủ tịch Hội nông dân xã An Nhơn cho biết: “Giá lúa trước đây khoảng 5.500 đến 5.700 đồng/kg giờ đã tăng lên 7.500 đồng/kg mà nhiều thương lái đã gọi điện, đặt hàng để thu gom đem đi tiêu thụ. Khi có nhãn hiệu lúa sạch hy vọng giá sẽ giữ mức ổn định để giúp nông dân an tâm sản xuất”.

Sản phẩm lúa không sử dụng thuốc hóa học nên đảm bảo sạch, được thị trường ưa chuộng
Sản phẩm lúa không sử dụng thuốc hóa học nên đảm bảo sạch, được thị trường ưa chuộng

Ông Dương Văn Huyện, Chủ tịch UBND xã An Nhơn cho biết: “Hiện tại, địa phương đã hỗ trợ thành lập được 6 THT sản xuất lúa sạch với tổng diện tích đã hơn 100 ha. Diện tích còn lại hơn 830 ha nên chúng tôi sẽ tiếp tục vận động nông dân tham gia vào THT sản xuất lúa sạch có ký hợp đồng tiêu thụ với doanh nghiệp”.

Trong điều kiện biến đổi khí hậu ngày càng gay gắt, việc sản xuất lúa sạch là cứu cánh để giúp nông dân tăng thu nhập, có thể làm giàu trên chính thửa ruộng của mình. Hiện tại, nhiều doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh đến các THT sản xuất lúa sạch trên địa bàn huyện Thạnh Phú để bao tiêu sản phẩm lúa sạch với giá cao hơn thị trường là tín hiệu mừng giúp bà con có nơi tiêu thụ ổn định.

Ngoài sản phẩm lúa sạch, nông dân có thể thu hoạch thủy sản sạch trong ruộng lúa
Ngoài sản phẩm lúa sạch, nông dân có thể thu hoạch thủy sản sạch trong ruộng lúa

Ông Nguyễn Văn Bạn, Phó Chủ tịch Hội nông dân xã Mỹ An, huyện Thạnh Phú cho biết: “Hiện tại THT ở địa phương sản xuất lúa sạch với diện tích 51 ha với các giống như: tép hành, nàng thơm, OM 4.900… Toàn bộ sản phẩm làm ra đều ký hợp đồng tiêu thụ với doanh nghiệp với giá cao hơn thị trường 100 đồng/kg. Địa phương còn khoảng 900 ha diện tích lúa – tôm đang được vận động vô THT nhằm tạo đầu ra ổn định cho bà con nông dân”.

Thu hoạch lúa ở vùng ven biển Thạnh Phú
Thu hoạch lúa ở vùng ven biển Thạnh Phú

Theo ông Bạn, hầu hết diện tích lúa ở địa phương đều sản xuất theo mô hình lúa – tôm nên không sử dụng thuốc hóa học, sản phẩm lúa làm ra đảm bảo sạch, an toàn. Sắp tới, địa phương sẽ xây dựng mô hình làm lúa sạch kết hợp nuôi thủy sản sạch ở ruộng lúa nhằm thích ứng với điều kiện biến đổi khí hậu như hiện nay. Khi đó, THT không chỉ ký hợp đồng với doanh nghiệp trong tiêu thụ lúa mà còn có cá, tôm trong ruộng lúa. Từ đó, giúp nông dân làm giàu trên chính cánh đồng nhiễm mặn của mình.

(Theo Dân Trí)


【#4】Sướng với nghề săn mực bò ở bờ biển Tân Điền, Gò Công

Con nước ròng rồi con nước lớn, cứ thế, người dân ven biển Tân Điền ngày ngày vẫn cần mẫn với việc bắt mực bò, loài được mệnh danh là đặc sản.

Nghề tay trái

Miệng hang tua tủa vết bùn đùn, ông Nguyễn Văn Chín Hai (53 tuổi, ngụ xã Tân Thành, huyện Gò Công Đông, Tiền Giang) dùng chân đạp một ngách hang khiến nước ở các ngách còn lại bắn lên tung tóe. Tiếp đó, ông dùng đôi tay săn chắc của mình bới móc lớp cát rồi lôi lên một con mực với những chiếc tua dài thườn thượt. Con mực màu xám xịt được dúi qua cái lỗ nhỏ của chiếc nắp nằm gọn trong thùng.

Ông Hai tiếp tục rảo bước, mắt nhìn đăm đăm về phía trước dò tìm hang mực. Trời đã quá 10 giờ, thủy triều đang rút rất nhanh. Chẳng mấy chốc, phía trước chúng tôi là bãi cát đen trải dài mút mắt với những vũng nước loang lổ và vỏ của các loài 2 mảnh. Nước rút tới đâu ông Hai cùng những người trong nhóm theo ra tới đó. Chúng tôi không còn nhớ nổi mình đã tới lui bao nhiêu bận trên bãi cát này. Đằng xa, thấp thoáng dáng của những người cào nghêu lặng lẽ với hành trình mưu sinh ở xứ cát đen biển bùn.

Săn mực bò ở bờ biển Tân Điền, Gò Công

Săn mực bò ở bờ biển Tân Điền, Gò Công

Trở về sau hàng giờ săn đặc sản “mực bò”.

Cũng như những nghề gắn bó với biển, việc đi bắt mực bò phụ thuộc hoàn toàn vào con nước, thủy triều vừa rút là thời điểm nhiều người bắt đầu hành trình mưu sinh của họ. Mực bò là loài đào hang trú ngụ dưới lớp cát, thức ăn thường là cá, tôm, ốc… Mực bò có quanh năm, bất kể mùa gió chướng hay gió nam. Tuy nhiên, thời điểm từ tháng 10 (âm lịch) khi những cơn gió chướng bắt đầu lồng lộng thổi, mực bò ôm trứng thì lúc này là mực ngon nhất.

Ông Nguyễn Văn Chín Hai có thâm niên vài chục năm trong nghề bắt mực bò, vùng biển này ông đã thuộc nằm lòng. Vừa đi, ông Hai vừa chỉ tay về phía những tảng đá giống như chiếc nón lá nằm nối dài một đoạn khoảng vài trăm mét. Ông Hai cho biết: “Trước đây, chỗ này toàn là rừng, chỗ mấy tảng đá là đê biển cũ. Do sự xâm thực của sóng biển nên đê đó không trụ nổi”.

Đi tới đi lui một hồi, cuối cùng ông Hai cũng phát hiện được hang mực. Ông Hai gọi chúng tôi lại cười và nói: “Hang mực nằm đó con thấy không?”. Chúng tôi vẫn chưa thể nhận ra vì có quá nhiều hang giống nhau. Ông Hai nói vội: “Nhìn kỹ vào miệng hang nếu thấy có những hạt cát lâm râm và vết bùn đùn quanh miệng (người địa phương còn gọi là phân mực), mực nó nằm dưới đó”. Nói rồi ông Hai khẩn trương dùng 2 tay bới móc miệng hang để bắt con mực bên dưới. Do hang mực có nhiều ngách (thông thường có 3 ngách) nên người đào hang phải thành thạo, biết chính xác đâu là hướng mực trú ngụ. Đưa tay quệt giọt mồ hôi, ông Hai thủ thỉ: “Không phải cái hang nào mình đào là cũng có, nhiều lúc mực ẩn núp hay lắm không tài nào bắt được”. Sau một hồi dùng tay bới móc lớp cát đen, cuối cùng con mực cũng chịu khuất phục trước sự kiên trì của ông Hai. Con mực được lôi lên với cái đầu bé xíu, những cái tua dài thườn thượt xám xịt. Ông Hai nở nụ cười mãn nguyện: “Hôm nay nó bự rồi, chứ mấy hôm trước nó còn nhỏ”.

