cua bấy

Tổng hợp các bài viết thuộc chủ đề cua bấy xem nhiều nhất, được cập nhật mới nhất ngày 18/06/2021 trên website Haisantuoisong.net. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung cua bấy để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Các bài viết trong chủ đề cua bấy

Tìm thấy #92 tin bài liên quan cua bấy


【#1】Dưới nuôi cá lồng, trên thả vịt trời bay có ngay 1 tỷ đồng

Nhờ biết phát huy tiềm năng mặt nước trên vùng lòng hồ thủy điện Sơn La, mô hình nuôi cá lồng, vịt trời của ông Lò Văn Khặn, bản Co Trặm, xã Chiềng Bằng, huyện Quỳnh Nhai (Sơn La) cho thu nhập trên 1 tỷ đồng mỗi năm. Không chỉ làm giàu cho gia đình ông còn giúp đỡ nhiều hộ nông dân khó khăn vươn lên thoát nghèo.

Bứt phá từ con số… không.

Là hộ dân thuộc diện tái định cư thủy điện Sơn La của xã Chiềng Bằng, khi đến nơi ở mới gia đình ông Khặn gặp không ít khó khăn bởi đất sản xuất ít mà ông thì chỉ quen với nương, vườn. Cũng bởi trình độ canh tác trước đây lạc hậu, nên kinh tế gia đình ông Khặn luôn túng bí.

duoi nuoi ca long, tren tha vit troi bay co ngay 1 ty dong hinh anh 1

Vợ chồng ông Lò Văn Khặn bản Co Trặm, xã Chiềng Bằng, huyện Quỳnh Nhai (Sơn La) kéo lưới, kiểm tra đàn cá lồng.

Nay về nơi ở mới, nhìn ra quanh nhà sóng nước mênh mông, cách ăn, ở, đi lại…đều phải thay đổi nên ông Khặn lo lắm. “Hàng ngày, nhìn vài hộ dân bơi cái thuyền nhỏ, đi đánh bắt cá lẻ tẻ trên sông, bữa đói bữa no làm tôi lo sốt vó. Mình là chủ hộ, nếu để gia đình khó khăn thì yên lòng sao được ? “ – ông Khặn tâm sự.

Sau nhiều ngày trăn trở, ông Khặn đi tới quyết định: “Ở bên sông nước thì phải kiếm ăn từ sông nước. Cái lòng hồ thủy điện mênh mông này sẽ là nguồn sống, là cơ hội làm giàu…”. Nghĩ như vậy và ông bắt tay vào làm. Thời gian đầu, ông Khặn đầu tư sắm thuyền chài, lưới; tập bơi thuyền và đánh bắt cá cho quen với nghề sông nước. Sau đó ông đăng ký tham dự những lớp tập huấn về nuôi cá lồng của Hội Nông dân, Trung tâm Khuyến nông huyện Quỳnh Nhai tổ chức.

duoi nuoi ca long, tren tha vit troi bay co ngay 1 ty dong hinh anh 2

Đàn vịt trời của gia đình ông Lò Văn Khặn.

Năm 2010,  ông Khặn được dự án di dân tái định cư thủy điện Sơn La hỗ trợ nuôi thử nghiệm 1 lồng cá đầu tiên ở vùng lòng hồ sông Đà. “Lứa cá đầu tiên cho thu hoạch hơn 600 kg, bán với giá 100.000 đồng/kg, trừ chi phí cũng lãi được gần 50 triệu đồng. Món tiền ấy khiến cả nhà mừng đến phát…khóc” – ông Khặn kể.

Quỹ của Hội giúp tăng tốc

Thấy nuôi cá lồng hiệu quả cao gấp nhiều lần so với nuôi lợn, nuôi gà, năm 2012, ông Khặn vay thêm 30 triệu đồng từ Quỹ Hỗ trợ nông dân của Hội Nông dân huyện Quỳnh Nhai để làm làm thêm 4 lồng cá nữa. Ngoài 2 giống cá rô phi và trắm cỏ trước đây, ông nuôi thêm 2 giống mới là cá lăng và cá nheo- 2 loài cá có giá trị kinh tế cao.

duoi nuoi ca long, tren tha vit troi bay co ngay 1 ty dong hinh anh 3

Vụ thu hoạch năm 2012, ông đạt 1 tấn cá/1 lồng, lãi hơn 150 triệu đồng. Thấy hiệu quả rõ rệt, năm 2014 ông Khặn mạnh dạn tăng số lượng lên đến 35 lồng và đạt mức thu nhập bình quân hơn 700 triệu đồng/năm từ nuôi cá.

duoi nuoi ca long, tren tha vit troi bay co ngay 1 ty dong hinh anh 4

Toàn cảnh khu vực vùng nước hồ thủy điện Sơn La-nơi vợ chồng ông Lò Văn Khặn nuôi 35 lồng cá, 5.000 con vịt trời.

Thấy tiềm năng mặt nước còn lớn, lại sẵn vốn dư dả, ông Khặn tiếp tục  làm chuồng trại để nuôi vịt trời, kết hợp với đầu tư máy ấp trứng. Chỉ sau 2 năm đầu tư, đến nay đàn vịt của gia đình ông đã tăng lên 5.000 con. “Nuôi vịt trời  trên vùng lòng hồ rất thuận lợi. Vịt ít bệnh, nguồn thức ăn tự nhiên dồi dào nên rất lãi. Tôi làm vó bè đánh bắt cá nhỏ, trộn với nông sản sẵn có quanh vùng như ngô, sắn làm thức ăn cho vịt nên vịt nhanh lớn lắm. Tôi còn ấp trứng vịt trời để bán con giống cho các hộ trong vùng” – ông Khặn thổ lộ.

Ông Khặm ngồi tính toàn, trừ mọi chi phí, thu nhập ròng từ nuôi cá, nuôi vịt trời mỗi năm của gia đình ông năm 2016 đạt trên 1 tỷ đồng.

Ông Khặn còn tạo điều kiện cho 6 hộ nông dân trong bản có việc làm thường xuyên, thu nhập từ 3-4 triệu đồng/người/tháng. Nhiều hộ khó khăn muốn nuôi vịt trời, nuôi cá cũng được ông Khặn hỗ trợ con giống, kinh nghiệm chăn nuôi và tiêu thụ luôn sản phẩm cho. Ông Khặm bảo: “Cái Hội Nông dân đã giúp tôi làm giàu nên tôi cũng phải có trách nhiệm giúp hội viên, nông dân của cái Hội đó cùng tiến bộ. Cả bản hết nghèo, cả xã hết nghèo thì mình cũng vui hơn…”.

Nguồn: Theo Dân Việt


【#2】Cua gạch son – Cua gạch son giá bao nhiêu tiền 1kg- Ở đâu?

Bán cua biển  tại Tp. HCM. Chúng tôi chuyên bán cua biển tươi sống, đông đóng đi cả nước với giá sỉ, lẻ.

tải xuống (1)

Thành phần dinh dưỡng:

Thành phần dinh dưỡng trong cua biển rất phong phú, hàm lượng protein cao hơn nhiều so với thịt heo hay cá. Ngoài ra canxi, photpho, sắt và các vitamin A, B1, B2, C… cũng chiếm ở mức cao. Cua biển còn chứa một lượng lớn calcium, magnesium và axít béo omega 3, rất tốt cho tim, mạch.

Cách chọn Cua gạch ngon

  • Bạn cần kiểm tra độ đầy và chắc của thịt bằng cách bóp vào mai cua. Mai cua mềm thì chứng tỏ thịt bị ốp, ăn không ngon và gạch cũng không ngon. Các bạn chọn con nào càng chắc càng tốt. Và đặc biệt các bạn chọn những con có phần thân màu vàng phèn, đây thường là những con cua chắc thịt.
  • Bạn dùng tay đè nhẹ phần khe giữa mai cua và yếm cua. Sau đó bạn nhìn vào để xem, nếu cua gạch nhiều bạn sẽ thấy phần gạch màu đỏ nhiều ở bên trong, còn nhìn vào mà không thấy gì thì tốt nhất là lựa con khác.

Quy cách: Hàng tươi sống nguyên con

Giá bán: Giá bao nhiêu 1kg cua gạch son?

Cua gạch son từ 460 gram đến 650 gram/con      :           450, 000/kg

Mua cua gạch son ở đâu

Hãy gọi  haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Chi Nhánh 2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh

MÓN NGON TỪ CUA BIỂN

  • Canh chua cua nấu măng

    Canh măng chua truyền thống thường được nấu với cá, vịt. Tuy nhiên, nếu kết hợp nguyên liệu này với cua biển cũng cho hương vị rất đặc biệt.

    • – 1 con cua thịt làm sạch
    • – 200g măng chua
    • – 1 quả cà chua cắt múi
    • – 3 thìa súp nước cốt me
    • – ớt bột
    • – Hành tím
    • – Ngò om
    • – Ngò gai
    • – Nước mắm ngon
    • – Mắm ruốc
    • – đường
    • – Dầu ăn
    • – Hạt nêm
Cua thịt làm sạch, chặt thành 6 miếng.

Măng chua rửa sạch.

Cà chua chẻ múi cau.

Ngò om, ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.

Bắc nồi, cho chút dầu vào phi thơm với tỏi, cho cua vào xào săn, cho măng và cà chua vào, nêm 1/2 thìa súp mắm ruốc, 1/2 thìa súp nước mắm ngon và 1 thìa súp hạt nêm, một chút đường, cho nước me và ớt bột vào.

Tiếp tục cho hơn 1 bát nước (700ml) vào nấu sôi, cho thêm 1 ít tỏi băm và ớt bột vào.

Múc canh nóng ra bát, cho ngò om, ngò gai và ớt xắt lát vào.

  • Cua rang muối kiểu Hồng Kông

    Món cua thơm ngon lạ miệng mà thực hiện lại khá đơn giản.

    • – 1kg cua gạch hoặc cua thịt
    • – Một củ hành tây
    • – đầu hành
    • – Hành tím
    • – Tỏi
    • – Ớt xay
    • – Đường
    • – Bột nêm
    • – Nước tương
    • – Dầu hào
    • – 1/2 chén nước dùng
    • – Dầu ăn.
Cua rửa sạch, chặt làm bốn.

Hành tỏi băm nhuyễn, hành tây lột vỏ, chẻ nhỏ.

Bắc chảo dầu nóng, chiên cua sơ cho vừa chín, vớt ra, để ráo dầu.
Phi hành tỏi, ớt xay cho thơm, cho cua vào chảo, nêm gia vị gồm bột nêm, nước tương, dầu hào, ớt bằm và một chút đường, đảo đều tay. Cho tiếp đầu hành, hành tây và nước dùng vào.
Đảo đều đến khi nước cạn, nêm nếm lại lần nữa cho vừa khẩu vị, tiếp tục xào đến khi cua thật khô.

Bày cua ra đĩa, trang trí.

Dùng nóng.

  • Súp cua nấm linh chi vừa ngon vừa bổ

Với rất nhiều người, món súp cua không có gì lạ. Nhưng nếu bạn thêm vào món soup này một ít nấm linh chi, bạn sẽ có súp cua nấm linh chi vừa ngon vừa bổ.

  • Bún cua lá chanh

Bún cua lá chanh, nghe thật hấp dẫn và muốn thử ngay rồi.

  • Xôi cua lạ miệng

Xôi là một món ăn truyền thống của người Việt từ bao đời nay, được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp, mỗi loại xôi có một vị đặc trưng và màu sắc riêng…

  • Canh chua hải sản

Mực, tôm, cua… những hải sản thường ngày, bạn cất công một chút sẽ làm bữa cơm gia đình thêm hương vị, được dùng ăn nóng với cơm hoặc bún và nước mắm giằm ớt.

  • Cua lột sốt

Cua lột sốt cay gần giống món chilli crab truyền thống của Singapore, cách làm đơn giản nhưng hương vị vô cùng tuyệt vời, cua không cần bóc vỏ giòn và thơm.

Chúc các bạn ngon miệng!

Để được cung cấp thông tin đầy đủ và chính xác nhất. Xin quý khách liên hệ:

GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH

**********TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 NGHÌN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ **********

GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM

Hãy gi  haisantuoisong.net đ được tư vn và đt hàng

SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Địa chỉ:

Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

CN1: DNTN Hải Việt, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà

CN2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh

GIÁ SỈ: CALL 
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG

********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ  tất cả quý khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình..


【#3】Cua gạch Cà Mau- Cua gạch nhì giá bao nhiêu 1kg tại tphcm

Chúng tôi chuyên cung cấp cua gạch cà mau với giá sỉ và lẻ tại TPHCM và nhận đóng đi khắp cả nước

5330403images__1

Cua Biển Cà Mau là một loài đặc sản tuyệt vời, quà tặng từ thiên nhiên mang đến cho con người. Cua Cà Mau được xem loại cua biển là ngon nhất nước. Thịt cua vừa thơm, vừa ngọt, không quá béo, bùi, chắc nịch. Còn gạch cua béo ngậy, ngây ngất đầu lưỡi.

Người Cà Mau tự hào có được đặc sản cua biển để tiếp đón khách quý, hay làm quà mỗi khi thăm viếng người thân ở các tỉnh, thành khác.

Quy cách : Hàng sống nguyên con

Giá bán : Cua cà mau bao nhiêu tiền 1kg?

Cua gạch nhì (Loại 2) từ 200 gram đến 290 gram/con    :      giá 320.000/kg 

Mua cua cà mau ở đâu :

Hãy gọi  haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Chi Nhánh 2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, TP.HCM

MÓN NGON TỪ CUA BIỂN

Lẩu Cua Chua Cay

Lẩu cua biển mang hương vị thân thiết của biển khơi, nước lẩu thơm dậy mùi gạch cua, kết hợp vị ngon ngọt của các loại nấm ăn kèm, có thể dùng với bún hay cơm đều rất ngon.

Nguyên liệu: (cho 4 người)

  • 1 kg cua biển (tránh mua cua ngày rằm, chọn cua còn khỏe và ấn vào mai thấy cứng)
  • 1kg cua đồng (có thể thêm các loại hải sản khác như tôm, mực)
  • 3 trái cà chua, 3 trái khế
  • Nấm kim châm, nấm hương, mướp, bắp non…
  • Gia vị: tỏi, ớt tươi, muối, bột nêm, bột ngọt, đường, ít ớt sa tế
  • Bún tươi
Lẩu cua nóng hổi chiều thu - 1

Thực hiện:

– Cua đồng xay nhuyễn, lọc lấy nước ngọt, bỏ xác.

– Cua biển rửa sạch, bẻ càng, gỡ mai và lấy gạch để riêng ra chén.

– Lấy chảo nhỏ, phi thơm tỏi, cho gạch cua vào đảo nhanh tay cho gạch dậy mùi thơm (cách này để gạch bớt tanh và dậy mùi lẩu).

– Đổ gạch cua vào nồi nước nấu cua đồng, thả cà chua vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Thêm ớt tươi và ớt sa tế.

– Khi ăn lẩu, đun sôi nước dùng, sau đó mới cho cua biển tươi và rau củ các loại vào.

– Lẩu ăn ngon khi dùng nóng, có thể ăn với bún hoặc cơm.

Món Cua Sốt Ớt :

Món cua sốt ớt độc đáo mới lạ với  vị thơm của cua, vị nồng nàn của ớt, hòa quyện với gia vị làm nên một món ăn đầy sức hấp dẫn là món ngon nổi tiếng của Singapore.

Nguyên liệu:

  • 2 con cua nặng khoảng 1.1 kg
  • Sốt ớt
  • Sốt cà chua
  • 1 quả ớt sừng xanh
  • 1 quả ớt sừng đỏ
  • 2 quả ớt hiểm
  • 30g tỏi, lột bỏ lớp vỏ ngoài, cắt nhỏ
  • 1 củ gừng, gọt vỏ, cắt nhỏ
  • 30g củ hành tím
  • 1 quả trứng gà
  • 1 muỗng  súp bột năng
  • 2 muỗng cà phê giấm gạo.
  • Gia vị gồm: Hạt nêm từ thịt, nước tương, dầu ăn, đường.
Món sang giá rẻ - Hải sản Muối Ớt Xanh - 2

Cách làm: 

Bước 1: Cua  rửa thật sạch. Bóc yếm cua bỏ đi, phần mai cua để riêng, cắt cua làm 4. Phần càng cua dùng kềm kẹp cho dập

– Băm nhỏ ớt sừng, ớt hiểm, tỏi, hành, gừng.

Bước 2: Đun nóng dầu ăn, cho tất cả gia vị vừa bằm nhuyễn vào xào cho dậy mùi.

Bước 3: Cho cua vào đảo qua, tiếp tục cho 2/3 bát sốt ớt và ½ bát sốt cà vào đảo đều với lửa lớn.

Bước 4: Thêm 1 bát nước lọc vào đun, nêm 1,5 muỗng cà phê hạt nêm Knorr, 2 muỗng cà phê nước tương, 3 muỗng cà phê đường, giấm gạo. Tiếp tục đun cho đến khi cua chín đều, ngấm gia vị, nước sốt đã gần sánh lại.

Bước 5: Cho trứng gà đã đánh tan vào, đảo đều. Cho bột năng pha loãng với chút nước vào để tạo độ sánh cho sốt.

Bước 6: Lấy cua ra đĩa, sắp lại thành hình con cua cho đẹp mắt, rưới sốt ớt lên trên. Món này dùng kèm bánh bao chiên, hấp rất ngon. Hoặc có thể rưới sốt cua này ăn với cơm cũng thấy ngon miệng.

Cua Thịt Rang Me

Cua rang me là món ăn ngon hội tụ được bốn vị: chua, cay, mặn, ngọt… Đây là một món khá cầu kì nhưng chỉ phù hợp để ăn chơi, được chị em phụ nữ đặc biệt ưa thích.

Nguyên liệu:

  • Cua thịt: 2 con
  • Me chua chín: 1/2 bát
  • Tỏi: 4 tép băm nhuyễn
  • Hành tây: 1 củ nhỏ, thái mỏng
  • Bột năng: 1 thìa
  • Đường: 3 thìa cà phê; tiêu, hạt nêm, ớt
  • Dưa leo: 1 quả

Cách làm: 

– Cua rửa sạch, tách mai, lấy gạch ở mai cua để riêng. Mình cua cắt làm đôi, hoặc làm 4 tùy theo.

– Phần càng cua thì đập hơi dập để ngấm gia vị và tránh tình trạng nổ khi chiên.

– Ướp 1 thìa hạt nêm, rắc tiêu cua ngấm gia vị khoảng 30 phút.

– Sau đó đem cua chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Làm sốt me: Me cho nước nóng vào, bóp nhuyễn, bỏ hạt, lọc lấy khoảng ¾  bát . Cho 2 thìa dầu ăn, phi tỏi hơi vàng, cho hành tây, nước me + đường + 2 muỗng cà phê hạt nêm. Đun tới khi nước me sôi thì cho ớt (cay tùy ý), xuống bột năng để sốt hơi sánh. Nêm vừa chua, cay, mặn, ngọt, rồi cho cua vào xóc đều, đun nhỏ lửa 5 – 7 phút là được.

Gạch cua: Phi thơm tỏi, cho gạch cua vào, nêm chút gia vị.