Sở dĩ người dân nơi đây gọi là mực bò vì vào mùa gió chướng, ban đêm lúc thủy triều xuống mực sẽ bò ra miệng hang nằm tua tủa trên mặt cát, bà con chỉ việc đi bắt, đỡ tốn công đào hang. Tuy nhiên, thời điểm này, mùa gió nam vẫn còn hoạt động, do đó mực ít bò ra ngoài miệng hang nên việc đi bắt mực diễn ra vào ban ngày. May mắn thay, trong chuyến đi này, chúng tôi đã được tận mắt chứng kiến con mực nằm tua tủa cạnh miệng hang, lúc nhúc những chiếc tua đúng như cái tên mà người dân nơi đây đặt cho nó.

Món ăn đặc sản

Trước đây, bắt mực bò là nghề tay trái của những người dân ven biển Tân Điền, chủ yếu là để cải thiện bữa ăn. Tuy nhiên, những năm gần đây, mực bò ngày càng ít, trong khi ngày càng được nhiều người ưa thích, thế nên giá trị của nó ngày một tăng cao. Chính điều này đã giúp những người đi bắt mực bò có thêm thu nhập giúp họ trang trải cuộc sống hàng ngày.

Săn mực bò ở bờ biển Tân Điền, Gò Công

Săn mực bò ở bờ biển Tân Điền, Gò Công

Cùng đi với ông Hai còn có anh Nguyễn Minh Triều (ngụ xã Tân Thành, huyện Gò Công Đông). Đã thành thông lệ, mỗi ngày khi thủy triều xuống, anh Triều đều ra biển để bắt mực bò. Hôm nào trúng nhất được khoảng 2 kg, hôm thất cũng được vài trăm gram. Ngoài đi bắt mực, anh Triều cũng hay đi cào nghêu, bắt ốc… chủ yếu sống nhờ vào biển. Anh Triều chia sẻ: “Là dân miệt biển nên tôi chủ yếu sống nhờ biển, không làm nghề này cũng làm nghề khác. Mấy năm nay, mực bò có giá cao, nhờ vậy sau mỗi chuyến đi bắt cũng có thêm một khoản thu nhập”.

Hiện tại, mực bò có giá 220.000 đồng/kg, trung bình một chuyến đi, 1 người có thể bắt được khoảng nửa kg mực, thu về hơn 100.000 ngàn đồng, góp phần trang trải cuộc sống. Theo ông Hai, mỗi ngày, khi tới giờ đi bắt mực, khu vực biển từ Tân Thành đến Tân Điền có khoảng 50 – 60 người cùng nhau đi bắt. Cùng với đó, những nghề khác như: Cào nghêu, đẩy ruốc, bắt tôm… càng làm cho bức tranh mưu sinh nơi đây thêm sống động.

Trời đã quá 12 giờ, con nước cũng bắt đầu chững lại và có dấu hiệu lớn lên. Ông Hai mắt nhìn đăm đăm về phía biển tỏ vẻ tiếc nuối: “Hôm qua, nước rút tới tận mấy cái cây ngoài kia, vậy mà hôm nay mới tới đây đã lớn lại rồi”. Dạo quanh vài vòng nữa, chúng tôi trở về sau hàng giờ rong ruổi trên biển. Mọi người hí hửng đưa nhau xem thành quả lao động của mình. “Hôm nay được nhiều hơn hôm qua” – ông Mười, một người đi chung nhóm cho biết.

Rời bãi biển, chúng tôi đến điểm thu mua để bán số mực bò vừa bắt được. Hôm nay, ông Hai bắt được đúng nửa kg mực bò, ông Mười cũng được gần nửa kg và chắc có lẽ người vui nhất là anh Triều. Nụ cười tít mắt đã nói thay niềm vui của anh khi cân đồng hồ chỉ vào mức 700 gram. Tính ra, sau khoảng 3 giờ rong ruổi, anh thu được 150.000 đồng. Đây không phải là số tiền lớn nhưng nó đủ để anh trang trải cuộc sống gia đình, có thêm động lực cho những chuyến mưu sinh về sau.

Nhắc đến mực bò Tân Điền, nhiều người sẽ nghĩ ngay tới món mực bò luộc giấm, luộc lá me non với hương vị đặc trưng khó quên. Và sẽ càng tuyệt vời hơn nếu chúng ta được thưởng thức món ăn đặc sản này ngay tại vùng biển Tân Điền, vừa thưởng thức vừa ngắm phong cảnh nơi này, một bên là biển với tiếng sóng biển rì rào, một bên là đồng lúa trải dài một màu xanh tốt.

Theo MINH THÀNH (Báo Ấp Bắc)


【#5】Hơn 24 quán “ngon xuất thần” quận Phú Nhuận dân sành ăn chắc chắn phải biết

Là một trong những quận trung tâm thành phố, Phú Nhuận không chỉ là tụ điểm vui chơi mà còn là một “thiên đường ăn uống” lý tưởng cho các bạn trẻ Sài Gòn. Và nếu vô tình đến đây thì nhớ đừng bỏ qua những quán ngon “nổi đình nổi đám” dưới đây mà Địa Điểm Ăn Uống gợi ý nhé

1. Bánh đúc Phan Đăng Lưu

Các tín đồ sành ăn ở Sài Thành không ngần ngại chờ “dài cổ” để được ăn món bánh đúc hấp dẫn trong một quán bình dân có tuổi đời hơn 40 năm. Đây là quán bánh đúc nổi nhất quận Phú Nhuận và cũng đứng nhất nhì ở xứ Sài Thành.

FB Bùi Nhật Hoà

@niastudio

Quán này đặc biệt đông khách lần nào đi ăn cũng bị hụt vì bán hết sớm. Vì quá đông nên xác định đến ăn là phải ngồi chờ chứ đừng hối bởi thái độ bán ở đây rất “chảnh” và khó chịu.

FB Trang Trần

@nguyenle0315

Bánh đúc 19k/chén, nhìn khá bắt mắt với lớp hành phi vàng ươm trên mặt. Ngon nhất là nước mắm ngọt, pha loãng không bị mặn chan ngập bánh ăn chung với hỗn hợp thịt heo băm, nấm mèo, hành phi giòn giòn “ngon toẹt vời”. Bột bánh dẻo dẻo, rất thơm luôn nha ăn hoài mà hổng thấy ngán luôn í.

 

2. Bún nước Huyền

@namnam.ng

FB Trần Mẫn Nhi

Quán bún nước này khá nổi tiếng với những bạn sành ăn, món mì muối ớt ở đây được nhiều người đánh giá là “ngon số dzách”. Sợi mì được trộn với thành phần chính là muối ớt nên nhìn màu bắt mắt, nước dùng được nấu cay khiến cho bạn vừa ăn vừa hít hà.

FB My My

@katieeee1912

@maryderoux

@speit42

Một tô thập cẩm có khá nhiều hành ăn không hết luôn, mì trộn ngon, dai và khá cay nữa ăn là bao ghiền. Tô súp ăn kèm có trứng lòng đào béo ngậy, thịt bò, bò bằm, bò viên, tôm xay nhuyễn,…Hoặc món bún nước cũng khá hấp dẫn à nghen.

 

3. Hủ tiếu bò viên Đoàn Thị Điểm

Quán chủ yếu là hủ tiếu mì nước và hủ tiếu khô bò viên ăn kèm với bò viên, xương, xí quách.

@khackhoai

@thaolinh.nn272

FB Hứa Minh Sơn

Bò viên ở quán được nhiều người đánh giá là “ngon nức vách” viên bò dai dai, sần sật thơm mùi bò chấm cùng với tương đen, tương ớt với tý ớt sa tế nữa là “bá chấy”. Nước lèo phải nói siêu ngon, ngọt thanh và vừa vị “bonus” thêm hành phi “made by quán” giòn và thơm lắm, rắc vào ăn chung thì khỏi chê.