Trình bày: Xếp xà lách xuống dưới, dưa chuột xắt lát chạy quanh viền đĩa. Xếp cua lại thành hình nguyên con, úp mai lên, rưới gạch cua, rắc rau răm (hoặc mùi).

GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH

**********TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 NGHÌN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ **********

GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM

Hãy gi  haisantuoisong.net đ được tư vn và đt hàng

SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Địa chỉ:

Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

CN1: DNTN Hải Việt, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà

CN2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, TP.HCM

GIÁ SỈ: CALL 
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG

********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ  tất cả quý khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…


【#4】Cua gạch Cà Mau- Cua gạch nhất giá bao nhiêu 1kg tại tphcm

Chúng tôi chuyên cung cấp cua gạch cà mau với giá sỉ và lẻ tại TPHCM và nhận đóng đi khắp cả nước

957750667_49421360_574_574

Cua Biển Cà Mau là một loài đặc sản tuyệt vời, quà tặng từ thiên nhiên mang đến cho con người. Cua Cà Mau được xem loại cua biển là ngon nhất nước. Thịt cua vừa thơm, vừa ngọt, không quá béo, bùi, chắc nịch. Còn gạch cua béo ngậy, ngây ngất đầu lưỡi. Người Cà Mau tự hào có được đặc sản cua biển để tiếp đón khách quý, hay làm quà mỗi khi thăm viếng người thân ở các tỉnh, thành khác.

Quy cách : Hàng sống nguyên con

Giá bán : Cua cà mau bao nhiêu tiền 1kg?

Cua gạch nhất (Loại 1) từ 300 gram đến 450 gram/con    :     giá 390.000/kg

Mua cua cà mau ở đâu :

Hãy gọi  haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Chi Nhánh 2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, TP.HCM

MÓN NGON TỪ CUA BIỂN

Lẩu Cua Chua Cay

Lẩu cua biển mang hương vị thân thiết của biển khơi, nước lẩu thơm dậy mùi gạch cua, kết hợp vị ngon ngọt của các loại nấm ăn kèm, có thể dùng với bún hay cơm đều rất ngon.

Nguyên liệu: (cho 4 người)

  • 1 kg cua biển (tránh mua cua ngày rằm, chọn cua còn khỏe và ấn vào mai thấy cứng)
  • 1kg cua đồng (có thể thêm các loại hải sản khác như tôm, mực)
  • 3 trái cà chua, 3 trái khế
  • Nấm kim châm, nấm hương, mướp, bắp non…
  • Gia vị: tỏi, ớt tươi, muối, bột nêm, bột ngọt, đường, ít ớt sa tế
  • Bún tươi
Lẩu cua nóng hổi chiều thu - 1

Thực hiện:

– Cua đồng xay nhuyễn, lọc lấy nước ngọt, bỏ xác.

– Cua biển rửa sạch, bẻ càng, gỡ mai và lấy gạch để riêng ra chén.

– Lấy chảo nhỏ, phi thơm tỏi, cho gạch cua vào đảo nhanh tay cho gạch dậy mùi thơm (cách này để gạch bớt tanh và dậy mùi lẩu).

– Đổ gạch cua vào nồi nước nấu cua đồng, thả cà chua vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Thêm ớt tươi và ớt sa tế.

– Khi ăn lẩu, đun sôi nước dùng, sau đó mới cho cua biển tươi và rau củ các loại vào.

– Lẩu ăn ngon khi dùng nóng, có thể ăn với bún hoặc cơm.

Món Cua Sốt Ớt : 

Món cua sốt ớt độc đáo mới lạ với  vị thơm của cua, vị nồng nàn của ớt, hòa quyện với gia vị làm nên một món ăn đầy sức hấp dẫn là món ngon nổi tiếng của Singapore.

Nguyên liệu:

  • 2 con cua nặng khoảng 1.1 kg
  • Sốt ớt
  • Sốt cà chua
  • 1 quả ớt sừng xanh
  • 1 quả ớt sừng đỏ
  • 2 quả ớt hiểm
  • 30g tỏi, lột bỏ lớp vỏ ngoài, cắt nhỏ
  • 1 củ gừng, gọt vỏ, cắt nhỏ
  • 30g củ hành tím
  • 1 quả trứng gà
  • 1 muỗng  súp bột năng
  • 2 muỗng cà phê giấm gạo.
  • Gia vị gồm: Hạt nêm từ thịt, nước tương, dầu ăn, đường.
Món sang giá rẻ - Hải sản Muối Ớt Xanh - 2

Cách làm: 

Bước 1: Cua  rửa thật sạch. Bóc yếm cua bỏ đi, phần mai cua để riêng, cắt cua làm 4. Phần càng cua dùng kềm kẹp cho dập

– Băm nhỏ ớt sừng, ớt hiểm, tỏi, hành, gừng.

Bước 2: Đun nóng dầu ăn, cho tất cả gia vị vừa bằm nhuyễn vào xào cho dậy mùi.

Bước 3: Cho cua vào đảo qua, tiếp tục cho 2/3 bát sốt ớt và ½ bát sốt cà vào đảo đều với lửa lớn.

Bước 4: Thêm 1 bát nước lọc vào đun, nêm 1,5 muỗng cà phê hạt nêm Knorr, 2 muỗng cà phê nước tương, 3 muỗng cà phê đường, giấm gạo. Tiếp tục đun cho đến khi cua chín đều, ngấm gia vị, nước sốt đã gần sánh lại.

Bước 5: Cho trứng gà đã đánh tan vào, đảo đều. Cho bột năng pha loãng với chút nước vào để tạo độ sánh cho sốt.

Bước 6: Lấy cua ra đĩa, sắp lại thành hình con cua cho đẹp mắt, rưới sốt ớt lên trên. Món này dùng kèm bánh bao chiên, hấp rất ngon. Hoặc có thể rưới sốt cua này ăn với cơm cũng thấy ngon miệng.

 Cua Thịt Rang Me

Cua rang me là món ăn ngon hội tụ được bốn vị: chua, cay, mặn, ngọt… Đây là một món khá cầu kì nhưng chỉ phù hợp để ăn chơi, được chị em phụ nữ đặc biệt ưa thích.

Nguyên liệu:

  • Cua thịt: 2 con
  • Me chua chín: 1/2 bát
  • Tỏi: 4 tép băm nhuyễn
  • Hành tây: 1 củ nhỏ, thái mỏng
  • Bột năng: 1 thìa
  • Đường: 3 thìa cà phê; tiêu, hạt nêm, ớt
  • Dưa leo: 1 quả

Cách làm: 

– Cua rửa sạch, tách mai, lấy gạch ở mai cua để riêng. Mình cua cắt làm đôi, hoặc làm 4 tùy theo.

– Phần càng cua thì đập hơi dập để ngấm gia vị và tránh tình trạng nổ khi chiên.

– Ướp 1 thìa hạt nêm, rắc tiêu cua ngấm gia vị khoảng 30 phút.

– Sau đó đem cua chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Làm sốt me: Me cho nước nóng vào, bóp nhuyễn, bỏ hạt, lọc lấy khoảng ¾  bát . Cho 2 thìa dầu ăn, phi tỏi hơi vàng, cho hành tây, nước me + đường + 2 muỗng cà phê hạt nêm. Đun tới khi nước me sôi thì cho ớt (cay tùy ý), xuống bột năng để sốt hơi sánh. Nêm vừa chua, cay, mặn, ngọt, rồi cho cua vào xóc đều, đun nhỏ lửa 5 – 7 phút là được.

Gạch cua: Phi thơm tỏi, cho gạch cua vào, nêm chút gia vị.

Trình bày: Xếp xà lách xuống dưới, dưa chuột xắt lát chạy quanh viền đĩa. Xếp cua lại thành hình nguyên con, úp mai lên, rưới gạch cua, rắc rau răm (hoặc mùi).

GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH

**********TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 NGHÌN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ **********

GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM

Hãy gi  haisantuoisong.net đ được tư vn và đt hàng

SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Địa chỉ:

Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

CN1: DNTN Hải Việt, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà

CN2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, TP.HCM

GIÁ SỈ: CALL 
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG

********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ  tất cả quý khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…


【#5】Cua mặt trăng – Giá cua mặt trăng sống bao nhiêu tiền ở tphcm

Chúng tôi chuyên cung cấp cua mặt trăng tại TP Hồ Chí Minh với giá sỉ và lẻ, đóng và đi khắp cả nước.

cua-mat-trang

Cua mặt trăng thường sống ở các bãi đá san hô. Tên gọi mặt trăng bởi trên mai cua có nhiều hình tròn màu đỏ đậm, pha vào màu hồng tươi như mặt trăng. Loại cua này có thịt thơm ngon nhất vào kỳ trăng mọc. Điều này hoàn toàn trái ngược với các loại cua khác, thịt thường xốp trong thời kỳ này. Có lẽ đây cũng là nguyên do mà người ta đặt cho nó cái tên cua mặt trăng.

Quy cách : Hàng sống nguyên con.

Giá bán:  Cua mặt trăng bao nhiêu tiền 1kg?

+ Size 200gr – 700gr / con :  370.000 vnđ/kg

Mua cua mặt trăng ở đâu :

Hãy gọi  haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Chi Nhánh 2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh

MÓN NGON TỪ CUA

Món Cua rang me có vị chua của những trái me quyện với vị ngọt của đường, cay cay của ớt, thơm nồng của tỏi và hương thơm đậm đà của những con Cua biển làm cho ai cũng phải nhớ tới sau mỗi lần ăn. Rất nhiều gia đình tìm đến các nhà hàng lớn để thưởng thức cua rang me, nhưng sẽ thú vị hơn nhiều nếu bạn tự vào bếp để làm nó cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Sau đây chúng tôi xin giới thiệu với các bạn cách làm món Cua rang me chua ngọt ngon hết sẩy tại gian bếp xinh xắn của gia đình nhé !