 

4. Moon’s Kitchen

Tọa lạc trên đường Hoa Mai, quận Phú Nhuận dù khá xa trung tâm nhưng quán lúc nào cũng tấp nập khách ra vào, điểm thu hút của quán đối với các tín đồ Korea đó chính là “ăn đồ sang” giá cả lại khá lại phải chăng.

@9holy

@myngoc99

@thuy.kenny

Đến quán Hàn mà hổng ăn món bánh gạo thì thật uổng phí đấy nhé! Bánh gạo mềm và thấm sốt cực kỳ ngon ăn cùng trứng và chả cá thì bao chất lượng hay bạn cũng có thể thử gà cay phô mai 189k/3 người ăn dư sức, thịt gà ướp gia vị khá thấm và ngon, đặc biệt khi hoà với phô mai ăn cực kì thích vì thấm vị

 

5 Bánh canh cua Cô Diệu

Bánh canh cua Cô Diệu thuộc hàng có tiếng ở Đà Lạt, quán nằm trên đường một chiều lề phải đường Nguyễn Kiệm các bạn để ý kẻo hố đó nghen.

Tô bánh canh nhìn rất chất lương, đồ ăn còn nhiều hơn cả bánh canh. Phần bánh ăn dai dai chứ không quá bủn beo èo uột, ngoài ra tô còn có thịt nạc khá ngon vì mềm, bánh tôm chiên ăn thơm thơm, trứng cút, cua là loại càng cúm dẹp chấm cùng muối ớt xanh là “bá cháy chà bá lửa”.

 

6. Bún riêu Hẻm Ông Tiên

Nằm trong con hẻm nằm đối diện chợ Phú Nhuận, quán canh bún bún riêu bán rất ngon và siêu đắc, dù là quán vỉa hè trong hẻm nhưng cũng không đến nỗi tệ đâu nha nhìn cái tủ kính chứa đồ ăn nhỏ nhỏ với cái nồi riêu cua thơm phức đã muốn “nhỏ nước miếng”.

Một tô vậy có giá từ 27k/tô nhìn vô là đầy ắp đồ ăn không thấy bún ở đâu luôn! Đặc biệt ở đây có món chả cua ngon, dai thơm chấm cùng với nước chấm ốc mắm gừng sệt sệt kẹo kẹo cũng khá hấp dẫn, cua ốc thì khỏi nói nhiều “qúa trời quá đất”, đậu hủ, huyết… Nước lèo dạng sệt sệt ăn đậm đà lắm, rau rợ đầy đủ.

 

7. Newsday Matcha

Nếu bạn đang chọn một nơi nhỏ nhắn, xinh xắn và mọi thứ ở đây trong một chuẩn mực giá cả vừa phải với các món matcha vẫn đảm bảo thơm ngon thì Newsday Matcha sẽ là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Tuy không gian khá nhỏ nhưng được bày trí khá bắt mắt với màu xanh chủ đạo cộng thêm tiếng nhạc du dương là điểm thư giãn sau những giờ học và làm việc căng thẳng.

@utcunggg

Matcha của quán rất thơm, giá cả “siêu” hợp lý giao động từ 18 – 42k/phần. “Vơ đéc” của quán là các món đá xay làm từ matcha thơm cực kỳ, trời nóng nóng “quất” ly nước trà xanh sảng khoái.

 

8. Mì gà quay San San

Nếu ai chưa biết “thương hiệu” mì San San thiệt là 1 sai lầm vì quán có món mì gà quay ngon cực kì í ạ. Mỗi tô mì khô đều có một chén nước lèo để ăn kèm nữa á nha… mà nước lèo này hương vị giống giống nước lèo ở mấy chỗ bán gà tiềm thuốc bắc.

@tingarlic

@cop_9_duoi

@baonguyenh

Sợi mì ăn vào rất thơm và ngon nữa, mì được chế biến cũng đúng chuẩn khi ăn mì  trộn đều với chút sa tế, tương ớt để đậm đà và cay chút sẽ ngon hơn nhé mà ăn không bị ngán nữa. Gà quay với lớp da ngoài giòn được tẩm ướp mật ong khá đậm đà, bên trong thì không khô, gia vị nêm nếm ít để chủ yếu chấm thêm tương. Tương ở đây khá là ngon nhé, chấm gà ăn đã luôn!

 

9. Bánh khọt Hoàng Hoa Thám

Hàng bánh khọt này “siêu đông siêu rẻ” chỉ 2k/cái bánh khọt nhưng chất lượng phải nói là ngon xuất xắc, tôm thấy bự chảng, thịt bằm nhiều quá trời quá đất.

Bánh đổ dày luôn nên mềm mềm beo béo chứ không phải kiểu giòn rụm lúc nào cũng nóng hổi vừa thổi vừa ăn chấm với nước mắm pha cực đã hoặc cuốn ăn cùng rau nữa là ăn hoài hổng chán luôn.

 

10. Cơm tấm Ba Ghiền

@the.dish.pig

Chỗ này thuộc dạng cơm tấm lâu năm và có tiếng ở Sài Gòn, bước vào quán là nghe mùi sườn nướng thơm phức toả ra là thấy bụng sôi “ùng ục” rồi.

@sheisnana11

@lanlan.0.6.0.3

Đặc biệt, sườn ở Ba Ghiền phải thuộc hàng khủng lắp đầy hết dĩa cơm, sườn được ướp mật ong nướng trên bếp than hồng vàng ruộm, cháy cạnh khét khét thơm thơm.

 

11. Pop Fries

@hoangtrinh1902

@puntomato23

Phần ăn ở quán có mức giá vừa phải ! Rẻ mà nhiều ăn đến no “muốn xỉu” luôn vì thế các bạn nên ăn theo kiểu mỗi người kêu một món rồi ra ăn chung nghen như vậy bạn sẽ có cơ hội “thử” được nhiều món hơn đấy.

 

12. Bánh ướt thịt nướng Ban Mê

Bánh ướt chỉ 2k/dĩa ăn theo phong cách lạ cuốn cuốn chấm chấm, bạn có thể gọi thêm nem nướng, thịt, xoài, dưa chua,…ăn hoài hổng ngán luôn à nghen.

@thanh.truc.96

@mrtee1989

@kbeedeng

Khi ăn, vị của bánh cân bằng hài hòa giữ cái dai mềm của lớp bánh ướt, vị béo của mỡ hành, mặn mòi thơm lừng của thịt nướng, rồi cái chua cái giòn của xoài, cải chua, thêm mùi mắm nêm nồng nàn làm ai ăn xong cũng phải mê mẩn.

 

13. Ốc Luộc Huỳnh Văn Bánh

Không quá cầu kỳ, quán Ốc Luộc đúng chất bình dân với những bộ bàn ghế nhựa thấp kê dọc cả con hẻm để khách ngồi, không gian thoáng đãng chiều tối mát mẻ cực kỳ. Chưa dừng lại ở đó, quán còn gây ấn tượng với các bạn trẻ bởi chất lượng các món ốc và giá thành phải nói khá bình dân.

@heliumagic

Menu của quán các món có giá các món dao động từ 35-50k và món “best-seller” làm nên tên tuổi của quán này chính là nghêu xào bơ tỏi, đặc biệt phần sốt bơ tỏi ở đây, phần sốt nóng hổi thơm lừng sền sệt, mùi bơ tỏi ngào ngạt, kích thích bao tử dữ lắm nha chấm với bánh mì là bá phát.

 

14. Bò lá lốt Anh Ba

Quán này phải nói là đông “vô địch”. Không gian quán nhỏ chỉ để được vài bàn khá hạn chế, đến sớm thì còn bàn, trễ thì phải đợi, có hôm thấy nguyên hàng người ngồi đợi bên ngoài.

FB Na Lê

FB Thiên Thăng

Mỗi phần 10 cục khá to bên trên được cho rất nhiều đậu phộng. Về hương vị thì nêm nếm rất vừa cắn 1 cái mùi bò thơm lừng mỡ chài ra mỡ chài, lá lốt ra lá lốt rất rõ vị, cục nào cũng chắc thịt. Kèm theo phần bò là nguyên mâm rau rợ bánh tráng và bún  rau rất nhiều loại cuốn bánh tráng thêm chút rau chút bún chấm mắm nêm nữa là số dzách.

 

15. Bánh tráng chiên Đặng Văn Ngữ

Bánh tráng chiên nè! Chảo dầu sôi lên là thả vô, rất mau giòn nha. Nhìn bánh giòn rụm luôn đã chưa? Ai ăn món này chỉ một lần là “nghiện” ngay bởi nó giòn tan bên ngoài bên trong lại béo ngậy rất hấp dẫn.

Món bánh này được cuộn tròn giống như chả giò, nhưng nhân bánh tráng chiên là: ruốc, bơ, patê, mỡ hành nên có vị beo béo.

Phía trên lại có “tùm lum” topping nào là: jambon, trứng cút, khô mực và sốt mayonnaise trên mặt. Món này ăn khá lạ miệng, giòn giòn đặc biệt là phần nước chấm. Nước chấm có vị chua chua ngọt ngọt và có cho thêm mayonnaise bên trong nữa, lạ lạ mà ngon ghê gớm.

 

16. Bún đậu Cầu Gỗ

Mỗi phần ăn đầy đủ các thành phần như: đậu chiên giòn, bún nắm sợi nhỏ, thịt bắp luộc, chả cốm… Đặc biệt đậu hũ “size bự” và nhiều “bao la” ăn kèm rau các loại được bày trí hấp dẫn nên vừa nhìn là đã thấy thèm rồi.

 

17. Flan dừa Đặng Văn Ngữ

Nếu bạn là tín đồ của bánh flan thì đừng bỏ qua món flan trái dừa cực hấp dẫn. Một trái khá to cắt được 5 6 miếng bự bự  bên trong đặc ruột luôn có rau câu với bánh flan, flan ăn ngon cắt ra là thơm nức mũi còn rau câu mềm mềm ăn hơi bị thích luôn.

 

18. Bắp nướng Phan Xích Long

Xuất hiện khá là lâu nhưng món bắp nướng mỡ hành nóng hổi, béo ngậy vẫn là món ăn vặt hấp dẫn “hút” teens Sài Thành và nhắc đến món bắp này chắc ai cũng biết đến danh tiếng hàng bắp nướng huyền thoại trên đường Phan Xích Long.

Các bạn có thể ăn bắp nướng trái rồi cho mỡ hành lên hoặc các bạn có thể ăn bắp trong ly, kiểu nào cũng hấp dẫn. Hạt bắp dẻo thơm, ngọt, vị béo và thơm của mỡ hành có thêm ruốc, tóp mỡ

 

19. Trà sữa Lavida

Nổi lên từ một rừng trà sữa ở đất Sài Thành, nhắc đến Lavida chắc ai cũng biết đến “truyền thuyết”  phô mai tươi làm say đắm biết bao lòng người kết hợp với những loại topping khác.

@songdaeahn

Trà sữa thạch phô mai tươi giá 25k quá trời viên phô mai, hương vị của phô mai tươi béo béo lại thơm cho vào miệng và uống thêm một ngụm trà sữa nữa, mọi thứ cứ quyện lẫn vào nhau và tan dần tan dần trong miệng, ôi một cảm giác thật tuyệt vời.

 

21. Burger cá hồi Đỗ Long

Burger cá hồi đỏ “siêu bự”, há miệng hết cỡ cắn một phát ngập răng sướng cực. Bạn có thể ăn theo kiểu cá hồi tươi sống hoặc chiên xù kiểu nào cũng hấp dẫn hết trơn.

 

22. Bánh cuốn Tây Hồ

@enlightenmt

@layennhi281

Thương hiệu bánh cuốn Tây Hồ quá quen thuộc với người dân Sài Gòn, hơn 50 năm vẫn còn giữ nguyên hương vị độc đáo từ món bánh cuốn truyền thống kết hợp với gia vị đặc biệt gia truyền, sẽ mang đến cho bạn cảm giác ngon miệng và khác lạ.

 

23. Chuối nướng Nam Bộ Phan Đăng Lưu

Được quảng cáo là một trong những món ăn ngon nhất thế giới trong cuộc bình chọn tại Lễ hội ẩm thực đường phố Quốc Tế Singapore 2013, xe chuối nướng này ít ra cũng có kha khá tiếng tăm chớ không phải giỡn à nha

@ntnquyhhh

Ngoài chuối nếp nướng là món chủ đạo còn có chuối nướng mỡ hành, bánh chuối, bánh bò, xôi vị,…

 

24. Há cảo Hong Kong

Ai là fan cuồng “cảo cảo” bay vô liền nha! Size há cảo ở đây thuộc dạng “bé bự” ăn cực kỳ đã luôn đấy.

Đến đây bạn hãy gọi một dĩa há cảo 5 món nhé với 5 loại nhân ăn sẽ đỡ ngán hơn. Dĩa há cảo dọn ra xăm xấp phủ lên trên một chút hành phi cùng dĩa rau răm ăn kèm… đúng với “phong cách Sài Gòn”.

theo điiemanuong


【#6】Cá chình biển – Cá chình biển tươi sống mua ở đâu – Giá bán?

Chúng tôi chuyên cung cấp cá chình biển với giá sỉ và lẻ tại TPHCM và nhận đóng đi khắp cả nước

20131025111237oYatNH7Ae5

Cá chình có nhiều ở vùng biển quanh đảo Phú Quý và có rất nhiều loại như: cá chình bông, chình mun, chình tiêu, chình nghệ.

Chình biển là loài cá dữ, rất hăng, ham mồi, di chuyển nhiều nên thịt săn chắc, ngon bổ. Thịt cá chình được xếp vào nhóm giàu dinh dưỡng, ngon. Theo đông y, chình biển hay Thiện Ngư có vị ngọt, tính bình tác dụng vào các kinh mạch thuộc can và thận, có khả năng bổ dương, giúp máu huyết lưu thông tốt, bổ gân, xương trừ được phong thấp. Đặc biệt chình biển rất tốt cho sự phát triển cho xương của trẻ em.

Quy cách: Hàng tươi nguyên con

Giá bán: Cá chình biển bao nhiêu tiền 1kg?

Hàng tươi: 170 000/kg

Mua cá chình biển ở đâu?

Hãy gọi  haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Chi Nhánh 2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh

LẨU CÁ CHÌNH THƠM NGON

Cá chình là nguyên liệu  vừa dễ tìm và lại rất thơm ngon bổ dưỡng. Dùng cá chình để nấu lẩu mang đến cho người ăn sự ngon miệng  và lợi ích không nhỏ cho sức khỏe. Cá chình có chứa  nhiều dinh dưỡng giúp bồi bổ cơ thể. Lẩu có nước dùng màu trắng sữa, thịt cá mềm , có hương vị thơm ngon đặc biệt còn có công dụng trị được bệnh phổi.
Nguyên liệu (Thực đơn dành cho 4 người ăn):

Cá chình: 1 kg

– Xương lợn: 300g

– Cà chua: 200g

– Dứa: 1 quả

– Cải thảo: 300g

– Cải xanh: 3 mớ

– Mộc nhĩ trắng, mùi tàu, nấm hương, ới quả, sa tế, ngổ, me, nước mắm, đường, gừng, rượu, gia vị.

Cá chình biển - Cá chình biển tươi sống mua ở đâu - Giá bán?

Cá chình biển – Cá chình biển tươi sống mua ở đâu – Giá bán?

Cách làm:

– Gừng cạo vỏ, rửa sạch, giã nhuyễn, vắt lấy nước cốt.

– Một nhĩ trắng ngâm nở, rửa sạch, đổ ít rượu trắng và, gừng vào tẩy sạch.