Món Cua rang me

Món Cua rang me

Nguyên liệu cho món cua rang me

  • Cua thịt: 1Kg
  • Me chua chín: 1/2 bát con
  • Tỏi: 4 tép băm nhuyễn
  • Hành tây: 1 củ nhỏ đã thái mỏng
  • Bột năng: 1 thìa
  • Dưa leo: 1 quả
  • Các gia vị khác: Đường, hạt tiêu, ớt, hạt nêm…

Cách làm cua rang me

Bước 1: Sơ chế cua

  • Cua đem rửa sạch, tách bỏ phần mai, dùng đũa khều nhẹ phần gạch ở mai cua để riêng ra một cái bát nhỏ. Bạn có thể để cua nguyên con, nhưng nếu muốn cua ngấm đều gia vị tốt nhất nên cắt cua làm làm đôi, hoặc làm 4 tùy theo sở thích của từng người.
  • Phần càng cua vốn rất cứng vì vậy nên dùng dao hay chày đập hơi dập để các gia vị ngấm đều vào phần thịt trong càng cũng như tránh tình trạng nổ khi chiên.
  • Lấy phần cua đã được sơ chế xong cho vào một cái tô lớn, cho thêm một chút hạt nêm và hạt tiêu rắc đều lên phần cua, đảo nhẹ để cua ngấm gia vị, ướp cua trong tô khoảng 30 phút.
  • Sau khi cua ướp đã ngấm đều gia vị, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chiên cua. Cua cần được chiên vàng sao cho không quá trắng cũng không bị cháy, sau đó vớt cua ra một cái rổ để ráo mỡ.

Bước 2: Xào Cua cùng nước sốt me

Đây là công đoạn quan trọng nhất trong quá trình làm món Cua rang me, nước sốt me ngon hay không sẽ quyết định đến độ ngon của món ăn nên bạn cần chú ý hơn.

  • Trước tiên cho me vào nước nóng, lấy muỗng đánh nhuyễn, gắp bỏ hết phần hạt, dùng dụng cụ lọc, lọc lấy khoảng 3/4 bát.
  • Cho 2 thìa dầu ăn, đổ tỏi vào phi lên, khi tỏi có màu vàng nhạt và thơm thì cho hành tây, nước me cùng với đường và 2 muỗng cà phê hạt nêm vào cùng. Đun hỗn hợp trên đến khi nước me sôi thì cho thêm một chút ớt vào (Lượng ớt nhiều hay ít tùy theo vào sở thích ăn cay của mỗi người).
  • Bột năng hòa tan cùng một chút nước, đổ từ từ vào nước sốt để tạo độ sánh, một tay đổ, một tay quấy đều để bột không bị vón cục.
  • Nêm nếm lại gia vị một lần nữa, khi thấy các vị chua, cay, mặn, ngọt đã hài hòa thì cho cua vào xóc đều, đun nhỏ lửa 5 – 7 phút là được.
  • Phần gạch cua: Cho một chút dầu vào phi thơm tỏi, đổ gạch cua vào, nêm một chút gia vị.

Bước 3: Trình bày

Sau khi món cua rang me đã hoàn tất để trang trí cho món ăn bạn hãy dùng xà lách xếp một lượt xuống dưới, dưa leo xắt lát xếp quanh viền dĩa. Xếp Cua lại thành hình nguyên con, úp mai lên, rưới gạch cua lên trên và rắc thêm một chút rau răm hoặc rau mùi.

Cách chế biến món Cua biển rang muối ngon tuyệt

Chúng tôi  xin giới thiệu đến các bạn cách nấu món Cua biển rang muối ngon tuyệt, bắt đầu thôi !

Cua rang muối ngon tuyệt

Cua rang muối ngon tuyệt

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cua thịt: 3 – 4 con
  • Nước lạnh: 1/2 Lít
  • Muối: 4 Muỗng cafe
  • Tỏi đập dập: 5 Tép
  • Dầu ăn hoặc mỡ: 1 chén
  • 1 muỗng soup giấm
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng cafe đường
  • 1 muỗng cafe dầu mè
  • 1/2 muỗng cafe muối
  • 1/2 muỗng cafe bột ngọt
  • 1/2 muỗng cafe tiêu
  • 1/2 muỗng cafe xuyên tiêu (Có thể mua ở tiệm thuốc bắc)
  • Nước chấm: Tiêu + củ hành bằm nhuyễn + muối + chanh + đường

Các bước thực hiện món Cua biển rang muối

Bước 1: Rửa cua thật sạch rồi tách lấy phần mai để riêng, gỡ bỏ yếm và phần dơ đi, càng lớn thì đập dập, chặt cua làm 2 hoặc làm 4 tuỳ ý.

Bước 2: Hòa 4 muỗng cafe muối vào nửa lít nước lạnh rồi cho cua vào ngâm độ khoảng 2 giờ sau đó vớt cua ra để cho ráo.

Bước 3: Trộn chung các loại gia vị lại với nhau gồm: Tỏi bằm nhỏ, tiêu, giấm, dầu hào, đường, muối, bột ngọt, xuyên tiêu và dầu mè.

Bước 4: Cho chảo mỡ lên bếp cho sôi để phi ít tỏi cho thơm rồi vớt tỏi ra bỏ. Tiếp theo cho từng phần của cua (Mai cua, càng cua, thịt cua) vào chiên đến vàng rồi vớt ra. Sau đó để cua ra dĩa, đổ bớt dầu trong chảo ra sao cho còn lại độ 2 muỗng soup.

Bước 5: Cho hỗn hợp gia vị đã trộn đều ở trên vào chảo dầu đến khi sôi, đổ cua vào trộn đều cho gia vị thấm vào cua, xào lửa lớn chừng 10 đến 15 phút.

Như vậy là bạn đã hoàn tất món Cua biển rang muối rồi đó, bây giờ bày Cua rang muối ra dĩa cùng với xà lách và rau răm nữa thôi. Các bạn có thể ăn như vậy hoặc chấm cua với nước chấm đã làm ở trên gồm: Tiêu + củ hành bằm nhuyễn + muối + chanh + đường.

Trên đây là công thức làm món Cua biển rang muối mà Cua Số Một đã làm, nếu bạn có cách kết hợp gia vị theo cách riêng của mình để cho ra món Cua biển rang muối có hương vị thơm ngon đặc biệt hãy chia sẻ với Cua Số Một bằng cách gửi bình luận bên dưới nhé!

GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH

**********TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 NGHÌN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ **********

GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM

Hãy gi  haisantuoisong.net đ được tư vn và đt hàng

SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Địa chỉ:

Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

CN1: DNTN Hải Việt, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà

CN2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh

GIÁ SỈ: CALL 
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG

********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ  tất cả quý khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình..


【#6】Cua huỳnh đế cả triệu đồng một kg vẫn cháy hàng

Có hình dạng lạ mắt, thịt chắc và thơm ngon, cua huỳnh đế luôn được ưa chuộng dù giá cả triệu đồng một kg.

Từ lâu, cua huỳnh đế đã được khách hàng săn đón. Cách đây 2 năm tại một siêu thị Hà Nội có thời điểm một con cua huỳnh đế Mỹ nhập khẩu nặng khoảng 2kg được bán với giá 5 triệu đồng. Một vài nhà hàng khác cũng bán loại này với giá 2,5-4 triệu.

Do nhận thấy nhu cầu thị trường cao, gần đây người dân ở các vùng biển miền Trung đổ xô đi đánh bắt nên giá sản phẩm cũng đã giảm xuống, nhưng vẫn luôn cháy hàng dù nguồn cung tăng mạnh hơn so với trước.

13233081_1043400762381709_4049540166806838807_n

Cua huỳnh đế loại 1kg luôn được khách Hà Nội săn đón. Ảnh: ĐSPR.

Anh Hoàng, chủ cửa hàng hải sản tươi sống ở quận Thủ Đức, TP HCM cho biết, anh bắt đầu tìm nguồn cung cấp cua huỳnh đế cách đây 2 năm. Loại này ban đầu được anh lấy tận đảo Lý Sơn, sau đó tìm mua thêm ở đảo Phú Quý do nguồn cung thiếu hụt.

“Cách đây 2 năm mỗi ngày tôi chỉ có khoảng 1-2 kg để bán thì nay số lượng tăng lên gần 10kg nhưng vẫn không đủ cung cấp, có khách đặt hôm nay nhưng phải 2-3 ngày sau mới giao được. Vì là hàng tươi sống nên cua huỳnh đế loại 1 (trên 1kg một con) có giá 850.000 đồng một kg, loại 2 thì 700.000 đồng, riêng loại 5 hoặc 6 con (một con dưới 300gram) có giá 550.000-650.000 đồng một kg”, anh Hoàng nói.

Cũng bán khá đắt khách, anh Tống Đình Trung, chủ vựa hải sản ở quận 2 cho biết, thời điểm này cua huỳnh đế đang nở rộ, tuy nhiên, nếu không biết lựa chọn thì sản phẩm bán ra sẽ không ngon. Cua huỳnh đế tại cửa hàng anh được bán với giá 550.000-600.000 đồng một kg (mỗi con 700-800gram).

“Toàn bộ sản phẩm cua huỳnh đế của tôi đều lấy từ đảo Phú Quý và có hàng tươi sống mỗi ngày vì có người thân chuyển ra. Với những ghe ở biển 5-6 ngày mới vào tôi sẽ không chọn mua vì như thế cua sẽ gầy và xốp thịt”, anh Trung cho biết.

cua-huynh-de-ca-trieu-dong-mot-kg-van-chay-hang-1

Vỏ cua màu đỏ hồng hình dáng như loài rùa trông rất bắt mắt. Ảnh: MH.

Bán được hàng với số lượng lớn và nguồn cung đang vào mùa, nhưng chủ cửa hàng đặc sản Phan Rang ở cư xá Bắc Hải (quận 10) TP HCM cho biết vẫn thường xuyên bị cháy hàng. Đa phần sản phẩm ở đây được nhập về từ Phan Rang (Ninh Thuận).

“Chúng tôi nhập về mỗi ngày 40 kg nhưng có ngày hết hàng từ sớm do đa phần khách đặt trước. Đặc biệt, đối với sản phẩm từ 1kg mỗi con trở lên được khách Hà Nội săn đón và mua hết dù giá cao. Ở thời điểm vào mùa, loại từ 1kg mỗi con này có giá một triệu đồng một kg, con nặng nhất là 1,5kg. Còn thời điểm trái mùa có lúc giá lên 1,5 triệu đồng một kg”, chủ cửa hàng này chia sẻ, đồng thời cho biết thêm, đối với loại 700-900gram một con giá bán là 850.000 đồng một kg, còn loại 4-5 con một kg có giá 450.000 đồng.

Chia sẻ với VnExpress, một thương lái chuyên thu gom cua huỳnh đế ở đảo Phú Quý cho biết, loại cua này chỉ có nhiều vào thời điểm trước Tết âm lịch một tháng và kéo dài đến tháng 4 âm lịch. Còn lại các tháng khác sẽ ít dần. Do vậy, thời điểm này là cơ hội được ăn cua rẻ hơn so với từ tháng 5 trở đi.

“Cua này thịt ngon như tôm hùm, chắc, gạch thơm béo và chứa nhiều dinh dưỡng. Khi xưa loài cua này chỉ được dâng lên các vị vua chúa dùng vào các dịp mùa xuân đến nên nó được người xưa đặt cho cái tên là cua hoàng đế nhưng do sợ trùng tên với vua nên đổi sang tên huỳnh đế”, thương lái này nói và cho hay, cua thường sống ở xa bờ, vùng biển sạch, nước sâu, nơi có đất cát và sỏi. Cua huỳnh đế được bắt bằng cách lặn hoặc dùng bẫy. Rập bẫy cua huỳnh đế có hình dạng như chiếc nón, được gắn mồi tươi ở chính giữa. Một số nơi khác thì dùng lưới cho mồi vào để dụ cua vào ăn mồi và dính chân vô lưới.

(Theo vnexpress.net)


【#7】Cua Huỳnh Đế – Cua Huỳnh Đế sống giá bán bao nhiêu tiền 1kg

Chúng tôi chuyên cung cấp cung huỳnh đế tươi sống với giá sỉ và lẻ tại TPHCM và đóng đi khắp cả nước với giá sỉ và lẻ.

Cua Huỳnh đế có hình thù rất độc đáo, hình dáng của nó có phần giống con tôm, phần đầu lớn nhiều râu, mai suôn hơi dài hình trái táo không giống các dạng mai cua khác. Cua Huỳnh Đế có hương vị vô cùng thơm ngon, thịt chắc, ngọt và đặc biệt nếu có gạch thì gạch rất chắc, thơm và béo ngậy hơn hẳn gạch các loại cua, ghẹ khác. Ai từng du lịch đến Nha Trang và nếm thử món này hẳn sẽ không thể quên được hương vị tuyệt vời đó.

Nơi sống của cua là vùng biển sạch, có đáy cát vàng và nguồn nước trong xanh nên “quyến rũ” được loại cua mang thương hiệu “vua” đến trú ngụ và sinh trưởng. Cua Hoàng đế được bắt bằng cách lặn hoặc dùng bẫy. Rập “bẫy” cua Hoàng đế có hình dạng như chiếc nón, được gắn mồi tươi ở chính giữa.

Quy cách : Hàng tươi sống nguyên con

Giá bán :

Quý khách đặt hàng trước 1 ngày sẽ được giảm giá 10k/1kg

Hàng sống – Còn bò :

  • Size 300 – 500 gr trở lên : 750.000/kg
  • Size 500 – 700gr/con : 800.000/kg
  • Size 700 – 900 gr/con : 850.000/kg
  • Size >= 1 kg/con : 950.000/kg

Mua cua huỳnh đế ở đâu :

Hãy gọi  haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Chi Nhánh 2: số 3/1A, Đường 49, Khu Phố 6, P Hiệp Bình Chánh, Q Thủ Đức

Một số hình ảnh về món ăn được chế biến từ cua Huỳnh Đế

Cua huỳnh đế có thể chế biến các món như rang me, rang muối, nướng… nhưng ngon nhất và đơn giản trong chế biến vẫn là món hấp ăn với muối tiêu ớt xanh hoặc luộc lấy thịt phi hành, gia vị rồi nấu cháo.
1.Cua huỳnh đế hấp chín: 

 

2.Cua huỳnh đế nướng giấy bạc:

3.Cua huỳnh đế lấy thịt nấu cháo:

4.Cua huỳnh đế hấp sả:

 

GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH

**********TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 NGHÌN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ **********

GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM

Hãy gi  haisantuoisong.net đ được tư vn và đt hàng

SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Địa chỉ:

Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

CN1: DNTN Hải Việt, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà

CN2: số 3/1A, Đường 49, Khu Phố 6, P Hiệp Bình Chánh, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh

GIÁ SỈ: CALL 
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG

********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ  tất cả quý khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình..


【#8】Cua lột – Cua lột giá bao nhiêu 1kg tại Tp. Hồ Chí Minh

Chúng tôi chuyên cung cấp cua lột với giá sỉ và lẻ tại TPHCM đóng đi khắp cả nước.

Cua lột hay còn gọi là Cua bấy có hàm lượng dinh dưỡng giống như Cua.

Cua lột ăn rất ngon và giàu chất dinh dưỡng như cua thịt. Đây là loại thực phẩm có giá trị, không phải lúc nào cũng kiếm được nên giá của nó thường khá đắt. Vào thời điểm từ tháng 9 đến tháng 11 âm lịch, cua lột xác nhiều lần. Mỗi lần lột cua lớn gấp rưỡi gấp đôi lúc chưa lột. Từ ngày lột đến lúc cứng thân mất 20 – 25 ngày.

Cua lột được nuôi tự nhiên ngoài biển, không áp dụng bất kì biện pháp can thiệp nào vào quá trình lột vỏ của cua, không dùng chất kích thích tăng trưởng, vỗ béo.

Quy cách : Đóng gói hút chân không bảo quản lạnh

Giá bán : 290.000 vnđ/kg, Size 8-10 con/kg

Mua cua lột ở đâu :

Hãy gọi  haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Chi Nhánh 2: số 3/1A, Đường 49, Khu Phố 6, P Hiệp Bình Chánh, Q Thủ Đức

Cua lột sốt bơ chanh lạ miệng

Nguyên liệu:

1/2kg cua lột; 1 gói
bột chiên hải sản;
1 củ tỏi; 1 muỗng
càphê bột nêm;
ít muối; 1 trái chanh; vài nhánh ngò tây; 50g bơ lạt.

Cua lột xốt bơ chanh lạ miệng - 1

Cách làm:

Cua lột bóc bỏ yếm và phần xốp dưới mai cua, rửa sạch rồi xếp vào rổ để ráo. Cua lột có nhiều nước, nhất thiết phải để ráo để tránh trường hợp nổ bắn văng dầu khi chiên. Ướp cua với bột nêm. Pha bột chiên với nước soda cho thành một hỗn hợp sệt sánh, để bột nghỉ 5 phút. Bắc chảo dầu nóng, nhúng cua vào bột rồi chiên cua ngập dầu cho chín vàng giòn, vớt ra vỉ để ráo dầu.

Cua lột xốt bơ chanh lạ miệng - 2

Sốt bơ chanh: Tỏi và ngò tây băm nhuyễn riêng từng thứ, cho bơ vào chảo nóng (dùng chảo sạch, không dùng chảo vừa chiên cua) cho tỏi vào, đảo thơm, sau đó cho ngò tây vào rồi tắt bếp ngay.

Cua lột xốt bơ chanh lạ miệng - 3

Cho 1/4 muỗng muối và 1 muỗng nước cốt chanh vào, đảo đều. Rưới sốt này lên cua còn đang nóng, dùng ngay như món khai vị. Vị béo ngậy của món chiên đã được giảm đi rất nhiều nhờ vị chua của chanh, mùi tỏi phi trong bơ thơm lừng cũng rất hợp với vị của thịt cua.

Cua lột xốt bơ chanh lạ miệng - 4

Chúc các bạn ngon miệng với món ngon trên!

GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH

**********TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 NGHÌN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ **********

GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM

Hãy gi  haisantuoisong.net đ được tư vn và đt hàng

SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Địa chỉ:

Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

CN1: DNTN Hải Việt, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà

CN2: số 3/1A, Đường 49, Khu Phố 6, P Hiệp Bình Chánh, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh

GIÁ SỈ: CALL 
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG

********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ  tất cả quý khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình..


【#9】Cua biển – Cua biển Cà Mau giá bao nhiêu 1 kg ở Tp.HCM

Bán cua biển  tại Tp. HCM. Chúng tôi chuyên bán cua biển tươi sống, đông đóng đi cả nước với giá sỉ.