– Cà chua gọt vỏ rửa sạch, thái múi cau.

– Dứa gọt vỏ, gọt bỏ mắt, thái lát mỏng. Ngổ  rửa sạch. Hành và mùi tàu nhặt rửa sạch thái khúc. Me cạo vỏ, rửa sạch. Rau cải xanh nhặt rửa sạch rồi để ráo. Rau cải thảo rửa sạch , cắt lá, để ráo. Xương lợn rửa sạch, chặt miếng.

– Cá chình mua về mổ loại bỏ phần mang và ruột cá , làm sạch nhớt bằng cách rửa nước muối và tẩy bằng nước gừng, sau đó để ráo, thái thành  lát mỏng và bày ra đĩa.

– Cho dầu ăn vào chảo đun sôi, phi thơm hành , cho xương vào chảo xào qua,  sau đó đổ xương vào nồi lẩu, cho khoảng 3 tô nước lạnh đun sôi, khi đun các bạn chú ý vớt hết bọt để cho nước dùng  được trong và không bị đục,  rồi bạn thả tiếp me, cà chua,  dứa , mộc nhĩ trắng vào nồi lẩu

– Vặn nhỏ lửa, cho gia vị, sa tế lẩu, nước mắm vừa ăn. Đặt nồi lẩu ở giữa mâm xếp rau ra đĩa đặt ở xung quanh,  khi ăn để cho nồi lẩu sôi bạn nên nhúng vào trước để cho chín kỹ, vớt chín vào bát, nhúng tiếp rau và các loài gia vị ăn kèm vào, và múc thêm một ít nước vào là được.

GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH 

**********TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 NGHÌN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ **********

GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM

Hãy gi  haisantuoisong.net đ được tư vn và đt hàng

SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Địa chỉ:

Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

CN1: DNTN Hải Việt, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà

CN2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh

GIÁ SỈ: CALL 
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG

********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ  tất cả quý khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình...


【#7】Cua gạch Cà Mau- Cua gạch nhì giá bao nhiêu 1kg tại tphcm

Chúng tôi chuyên cung cấp cua gạch cà mau với giá sỉ và lẻ tại TPHCM và nhận đóng đi khắp cả nước

5330403images__1

Cua Biển Cà Mau là một loài đặc sản tuyệt vời, quà tặng từ thiên nhiên mang đến cho con người. Cua Cà Mau được xem loại cua biển là ngon nhất nước. Thịt cua vừa thơm, vừa ngọt, không quá béo, bùi, chắc nịch. Còn gạch cua béo ngậy, ngây ngất đầu lưỡi.

Người Cà Mau tự hào có được đặc sản cua biển để tiếp đón khách quý, hay làm quà mỗi khi thăm viếng người thân ở các tỉnh, thành khác.

Quy cách : Hàng sống nguyên con

Giá bán : Cua cà mau bao nhiêu tiền 1kg?

Cua gạch nhì (Loại 2) từ 200 gram đến 290 gram/con    :      giá 320.000/kg 

Mua cua cà mau ở đâu :

Hãy gọi  haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Chi Nhánh 2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, TP.HCM

MÓN NGON TỪ CUA BIỂN

Lẩu Cua Chua Cay

Lẩu cua biển mang hương vị thân thiết của biển khơi, nước lẩu thơm dậy mùi gạch cua, kết hợp vị ngon ngọt của các loại nấm ăn kèm, có thể dùng với bún hay cơm đều rất ngon.

Nguyên liệu: (cho 4 người)

  • 1 kg cua biển (tránh mua cua ngày rằm, chọn cua còn khỏe và ấn vào mai thấy cứng)
  • 1kg cua đồng (có thể thêm các loại hải sản khác như tôm, mực)
  • 3 trái cà chua, 3 trái khế
  • Nấm kim châm, nấm hương, mướp, bắp non…
  • Gia vị: tỏi, ớt tươi, muối, bột nêm, bột ngọt, đường, ít ớt sa tế
  • Bún tươi
Lẩu cua nóng hổi chiều thu - 1

Thực hiện:

– Cua đồng xay nhuyễn, lọc lấy nước ngọt, bỏ xác.

– Cua biển rửa sạch, bẻ càng, gỡ mai và lấy gạch để riêng ra chén.

– Lấy chảo nhỏ, phi thơm tỏi, cho gạch cua vào đảo nhanh tay cho gạch dậy mùi thơm (cách này để gạch bớt tanh và dậy mùi lẩu).

– Đổ gạch cua vào nồi nước nấu cua đồng, thả cà chua vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Thêm ớt tươi và ớt sa tế.

– Khi ăn lẩu, đun sôi nước dùng, sau đó mới cho cua biển tươi và rau củ các loại vào.

– Lẩu ăn ngon khi dùng nóng, có thể ăn với bún hoặc cơm.

Món Cua Sốt Ớt :

Món cua sốt ớt độc đáo mới lạ với  vị thơm của cua, vị nồng nàn của ớt, hòa quyện với gia vị làm nên một món ăn đầy sức hấp dẫn là món ngon nổi tiếng của Singapore.

Nguyên liệu:

  • 2 con cua nặng khoảng 1.1 kg
  • Sốt ớt
  • Sốt cà chua
  • 1 quả ớt sừng xanh
  • 1 quả ớt sừng đỏ
  • 2 quả ớt hiểm
  • 30g tỏi, lột bỏ lớp vỏ ngoài, cắt nhỏ
  • 1 củ gừng, gọt vỏ, cắt nhỏ
  • 30g củ hành tím
  • 1 quả trứng gà
  • 1 muỗng  súp bột năng
  • 2 muỗng cà phê giấm gạo.
  • Gia vị gồm: Hạt nêm từ thịt, nước tương, dầu ăn, đường.
Món sang giá rẻ - Hải sản Muối Ớt Xanh - 2

Cách làm: 

Bước 1: Cua  rửa thật sạch. Bóc yếm cua bỏ đi, phần mai cua để riêng, cắt cua làm 4. Phần càng cua dùng kềm kẹp cho dập

– Băm nhỏ ớt sừng, ớt hiểm, tỏi, hành, gừng.

Bước 2: Đun nóng dầu ăn, cho tất cả gia vị vừa bằm nhuyễn vào xào cho dậy mùi.

Bước 3: Cho cua vào đảo qua, tiếp tục cho 2/3 bát sốt ớt và ½ bát sốt cà vào đảo đều với lửa lớn.

Bước 4: Thêm 1 bát nước lọc vào đun, nêm 1,5 muỗng cà phê hạt nêm Knorr, 2 muỗng cà phê nước tương, 3 muỗng cà phê đường, giấm gạo. Tiếp tục đun cho đến khi cua chín đều, ngấm gia vị, nước sốt đã gần sánh lại.

Bước 5: Cho trứng gà đã đánh tan vào, đảo đều. Cho bột năng pha loãng với chút nước vào để tạo độ sánh cho sốt.

Bước 6: Lấy cua ra đĩa, sắp lại thành hình con cua cho đẹp mắt, rưới sốt ớt lên trên. Món này dùng kèm bánh bao chiên, hấp rất ngon. Hoặc có thể rưới sốt cua này ăn với cơm cũng thấy ngon miệng.

Cua Thịt Rang Me

Cua rang me là món ăn ngon hội tụ được bốn vị: chua, cay, mặn, ngọt… Đây là một món khá cầu kì nhưng chỉ phù hợp để ăn chơi, được chị em phụ nữ đặc biệt ưa thích.

Nguyên liệu:

  • Cua thịt: 2 con
  • Me chua chín: 1/2 bát
  • Tỏi: 4 tép băm nhuyễn
  • Hành tây: 1 củ nhỏ, thái mỏng
  • Bột năng: 1 thìa
  • Đường: 3 thìa cà phê; tiêu, hạt nêm, ớt
  • Dưa leo: 1 quả

Cách làm: 

– Cua rửa sạch, tách mai, lấy gạch ở mai cua để riêng. Mình cua cắt làm đôi, hoặc làm 4 tùy theo.