Cua biển hay Cua bể là tên gọi chỉ chung cho tất cả các loài cua sống ở môi trường biển hoặc các vùng, vịnh ven biển. Tên tiếng Việt gọi là còn gọi là cua sú, cua xanh, cua bùn…

MudCrabScylla_serrata

Thành phần dinh dưỡng:

Thành phần dinh dưỡng trong cua biển rất phong phú, hàm lượng protein cao hơn nhiều so với thịt heo hay cá. Ngoài ra canxi, photpho, sắt và các vitamin A, B1, B2, C… cũng chiếm ở mức cao. Cua biển còn chứa một lượng lớn calcium, magnesium và axít béo omega 3, rất tốt cho tim, mạch.

voucher-1kg-cua-bien-1

Một số nghiên cứu dinh dưỡng còn ghi nhận cua giúp làm giảm cholesterol xấu và triglycerides trong máu. Thịt cua có vị ngọt, mặn, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, sinh huyết, tán ứ, giảm đau, bổ xương tuỷ nên rất tốt cho cơ thể đang phát triển ở trẻ nhỏ và tình trạng suy yếu ở người cao tuổi. Tuy nhiên vì cua có chứa nhiều sodium và purines nên không thích hợp với người cao huyết áp và bị gout. Những người bị cảm gió, sốt, mắc bệnh dạ dày, tiêu chảy cũng không nên ăn.

Qui cách : Cua xanh sống tự nhiên Cua Cà Mau

Giá Bán cua Xanh :

Cua Cà Mau thịt sống :

  • Cua thịt từ 200 gram đến 290 gram/con      giá 290,000/kg
  • Cua thịt từ 300 gram đến 450 gram/con     giá 350,000/kg
  • Cua thịt từ 460 gram đến 650 gram/con      giá 390,000/kg
  • Cua thịt từ 660 gram/con trở lên                   giá 450,000/kg

Cua Cà Mau gạch :

  • Cua gạch nhì (Loại 2) từ 200 gram đến 290 gram/con          giá 320, 000/kg
  • Cua gạch nhất (Loại 1) từ 300 gram đến 450 gram/con         giá 390, 000/kg
  • Cua gạch son từ 460 gram đến 650 gram/con                          giá 450, 000/kg
  • Cua gạch son từ  650 gram/con trở lên                                      giá 490, 000/kg

Cua xanh biển miền trung sống, đánh bắt tự nhiên : size từ 500gr/con trở lên ( không dây ) 550,000/kg (đặt hàng trước một ngày)

Mua cua xanh ở đâu

Hãy gọi  haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Chi Nhánh 2:80/28 Đường Số 9, KP5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức

MÓN NGON TỪ CUA BIỂN

  • Canh chua cua nấu măng

    Canh măng chua truyền thống thường được nấu với cá, vịt. Tuy nhiên, nếu kết hợp nguyên liệu này với cua biển cũng cho hương vị rất đặc biệt.

    • – 1 con cua thịt làm sạch
    • – 200g măng chua
    • – 1 quả cà chua cắt múi
    • – 3 thìa súp nước cốt me
    • – ớt bột
    • – Hành tím
    • – Ngò om
    • – Ngò gai
    • – Nước mắm ngon
    • – Mắm ruốc
    • – đường
    • – Dầu ăn
    • – Hạt nêm

Cua thịt làm sạch, chặt thành 6 miếng.

Măng chua rửa sạch.

Cà chua chẻ múi cau.

Ngò om, ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.

Bắc nồi, cho chút dầu vào phi thơm với tỏi, cho cua vào xào săn, cho măng và cà chua vào, nêm 1/2 thìa súp mắm ruốc, 1/2 thìa súp nước mắm ngon và 1 thìa súp hạt nêm, một chút đường, cho nước me và ớt bột vào.

Tiếp tục cho hơn 1 bát nước (700ml) vào nấu sôi, cho thêm 1 ít tỏi băm và ớt bột vào.

Múc canh nóng ra bát, cho ngò om, ngò gai và ớt xắt lát vào.

  • Cua rang muối kiểu Hồng Kông

    Món cua thơm ngon lạ miệng mà thực hiện lại khá đơn giản.

    • – 1kg cua gạch hoặc cua thịt
    • – Một củ hành tây
    • – đầu hành
    • – Hành tím
    • – Tỏi
    • – Ớt xay
    • – Đường
    • – Bột nêm
    • – Nước tương
    • – Dầu hào
    • – 1/2 chén nước dùng
    • – Dầu ăn.

Cua rửa sạch, chặt làm bốn.

Hành tỏi băm nhuyễn, hành tây lột vỏ, chẻ nhỏ.

Bắc chảo dầu nóng, chiên cua sơ cho vừa chín, vớt ra, để ráo dầu.

Phi hành tỏi, ớt xay cho thơm, cho cua vào chảo, nêm gia vị gồm bột nêm, nước tương, dầu hào, ớt bằm và một chút đường, đảo đều tay. Cho tiếp đầu hành, hành tây và nước dùng vào.

Đảo đều đến khi nước cạn, nêm nếm lại lần nữa cho vừa khẩu vị, tiếp tục xào đến khi cua thật khô.

Bày cua ra đĩa, trang trí.

Dùng nóng.

  • Súp cua nấm linh chi vừa ngon vừa bổ

Với rất nhiều người, món súp cua không có gì lạ. Nhưng nếu bạn thêm vào món soup này một ít nấm linh chi, bạn sẽ có súp cua nấm linh chi vừa ngon vừa bổ.

  • Bún cua lá chanh
Bún cua lá chanh, nghe thật hấp dẫn và muốn thử ngay rồi.
  • Xôi cua lạ miệng

Xôi là một món ăn truyền thống của người Việt từ bao đời nay, được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp, mỗi loại xôi có một vị đặc trưng và màu sắc riêng…

  • Canh chua hải sản

    Mực, tôm, cua… những hải sản thường ngày, bạn cất công một chút sẽ làm bữa cơm gia đình thêm hương vị, được dùng ăn nóng với cơm hoặc bún và nước mắm giằm ớt.

  • Cua lột sốt

Cua lột sốt cay gần giống món chilli crab truyền thống của Singapore, cách làm đơn giản nhưng hương vị vô cùng tuyệt vời, cua không cần bóc vỏ giòn và thơm.

Chúc các bạn ngon miệng!

Để được cung cấp thông tin đầy đủ và chính xác nhất. Xin quý khách liên hệ:

GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH

**********TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 NGHÌN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ **********

GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM

Hãy gi  haisantuoisong.net đ được tư vn và đt hàng

SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Địa chỉ:

Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

CN1: DNTN Hải Việt, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà

CN2: 80/28 Đường Số 9, KP5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh

GIÁ SỈ: CALL 
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG

********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ  tất cả quý khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình.


【#10】Cua cà mau – Cua cà mau bao nhiêu tiền 1kg

Chúng tôi chuyên cung cấp cua cà mau với giá sỉ và lẻ tại TPHCM và nhận đóng đi khắp cả nước

cua ca mau

Cua Biển Cà Mau là một loài đặc sản tuyệt vời, quà tặng từ thiên nhiên mang đến cho con người. Cua Cà Mau được xem loại cua biển là ngon nhất nước. Thịt cua vừa thơm, vừa ngọt, không quá béo, bùi, chắc nịch. Còn gạch cua béo ngậy, ngây ngất đầu lưỡi. Người Cà Mau tự hào có được đặc sản cua biển để tiếp đón khách quý, hay làm quà mỗi khi thăm viếng người thân ở các tỉnh, thành khác.

Quy cách : Hàng sống nguyên con

Giá bán : 

Cua Cà Mau thịt sống :

  • Cua thịt từ 200 gram đến 290 gram/con      giá 290,000/kg
  • Cua thịt từ 300 gram đến 450 gram/con      giá 350,000/kg
  • Cua thịt từ 460 gram đến 650 gram/con      giá 390,000/kg
  • Cua thịt từ 660 gram/con trở lên                   giá 450,000/kg

Cua Cà Mau gạch :

  • Cua gạch nhì (Loại 2) từ 200 gram đến 290 gram/con          giá 320, 000/kg
  • Cua gạch nhất (Loại 1) từ 300 gram đến 450 gram/con         giá 390, 000/kg
  • Cua gạch son từ 460 gram đến 650 gram/con                          giá 450, 000/kg
  • Cua gạch son từ  650 gram/con trở lên                                      giá 490, 000/kg

Cua xanh biển miền trung sống, đánh bắt tự nhiên : size từ 500gr/con trở lên ( không dây ) 550,000/kg ( đặt hàng trước một ngày

Mua cua cà mau ở đâu :

Hãy gọi  haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Chi Nhánh 2: số 3/1A, Đường 49, Khu Phố 6, P Hiệp Bình Chánh, Q Thủ Đức

Cua cà mau làm món gì ngon :

Lẩu cua cà mau :

Nguyên liệu : (dành cho 6 người):
– 1,5 kg cua gạch
– 5 quả cà chua
– 100 gr tôm khô
– 50 gr nấm rơm
– 2 quả trứng gà
– 1 trái dừa
– 1/2 muôi dầu ăn
– 2 muỗng mắm ruốc
– 0,5 kg bún
– Bột ngọt, nước mắm, ớt, hạt tiêu
– Ngò gai, rau quế, rau muống, bắp cải trắng, rau chuối…

Cách làm :
– Cua bóc yếm, rửa sạch, để nguyên con
– Trứng gà đánh nhuyễn để tạo gạch
– Hành, tỏi phi thơm, cho cà chua vào đảo đều để tạo màu, sau đó đổ nước dừa và 3 muôi nước rồi đun sôi. Tiếp tục cho cua, trứng, tôm khô, nấm rơm vào đun kĩ. Sau đó nêm gia vị vừa ăn.
– Lúc ăn, nên để nồi lẩu cua trên bếp lửa liu riu cho nước lẩu luôn nóng. Lẩu cua được ăn kèm với bún và các loại rau.

Món Cua Thịt  Rang Chà Là:

Nguyên liệu

  • Cua lột 500gr
  • Chà là  200gr
  • Quế bột 10gr
  • Trái mướp 01trái
  • Củ hành trắng 01củ
  • Nước mắm  01muỗng cà phê
  • Đường ½muỗng cà phê
  • Tiêu  ½ muỗng cà phê
  • Hành tím, tỏi, hành lá

Các bước thực hiện:

+ Cua thịt rửa sạch để ráo. Chà là rửa sơ qua nước ấm, tán nhuyễn. Củ hành trắng rửa sạch, thái múi cam. Mướp ngọt rửa sạch, cạo vỏ, xắt  sợi. Hành tím lột vỏ, xắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn.

+ Láng dầu ăn trong chảo, phi hành tỏi thơm cho cua vô đảo nhanh tay. Thả tiếp củ hành trắng, mướp, củ hành tím vào nêm chút đường.  Trút chà là, quế bột, nước mắm, đường, tiêu vô đảo đều múc ra dĩa. Rắc hành lá. Dùng nóng với cơm trắng.

************************************************

Cua Thịt Hấp Bia

Nguyên liệu

  • Cua thịt: 700gr
  • Bia: 1/2 chai
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Gừng: 1 củ
  • Ớt sừng: 2 trái
  • Hành lá , hạt tiêu, bột nêm

Các bước thực hiện:

+ Dùng vòi xịt mạnh vào mình cua, dùng bàn chải đánh sạch, lột bỏ mai, bóc bỏ phổi (bộ lọc giống như mang cá), chặt bỏ bớt phần đầu các chân, rửa sạch lại, chặt cua làm bốn. Gừng, hành tây, ớt sừng, hành lá sơ chế sạch, xắt sợi.

+ Xếp nguyên hình con cua vào đĩa sâu lòng, rắc gừng, ớt sừng, hành lên trên. Nêm hạt nêm vừa miệng rồi rót bia lên.

+ Dùng giấy bảo quản  bọc kín đĩa cua, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 8 phút. Ăn nóng, chấm với muối tiêu chanh.

Mẹo nhỏ :Để sơ chế cua biển an toàn và dễ dàng, bạn nên để nguyên dây (nếu có), rồi lật yếm dưới bụng cua và sử dụng dao nhọn chọc thẳng vào chỗ hõ, đến khi chân và càng của cua duỗi ra thì lột bỏ yếm và cả phần trứng xốp bên ngoài yếm. Sau đó mới tháo dây và đánh rửa sạch. Có thể phi thơm một ít tỏi và dầu hào, dầu mè rồi xốc cua cho thấm đều sau khi hấp bia để tạo vị mới.

***************************************

Cua Thịt Rang Me

Cua rang me là món ăn ngon hội tụ được bốn vị: chua, cay, mặn, ngọt… Đây là một món khá cầu kì nhưng chỉ phù hợp để ăn chơi, được chị em phụ nữ đặc biệt ưa thích.

Nguyên liệu:

  • Cua thịt: 2 con
  • Me chua chín: 1/2 bát
  • Tỏi: 4 tép băm nhuyễn
  • Hành tây: 1 củ nhỏ, thái mỏng
  • Bột năng: 1 thìa
  • Đường: 3 thìa cà phê; tiêu, hạt nêm, ớt
  • Dưa leo: 1 quả

Cách làm: 

– Cua rửa sạch, tách mai, lấy gạch ở mai cua để riêng. Mình cua cắt làm đôi, hoặc làm 4 tùy theo.

– Phần càng cua thì đập hơi dập để ngấm gia vị và tránh tình trạng nổ khi chiên.

– Ướp 1 thìa hạt nêm, rắc tiêu cua ngấm gia vị khoảng 30 phút.

– Sau đó đem cua chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Làm sốt me: Me cho nước nóng vào, bóp nhuyễn, bỏ hạt, lọc lấy khoảng ¾  bát . Cho 2 thìa dầu ăn, phi tỏi hơi vàng, cho hành tây, nước me + đường + 2 muỗng cà phê hạt nêm. Đun tới khi nước me sôi thì cho ớt (cay tùy ý), xuống bột năng để sốt hơi sánh. Nêm vừa chua, cay, mặn, ngọt, rồi cho cua vào xóc đều, đun nhỏ lửa 5 – 7 phút là được.

Gạch cua: Phi thơm tỏi, cho gạch cua vào, nêm chút gia vị.

Trình bày: Xếp xà lách xuống dưới, dưa chuột xắt lát chạy quanh viền đĩa. Xếp cua lại thành hình nguyên con, úp mai lên, rưới gạch cua, rắc rau răm (hoặc mùi).

*************************************************

Cua Thịt Rang Muối : Là món ăn ngon, lạ miệng được nhiều người yêu thích

Nguyên liệu

  • 4 con cua thịt
  • 1/2 Lít nước lạnh
  • 4 Muỗng cafe muối
  • 5 Tép tỏi đập dập
  • 1 chén dầu ăn hoặc mỡ
  • 2 Muỗng cafe tỏi bằm nhỏ
  • 1/2 muỗng cafe tiêu
  • 1 Muỗng soup giấm
  • 1 Muỗng canh dầu hào
  • 1 Muỗng cafe đường
  • 1/2 muỗng cafe muối
  • 1/2 Muỗng cafe bột ngọt
  • 1/2 Muỗng cafe xuyên tiêu, rang và xay nhuyễn như tiêu (Mua tiệm thuốc Bắc, tùy ý)
  • 1 Muỗng cafe dầu mè
  • Nước chấm:  Tiêu+ củ hành bằm nhuyễn + muối + chanh + đường.

Cách Làm:

– Cua rửa sạch, tách lấy mai để riêng (Mai cua cũng rửa cho sạch). Gỡ yếm và phần dơ bỏ.Càng lớn đập dập ,chặt cua làm 2 hoặc làm 4 tuỳ ý.

– Hoà 1/2 lít nước lạnh + 4 muỗng cafe muối, cho cua vào ngâm độ 2 giờ để cua vừa ăn. Vớt cua ra, để ráo.

– Trộn chung:  Tỏi bằm nhỏ + Tiêu +Giấm + Dầu hào + Đường +muối + Bột ngọt + Xuyên tiêu + dầu mè.

– Bắc chảo mỡ nóng sôi, cho vào vài tép tỏi đập dập cho thơm, vớt tỏi ra bỏ. Cho mai cua vào chiên vàng, vớt ra để riêng. Kế bỏ thịt cua và càng cua vào chiên cho vàng đều. Gắp cua ra dĩa. Đổ bớt dầu trong chảo ra, chỉ chừa lại độ 2 muỗng soup.

– Cho hỗn hợp gia vị đã trộn đều vô chảo dầu. Khi gia vị sôi, đổ cua vào trộn đều cho cua thấm gia vị. Xào lớn lửa chừng 10 phút đến 15 phút.

**************************************************

Lẩu Riêu Cua

Nguyên liệu:

  • Cua thịt: 1 kg
  • Cua đồng xay: 500 g
  • Cà chua: 5 trái
  • Thơm: ½ trái
  • Đầu hành lá: 10 cọng
  • Màu điều: 1 muỗng súp
  • Rau muống bào: 150 g
  • Giá: 150 g
  • Hoa chuối bào: 150 g
  • Bún: 500 g
  • Ớt sừng: 2 trái
  • Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột nêm, nước mắm.

Cách làm:

– Cho cua xay nấu với 1,5 lít nước, nêm ít muối, lọc bỏ xác cua lấy nước dùng. Phi thơm đầu hành, thả cà cắt múi, thơm cắt miếng vào xào, cho màu điều vào. Thêm hỗn hợp đã xào vào nước dùng. Nêm vào nước dùng 1 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm cho vừa ăn

– Cua rửa sạch tách mai, đập dập càng, cắt làm 4. Dọn cua và các loại rau ra. Đun nóng nước lẩu, ăn đến đâu nhúng cua và rau vào đến đó. Lẩu riêu cua ăn với bún và nước mắm y dầm ớt.

Lưu ý

– Muốn chọn được cua chắc nên xem kỹ phần tiếp giáp giữa mai cua và bụng cua (yếm cua). Bấm vào thấy chắc, có độ đàn hồi không bị lõm sâu hoặc chảy nước là cua còn sống và khỏe.

– Khi làm cua, nếu ngại đâm cua chết có thể ngâm chúng vào nước đá đang tan khoảng 20 phút. Cua sẽ ngủ đông, lúc đó làm thịt sẽ dễ dàng, cua không giãy làm gãy chân, càng.

*********************************************

Món Cua Gạch Hấp Trứng:

Nguyên liệu:

  • Trứng cút : 2 quả
  • Thịt nạc cua : 30g
  • Nấm rơm : 10g-Dầu ăn : 1 muỗng 5g
  • Gia vị: Nước mắm, đường

Cách làm

– Nấm rơm cắt hạt lựu.

– Bắc chảo lên bếp, phi tỏi cho thơm, cho nấm rơm và cua vào xào, nêm muối đường vừa ăn. (thịt cua đã có độ mặn, nên bạn cần chú ý khi nêm thêm gia vị)

– Cho hỗn hợp nấm, cua vào chén. Đập trứng cút vào khuấy đều.

– Hấp cách thủy.

*********************************************

Cua Sốt Nấm

Nguyên liệu

  • 150 g nấm bào ngư
  • 150 g nạc càng cua
  • 1/3 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng canh xốt cà trong chai
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đầu hành lá băm nhỏ
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 1 muỗng cà phê đuờng
  • 1 muỗng canh dầu
  • 1/2 muỗng cà phê bột bắp, ngò trang trí.

Cách làm :

– Nạc cua ướp 1/4 muỗng cà phê muối + tiêu + dầu mè + 1/2 muỗng cà phê đầu hành lá, để ngấm gia vị 15 phút, xào cua với 1/2 muỗng canh dầu. Để riêng.