– Phần càng cua thì đập hơi dập để ngấm gia vị và tránh tình trạng nổ khi chiên.

– Ướp 1 thìa hạt nêm, rắc tiêu cua ngấm gia vị khoảng 30 phút.

– Sau đó đem cua chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Làm sốt me: Me cho nước nóng vào, bóp nhuyễn, bỏ hạt, lọc lấy khoảng ¾  bát . Cho 2 thìa dầu ăn, phi tỏi hơi vàng, cho hành tây, nước me + đường + 2 muỗng cà phê hạt nêm. Đun tới khi nước me sôi thì cho ớt (cay tùy ý), xuống bột năng để sốt hơi sánh. Nêm vừa chua, cay, mặn, ngọt, rồi cho cua vào xóc đều, đun nhỏ lửa 5 – 7 phút là được.

Gạch cua: Phi thơm tỏi, cho gạch cua vào, nêm chút gia vị.

Trình bày: Xếp xà lách xuống dưới, dưa chuột xắt lát chạy quanh viền đĩa. Xếp cua lại thành hình nguyên con, úp mai lên, rưới gạch cua, rắc rau răm (hoặc mùi).

GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH

**********TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 NGHÌN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ **********

GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM

Hãy gi  haisantuoisong.net đ được tư vn và đt hàng

SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Địa chỉ:

Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

CN1: DNTN Hải Việt, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà

CN2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, TP.HCM

GIÁ SỈ: CALL 
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG

********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ  tất cả quý khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…


【#8】Cua gạch Cà Mau- Cua gạch nhất giá bao nhiêu 1kg tại tphcm

Chúng tôi chuyên cung cấp cua gạch cà mau với giá sỉ và lẻ tại TPHCM và nhận đóng đi khắp cả nước

957750667_49421360_574_574

Cua Biển Cà Mau là một loài đặc sản tuyệt vời, quà tặng từ thiên nhiên mang đến cho con người. Cua Cà Mau được xem loại cua biển là ngon nhất nước. Thịt cua vừa thơm, vừa ngọt, không quá béo, bùi, chắc nịch. Còn gạch cua béo ngậy, ngây ngất đầu lưỡi. Người Cà Mau tự hào có được đặc sản cua biển để tiếp đón khách quý, hay làm quà mỗi khi thăm viếng người thân ở các tỉnh, thành khác.

Quy cách : Hàng sống nguyên con

Giá bán : Cua cà mau bao nhiêu tiền 1kg?

Cua gạch nhất (Loại 1) từ 300 gram đến 450 gram/con    :     giá 390.000/kg

Mua cua cà mau ở đâu :

Hãy gọi  haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Chi Nhánh 2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, TP.HCM

MÓN NGON TỪ CUA BIỂN

Lẩu Cua Chua Cay

Lẩu cua biển mang hương vị thân thiết của biển khơi, nước lẩu thơm dậy mùi gạch cua, kết hợp vị ngon ngọt của các loại nấm ăn kèm, có thể dùng với bún hay cơm đều rất ngon.

Nguyên liệu: (cho 4 người)

  • 1 kg cua biển (tránh mua cua ngày rằm, chọn cua còn khỏe và ấn vào mai thấy cứng)
  • 1kg cua đồng (có thể thêm các loại hải sản khác như tôm, mực)
  • 3 trái cà chua, 3 trái khế
  • Nấm kim châm, nấm hương, mướp, bắp non…
  • Gia vị: tỏi, ớt tươi, muối, bột nêm, bột ngọt, đường, ít ớt sa tế
  • Bún tươi
Lẩu cua nóng hổi chiều thu - 1

Thực hiện:

– Cua đồng xay nhuyễn, lọc lấy nước ngọt, bỏ xác.

– Cua biển rửa sạch, bẻ càng, gỡ mai và lấy gạch để riêng ra chén.

– Lấy chảo nhỏ, phi thơm tỏi, cho gạch cua vào đảo nhanh tay cho gạch dậy mùi thơm (cách này để gạch bớt tanh và dậy mùi lẩu).

– Đổ gạch cua vào nồi nước nấu cua đồng, thả cà chua vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Thêm ớt tươi và ớt sa tế.

– Khi ăn lẩu, đun sôi nước dùng, sau đó mới cho cua biển tươi và rau củ các loại vào.

– Lẩu ăn ngon khi dùng nóng, có thể ăn với bún hoặc cơm.

Món Cua Sốt Ớt : 

Món cua sốt ớt độc đáo mới lạ với  vị thơm của cua, vị nồng nàn của ớt, hòa quyện với gia vị làm nên một món ăn đầy sức hấp dẫn là món ngon nổi tiếng của Singapore.

Nguyên liệu:

  • 2 con cua nặng khoảng 1.1 kg
  • Sốt ớt
  • Sốt cà chua
  • 1 quả ớt sừng xanh
  • 1 quả ớt sừng đỏ
  • 2 quả ớt hiểm
  • 30g tỏi, lột bỏ lớp vỏ ngoài, cắt nhỏ
  • 1 củ gừng, gọt vỏ, cắt nhỏ
  • 30g củ hành tím
  • 1 quả trứng gà
  • 1 muỗng  súp bột năng
  • 2 muỗng cà phê giấm gạo.
  • Gia vị gồm: Hạt nêm từ thịt, nước tương, dầu ăn, đường.
Món sang giá rẻ - Hải sản Muối Ớt Xanh - 2

Cách làm: 

Bước 1: Cua  rửa thật sạch. Bóc yếm cua bỏ đi, phần mai cua để riêng, cắt cua làm 4. Phần càng cua dùng kềm kẹp cho dập

– Băm nhỏ ớt sừng, ớt hiểm, tỏi, hành, gừng.

Bước 2: Đun nóng dầu ăn, cho tất cả gia vị vừa bằm nhuyễn vào xào cho dậy mùi.

Bước 3: Cho cua vào đảo qua, tiếp tục cho 2/3 bát sốt ớt và ½ bát sốt cà vào đảo đều với lửa lớn.

Bước 4: Thêm 1 bát nước lọc vào đun, nêm 1,5 muỗng cà phê hạt nêm Knorr, 2 muỗng cà phê nước tương, 3 muỗng cà phê đường, giấm gạo. Tiếp tục đun cho đến khi cua chín đều, ngấm gia vị, nước sốt đã gần sánh lại.

Bước 5: Cho trứng gà đã đánh tan vào, đảo đều. Cho bột năng pha loãng với chút nước vào để tạo độ sánh cho sốt.

Bước 6: Lấy cua ra đĩa, sắp lại thành hình con cua cho đẹp mắt, rưới sốt ớt lên trên. Món này dùng kèm bánh bao chiên, hấp rất ngon. Hoặc có thể rưới sốt cua này ăn với cơm cũng thấy ngon miệng.

 Cua Thịt Rang Me

Cua rang me là món ăn ngon hội tụ được bốn vị: chua, cay, mặn, ngọt… Đây là một món khá cầu kì nhưng chỉ phù hợp để ăn chơi, được chị em phụ nữ đặc biệt ưa thích.

Nguyên liệu:

  • Cua thịt: 2 con
  • Me chua chín: 1/2 bát
  • Tỏi: 4 tép băm nhuyễn
  • Hành tây: 1 củ nhỏ, thái mỏng
  • Bột năng: 1 thìa
  • Đường: 3 thìa cà phê; tiêu, hạt nêm, ớt
  • Dưa leo: 1 quả

Cách làm: 

– Cua rửa sạch, tách mai, lấy gạch ở mai cua để riêng. Mình cua cắt làm đôi, hoặc làm 4 tùy theo.

– Phần càng cua thì đập hơi dập để ngấm gia vị và tránh tình trạng nổ khi chiên.