– Nấm ngâm nước muối pha loãng 5 phút, rửa lại nước, cắt bỏ chân, vắt ráo tai nấm, gỡ rời, xào thơm đầu hành trong dầu cho nấm + 1/4 muỗng cà phê muối vào trộn đều trên lửa lớn 5 phút, nhắc xuống múc nấm để riêng.

– Pha nước nấm + bột bắp + xốt cà + đường, bắc hỗn họp này lên bếp khuấy cho sánh lại.

– Xếp nấm vào lòng đĩa, xếp nạc càng cua lên trên, rắc tiêu, trang trí ngò, rưới hỗn hợp xốt cà vào món càng cua sốt nấm này khi dùng

*************************************

Món Cua Sốt Ớt : 

Nguyên liệu:

  • 2 con cua nặng khoảng 1.1 kg
  • Sốt ớt (Saus sambal)
  • Sốt cà chua
  • 1 quả ớt sừng xanh
  • 1 quả ớt sừng đỏ
  • 2 quả ớt hiểm
  • 30g tỏi, lột bỏ lớp vỏ ngoài, cắt nhỏ
  • 1 củ gừng, gọt vỏ, cắt nhỏ
  • 30g củ hành tím
  • 1 quả trứng gà
  • 1 muỗng  súp bột năng
  • 2 muỗng cà phê giấm gạo.
  • Gia vị gồm: Hạt nêm từ thịt, nước tương, dầu ăn, đường.

Cách làm: 

Bước 1: Cua chà, rửa thật sạch. Bóc yếm cua bỏ đi, phần mai cua để riêng, cắt cua làm 4. Phần càng cua dùng kềm kẹp cho dập

– Băm nhỏ ớt sừng, ớt hiểm, tỏi, hành, gừng.

Bước 2: Đun nóng dầu ăn, cho tất cả gia vị vừa bằm nhuyễn vào xào cho dậy mùi.

Bước 3: Cho cua vào đảo qua, tiếp tục cho 2/3 bát sốt ớt và ½ bát sốt cà vào đảo đều với lửa lớn.

Bước 4: Thêm 1 bát nước lọc vào đun, nêm 1,5 muỗng cà phê hạt nêm Knorr, 2 muỗng cà phê nước tương, 3 muỗng cà phê đường, giấm gạo. Tiếp tục đun cho đến khi cua chín đều, ngấm gia vị, nước sốt đã gần sánh lại.

Bước 5: Cho trứng gà đã đánh tan vào, đảo đều. Cho bột năng pha loãng với chút nước vào để tạo độ sánh cho sốt.

Bước 6: Lấy cua ra đĩa, sắp lại thành hình con cua cho đẹp mắt, rưới sốt ớt lên trên. Món này dùng kèm bánh bao chiên, hấp rất ngon. Hoặc có thể rưới sốt cua này ăn với cơm cũng thấy ngon miệng.

************************************************

Cari Cua :

Nguyên liệu:

  • Cua biển  500gram
  • Trứng gà 2 quả
  • Hành tây ½ củ
  • Ớt chuông đỏ ½ quả
  • Ớt chuông xanh ½ qủa
  • Hành lá cọng 15 gram
  • Sữa không béo 50gram
  • Bột cà ri vàng 1 thìa
  • Dầu ớt 2 thìa
  • Bột gà knor 1 thìa
  • Đường 1,5 thìa
  • Muối ½ thìa
  • Rễ ngò 2gram
  • Nước dùng 300ml

Chuẩn bị:

– Cua chặt làm 4 rửa sạch

– Tỏi bâm nhuyễn, hành tây cắt sợi đũa. Ớt chuông cắt vuông vừa miệng ăn. Hành lá, ngò cắt đốt tay

Cách làm:

– Hấp chín cua trước.

– Tỏi cho qua dầu, cho cua vào xào sơ với tỏi. Bỏ lần lượt các gia vị: ơt chuông, đầu hành, hành tây vào xào chung.

– Cho 300ml nước dùng vào hỗn hợp cua đang xào. Cho các gia vị: bột gà Knor, đường, muối, bột cà ri vàng vào chung.

– Xào cho đến khi các dung dịch hòa quyện lại với nhau thì ta cho tiếp trứng vào đánh tơi, sữa, dầu ớt trộn đều cho đến khi dung dịch sệt lại thì cho ra đĩa.

*******************************************

Lẩu Cua Chua Cay

Lẩu cua biển mang hương vị thân thiết của biển khơi, nước lẩu thơm dậy mùi gạch cua, kết hợp vị ngon ngọt của các loại nấm ăn kèm, có thể dùng với bún hay cơm đều rất ngon.

Nguyên liệu: (cho 4 người)

  • 1 kg cua biển (tránh mua cua ngày rằm, chọn cua còn khỏe và ấn vào mai thấy cứng)
  • 1kg cua đồng (có thể thêm các loại hải sản khác như tôm, mực)
  • 3 trái cà chua, 3 trái khế
  • Nấm kim châm, nấm hương, mướp, bắp non…
  • Gia vị: tỏi, ớt tươi, muối, bột nêm, bột ngọt, đường, ít ớt sa tế
  • Bún tươi

Thực hiện:

– Cua đồng xay nhuyễn, lọc lấy nước ngọt, bỏ xác.

– Cua biển rửa sạch, bẻ càng, gỡ mai và lấy gạch để riêng ra chén.

– Lấy chảo nhỏ, phi thơm tỏi, cho gạch cua vào đảo nhanh tay cho gạch dậy mùi thơm (cách này để gạch bớt tanh và dậy mùi lẩu).

– Đổ gạch cua vào nồi nước nấu cua đồng, thả cà chua vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Thêm ớt tươi và ớt sa tế.

– Khi ăn lẩu, đun sôi nước dùng, sau đó mới cho cua biển tươi và rau củ các loại vào.

– Lẩu ăn ngon khi dùng nóng, có thể ăn với bún hoặc cơm.

***************************************

Lẩu Cua Nấu Bầu

Nguyên liệu:

  • Cua gạch: 1 kg
  • Nước dùng: 1,5 lít
  • Nấm rơm: 50 g
  • Bầu: 600 g
  • Rau mồng tơi: 200 g
  • Cà chua: 2 trái
  • Tôm khô: 20 g
  • Nước dừa tươi: 1 trái
  • Miến khô: 200 g
  • Hành lá: 3 tép
  • Ớt sừng: 2 trái
  • Hành tím, tỏi băm: 1 muỗng
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nước mắm, màu điều.

Cách làm:

– Cua rửa sạch, tách yếm, cắt làm 2, đập dập càng. Nấm rơm ngâm rửa sạch, khứa chữ thập trên đầu nấm. Bầu gọt vỏ, cắt sợi cỡ đầu đũa. Cà chua cắt múi cau. Rau mồng tơi rửa sạch. Tôm khô ngâm nước ấm, vớt để ráo. Miến ngâm nước ấm 15 phút, vớt ra để ráo, bày ra đĩa.

– Phi thơm màu dầu điều với hành tỏi băm, cho cua vào đảo sơ, múc ra. Cho tiếp tôm khô, cà chua vào xào, nêm chút muối, đường, cho nước dừa pha với nước dùng vào đun sôi, nêm 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường. Cho nấm rơm, đầu hành lá, ớt sừng vào, nêm lại cho vừa ăn.

– Cho nước dùng vào lẩu, đặt lên bếp. Dọn kèm cua, bầu, miến, rau mồng tơi, chấm nước mắm nguyên chất dầm ớt.

Cua Gạch Sốt Dầu Hào

Cua gạch là món ăn bổ dưỡng mỗi cách chế biến khác nhau tạo nên hương vị mới cho món ăn. Sau đây là cách chế biến cua sốt dầu hào :

Nguyên liệu:

  • Cua gạch: 2 con
  • Dầu hào: 3 muỗng canh.
  • Tỏi: 4 tép băm nhuyễn
  • Hành tây: 1 củ nhỏ, thái mỏng
  • Đường: 3 thìa cà phê, muối ,tiêu, ớt.
  • 1 trái cà chua, cây xà lách.

Cách làm: 

– Cua rửa sạch, tách mai, lấy gạch ở mai cua để riêng. Mình cua cắt làm đôi, hoặc làm 4 tùy theo.

– Cho dầu ăn vào ngập chảo chờ dầu nóng bỏ phần cua vào chiên, thấy cua săn lại và chuyển vàng lấy ra để ráo dầu.

– Bắt chảo khác cho ít dầu vào phi thơm tỏi vàng cho hành tây vào cho gạch cua nêm vào 3 muỗng đường, 3 muỗng dầu hào một ít
muối thêm một ít nước lạnh xào đều nêm cho vừa ăn bỏ phần cua đã chiên vàng  xào lên cho thấm gia vị đậy nắp lại 2-3 phút sau thấy sốt sệt lại là tắt lửa.

Trình bày: Cà chua tỉa thành hoa hồng, xà lách xếp vòng tròn đĩa cho cua vào giữa đĩa lấy mai cua úp lên thành con cua sau đó cho sốt còn lại lên mình cua cho chút tiêu và vài lát ớt lên.

****************** MUA 2KG TRỞ LÊN VÀ TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 NGHÌN

GIAO HÀNG MIỄN PHÍ ******************

GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM

Hãy gi  haisantuoisong.net đ được tư vn và đt hàng

SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Địa chỉ:

Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

CN1: DNTN Hải Việt, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà

CN2: số 3/1A, Đường 49, Khu Phố 6, P Hiệp Bình Chánh, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh

GIÁ SỈ: CALL 
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG

********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ  tất cả quý khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình..


Bạn đang xem chủ đề cua bấy trên website Haisantuoisong.net. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã giới thiệu ở trên sẽ hữu ích với bạn. Nếu bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!