– Ướp 1 thìa hạt nêm, rắc tiêu cua ngấm gia vị khoảng 30 phút.

– Sau đó đem cua chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Làm sốt me: Me cho nước nóng vào, bóp nhuyễn, bỏ hạt, lọc lấy khoảng ¾  bát . Cho 2 thìa dầu ăn, phi tỏi hơi vàng, cho hành tây, nước me + đường + 2 muỗng cà phê hạt nêm. Đun tới khi nước me sôi thì cho ớt (cay tùy ý), xuống bột năng để sốt hơi sánh. Nêm vừa chua, cay, mặn, ngọt, rồi cho cua vào xóc đều, đun nhỏ lửa 5 – 7 phút là được.

Gạch cua: Phi thơm tỏi, cho gạch cua vào, nêm chút gia vị.

Trình bày: Xếp xà lách xuống dưới, dưa chuột xắt lát chạy quanh viền đĩa. Xếp cua lại thành hình nguyên con, úp mai lên, rưới gạch cua, rắc rau răm (hoặc mùi).

GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH

**********TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 NGHÌN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ **********

GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM

Hãy gi  haisantuoisong.net đ được tư vn và đt hàng

SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Địa chỉ:

Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

CN1: DNTN Hải Việt, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà

CN2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, TP.HCM

GIÁ SỈ: CALL 
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG

********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ  tất cả quý khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…


【#9】Ghẹ lột – Ghẹ lột mua ở đâu tại tphcm – giá bao nhiêu

Chúng tôi chuyên cung cấp ghẹ lột tươi sống với giá sỉ lẻ đóng đi khắp cả nước.

soft-shell-crab-raw (1)

Ghẹ lột là loại hải sản rất ngon, bổ và hiếm ở Phú Quốc,ghẹ lột là những chú ghẹ con chuẩn bị lột rồi nuôi nhốt. Một hai ngày sau ghẹ sẽ lột và họ cấp đông ngay khi ghẹ còn sống. Ghẹ lột ăn được cả con không bỏ đi phần nào nên nó cung cấp nhiều chất đạm và can-xi, rất tốt cho các bà mẹ mang bầu cần bổ Sung canxi và dưỡng chất, giúp cho trẻ em hay ăn chóng lớn và bổ sung những khoáng chất cần thiết.

 Ghẹ lột hiện là sản phẩm được ưa chuộng không chỉ ở Việt Nam,quốc tế cũng rất thích loại hải sản này bởi nó rất ngon và bổ.Tuy nhiên nuôi ghẹ lột không đơn giản,ghẹ lột chỉ ăn cá tươi sạch, 2 bữa một ngày và luôn phải đúng giờ. Kĩ thuật chọn ghẹ đúng thời điểm lột để cấp đông cũng phải có nghề mới chuẩn, không là đi toi cả mẻ.

Quy cách: Hàng tươi nguyên con

Giá bán : 

Size 9-10 con/kg     : 290.000/kg

Mua ghẹ lột ở đâu? Giá bao nhiêu tiền 1kg?

Hãy gọi  haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Chi Nhánh 2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 6, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, TP.HCM

MÓN NGON TỪ GHẸ LỘT

Ghẹ lột chiên giòn sốt trứng muối

Nguyên liệu:

4-6 Ghẹ lột

4 Lòng đỏ trứng muối

1 Lòng trắng trứng gà

Muối, tiêu, tỏi bột

2 Chén bột bắp, hay bột chiên giòn

2 chén dầu ăn

Ghẹ lột rửa sạch, cắt đôi hoặc để nguyên con, ướp 1/8 muỗng cà phê muối, tiêu và ít tỏi bột, ướp khỏang 15-20 phút, mang Ghẹ nhúng qua lòng trắng trứng, xong lăn qua bột chiên giòn, cho vào chảo chiên như chiên chả giò, chiên vàng cho ra chảo khác cho lòng đỏ trứng muối tán nhỏ vào xốc đều lên khoảng 5 phút, cho ra diã, trang trí chút rau xanh đỏ cho đẹp mắt. Dùng nóng với bia hay white wine như món khai vị, rất ngon.

GHẸ LỘT CHIÊN BƠ TỎI

Ghẹ lột chiên bơ tỏi thơm lừng

Ghẹ có thể chế biến được nhiều món ăn ngon .Hôm nay  chúng tôi xin giới thiệu đến bạn đọc món mới cho ngày mới

Nguyên liệu:

– Ghẹ lột (200gr)

– Bột chiên giòn

– 1 muỗng cà phê hành tỏi băm

– 3 tép tỏi đập dập

– 1 trái ớt khô

– 1 trứng gà

– Bột ngọt, muối, đường, tiêu, bơ, dầu ăn

Cách làm:

– Ghẹ làm sạch để ráo, cắt đôi, ướp chút tiêu + bột ngọt + hành tỏi. Lấy Ghẹ nhúng vô trứng gà (đã đánh tan) rồi lăn qua bột chiên giòn. Bắc chảo dầu nóng, thả Ghẹ chiên vàng đều.

– Bắc chảo khác phi tỏi thơm, cho 1 muỗng súp bơ, cho ớt vào đảo 1 phút, trút Ghẹ vào xóc đều, nêm: bột ngọt + muối + chút đường cho vừa ăn, rãi hành lá xắt khúc, nấu độ 1 phút nhấc ra. Sắp ra đĩa, món này ăn nóng cùng muối tiêu chanh.

Ghẹ lột rang hột vịt muối thât thơm ngon

Nguyên liệu:

Ghẹ lột: 200g

Lòng đỏ hột vịt muối: 1 cái

50g bơ lạt, 15g tỏi xay, 100g bột năng, 1 quả trứng gà, 1 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê hạt nêm, 200ml dầu ăn

[Chế biến] - Ghẹ lột rang hột vịt muối thât thơm ngon

Cách làm

Ghẹ lột rửa sạch, ướp với ít muối tiêu, để 10 phút cho thấm

Trứng gà đánh tan, cho ghẹ vào trộn đều. Tẩm ghẹ qua bột năng cho bột phủ đều ghẹ

Bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng ở nhiệt độ 180°C đến 200°C, cho ghẹ vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu

Lòng đỏ hột vịt muối hấp chín, dùng thìa bản lớn tán nhuyễn

Dùng một chảo khác, cho bơ và tỏi vào xào cho tỏi có mùi thơm sau đó cho hột vịt muối tán nhuyễn vào, nêm muối, tiêu, hạt nêm vừa ăn. Cho tiếp ghẹ đã chiên giòn vào, để lửa nhỏ, đảo đều ghẹ cho hột vịt muối bám đều vào ghẹ là được.

Mách nhỏ

Trứng muối không luộc, chỉ lấy lòng đỏ chưng cách thủy. Rang trứng muối với ghẹ để lửa nhỏ đảo đều, nếu không trứng muối sẽ dễ bị cháy đen.

GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH

**********TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 NGHÌN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ **********

GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM

Hãy gi  haisantuoisong.net đ được tư vn và đt hàng

SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Địa chỉ:

Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

CN1: DNTN Hải Việt, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà

CN2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 6, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, TP.HCM

GIÁ SỈ: CALL 
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG

********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ  tất cả quý khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…

 


【#10】Ba ba – Ba ba giá bao nhiêu tiền 1 kg ( Size 0.7 – 0.8 kg/con)

cach-phong-va-tri-benh-cho-ba-ba

Chúng tôi chuyên cung cấp ba ba với giá sỉ và lẻ tại TPHCM và nhận đóng đi khắp cả nước với giá sỉ và lẻ.

Ba ba là động vật lớn chậm, độ lớn liên quan chặt chẽ tới điều kiện môi trường. Trước đây, thịt ba ba khá hiếm nhưng ngày nay, khi kinh tế phát triển, ba ba được nuôi thả nhiều nên trở nên phổ biến.

Hiện nay, tại các nhà hàng sang trọng ở các thành phố lớn xuất hiện món ăn đặc sản là thịt ba ba. Đây không những là một ngón ăn thơm ngon và còn là một vị thuốc chữa được nhiều bệnh như ho lao, thận yếu, đau lưng, rụng tóc… nên rất được giới thực khách ưa chuộng.

Quy cách : Hàng sống nguyên con

Giá bán : 

Size 0.7 – 0.8kg/con     giá 270.000 VND/kg

Mua ba ba ở đâu tại TPHCM :

Hãy gọi  haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Chi Nhánh 2: 80/28 Đường Số 9, KP5, P Hiệp Bình Chánh, Q Thủ Đức

MÓN NGON TỪ BA BA

Ba ba nấu chuối xanh, tàu hũ

Ba ba nấu chuối xanh, tàu hũ là món ngon giàu chất dinh dưỡng. Bạn có thể thực hiện món ăn này theo công thức dưới đây.

Nguyên liệu:

1 con ba ba khoảng 1,5kg

500g tàu hũ

5 trái chuối xanh

Tía tô, ngò, hành, tỏi, gia vị, nước mẻ, nước dùng vừa đủ.

Những món ngon "đỉnh" từ ba ba, Ẩm thực, am thuc, ba ba, chuoi xanh, tau hu, ruou vang, tiem thuoc bac

Cách làm:

Ba ba làm thịt, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Tàu hũ thái miếng, chiên vàng. Chuối xanh bỏ vỏ, xắt miếng, ngâm nước muối cho trắng và bớt chát.

Phi hành tỏi với dầu ăn, xào ba ba. Sau đó cho nước dùng, nước mẻ, nêm gia vị, cho chuối, tàu hũ vào nấu chín.

Rắc hành lá, rau thơm, ăn nóng.

Ba ba nấu rượu vang

Ba ba kết hợp với rượu vang sẽ tạo nên món ngon có hương vị lạ.

Nguyên liệu

1 con ba ba 1,4 kg

100g thịt heo nạc vai hoặc ba chỉ

500g xương heo

Hành, tỏi, tía tô, lá lốt, mẻ, gừng, gia vị (bột nêm, nước mắm), đường, rượu vang đủ dùng.

Những món ngon "đỉnh" từ ba ba, Ẩm thực, am thuc, ba ba, chuoi xanh, tau hu, ruou vang, tiem thuoc bac

Cách làm:

Xương heo rửa sạch, ninh nhừ để làm nước dùng.

Ba ba rửa sạch, chặt miếng. Phi thơm hành, tỏi rồi cho ba ba vào rang cháy cạnh, nêm gia vị, đường và đổ một ít rượu vang + nước dùng vào đun nhỏ lửa đến khi thịt ba ba chín mềm. Ăn nóng.

Ba ba tiềm thuốc bắc

Ba ba tiềm bắc giúp bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy, phụ nữ sau khi sinh.

Nguyên liệu:

1 con ba ba 1,3 – 1,5kg

300g thuốc bắc (bán trong tiệm thuốc bắc gồm hoài sơn, sinh địa, củ sâm, táo tàu…)

Những món ngon "đỉnh" từ ba ba, Ẩm thực, am thuc, ba ba, chuoi xanh, tau hu, ruou vang, tiem thuoc bac

Cách làm: 

Ba ba cắt tiết lúc còn sống, rửa sạch, để ráo nước.

Để nguyên con hoặc chặt ra từng miếng tùy theo nhu cầu, ướp với muối, bột ngọt, tiêu, đường, ớt khoảng 15 phút.

Rửa nhanh thuốc bắc qua nước cho sạch. Cho cùng lúc ba ba, thuốc bắc vào nồi đất hoặc sứ, đun nhỏ lửa trong 3 giờ để không làm mất chất của thuốc bổ, và giữ được hương vị thơm ngon của thịt ba ba.

Lẩu ba ba

Nguyên liệu:– Ba ba 1 con; Thịt ba chỉ 150g; Đậu hũ 1 miếng; Chuối xanh 10 trái; Riềng; Mẻ; Mắn tôm; Nghệ; Tỏi băm; Hành tím băm; Lá lốt; Tía tô; Hành lá

– Gia vị : dầu ăn, muối , đường , bột ngọt , tiêu.

Cách làm:

– Ba ba => cắt tiết, lấy mật (xem chi tiết tại mục mẹo vặt).

– Chặt ba ba ra thành từng miếng vừa ăn (miếng vuông khoảng 2 ngón tay, chiên sơ qua với dầu.

– Chuối xanh tước vỏ, chẻ dọc, cắt khúc 4cm, ngâm với nước ( có vắt 2 lát chanh + muối ). Một nửa xay nhuyễn. Nửa còn lại trần qua nước sôi.

– Riềng, nghệ xay nhuyễn. Mẻ lược bỏ bã.

– Thịt ba rọi luộc hoặc chiên, cắt miếng mỏng vừa ăn.

– Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn, chiên vàng.

– Lá lốt + tía tô => cắt nhỏ. Hành lá cắt khúc.

– Đun nóng dầu, phi hành + tỏi, cho thịt ba ba + ba rọi vào xào => nêm nước mắm + riềng + mẻ + nghệ + mắm tôm + tiêu => đổ nước ngập thịt, đun sôi => cho chuối xay vào => thịt ba ba chín cho chuối + đậu hũ vào => đun tiếp cho chuối mềm, nêm nếm lại => nước cạn xâm xấm là được.

– Múc ba ba ra thố hoặc nồi lẩu => rắc hành + tía tô + lá lốt.

Dọn kèm:

– Món này dùng nóng trên bếp cồn kèm với bún.

– Rau ăn kèm : rau tía tô + lá lốt.

Hy vọng với bài hướng dẫn cách nấu lẩu ba ba các bạn sẽ áp dụng và tự chế biến được món ăn bổ dưỡng này cho cả nhà.

Mẹo chế biến baba ngon

Ba ba là loại thức ăn quí hiếm ta không được ăn thường xuyên, làm thịt ba ba phải chú ý cách làm, nếu không sẽ khó mà ngon được.
Khi mổ ba ba ngư­ời ta thư­ờng dùng một chiếc đũa tre chọc vào miệng cho nó ngậm chặt rồi lôi đầu ba ba ra cắt tiết. Như­ng cách làm đó rất phức tạp và bất lợi.
Thực ra chỉ cần lật ngửa ba ba lên thớt (chú ý để đầu chúc xuống đất), lúc này nó sẽ thò hết cả đầu và bốn chân ra ngoài để lật lại thế thăng bằng. Khi đó chỉ cần dùng tay trái ấn mạnh vào phần lư­ng d­ưới, tay phải cầm dao băm một nhát vào cổ là đ­ược.
Khi mổ ba ba nên chú ý, phía sâu trong con ba ba có một túi mật nhỏ, nên hết sức cẩn thận để lấy đư­ợc túi mật đó ra, đem cất đi dùng sau.
Sau khi mổ xong thái miếng, rửa sạch để ráo nư­ớc, lấy túi mật ra tư­ới đều lên thịt rồi bóp nhiều lần sau đó dùng n­ước rửa sạch vị tạng đi, cuối cùng cho vào xoong luộc.

GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH 

*******TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 NGHÌN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ ***********

GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM

Hãy gi  haisantuoisong.net đ được tư vn và đt hàng

SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Địa chỉ:

Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

CN1: DNTN Hải Việt, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà

CN2: 80/28 Đường Số 9, KP5, P Hiệp Bình Chánh, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh

GIÁ SỈ: CALL 
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG

********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ  tất cả quý khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình.


Bạn đang xem chủ đề ghẹ xanh bán ở đâu trên website Haisantuoisong.net. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã giới thiệu ở trên sẽ hữu ích với bạn. Nếu bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!