Tổng hợp các bài viết thuộc chủ đề cá đuối khô xem nhiều nhất, được cập nhật mới nhất ngày 25/09/2021 trên website Haisantuoisong.net. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung cá đuối khô để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Các bài viết trong chủ đề cá đuối khô
Tìm thấy #63 tin bài liên quan cá đuối khô
【#1】Cá đuối khô – Cá đuối khô giá bao nhiêu 1 kg tại tphcm
Chúng tôi chuyên cung cấp khô cá đuối, thơm ngon, bổ dưỡng với giá sỉ lẻ đóng đi khắp cả nước
Miếng khô cá đuối hình nan quạt cỡ bàn tay hoặc lớn hơn. Không quá ẩm nhưng cũng không khô đến quá mức. Khô cá đuối thường được dân “chai lọ” chuộng vì dễ chế biến. Chỉ cần ngâm nước chút xíu thôi, xong nướng lên, có thể cháy cạnh cũng không sao, vì nướng chưa tới sẽ có mùi khẳm. Lấy búa mà dần cho miếng khô tơi ra, xé mịn, đem chấm nước mắm me thiên về vị ngọt thì khỏi nói.
Cá đuối khô nếu được kết hợp hài hòa với rau của và gia vị, chúng sẽ trở thành món ngon đủ dinh dưỡng và tiện lợi cho tất cả mọi người.
Quy cách : cá đuối khô, đóng gói 1kg.
Giá bán :
+ Khô cá đuối ó : 690.000/kg
+ Khô cá đuối đỏ : 590.000/kg
Mua cá đuối khô ở đâu?
Hãy gọi haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )
Chi Nhánh 2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 6, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, TP.HCM
Cá đuối có lượng thịt nhiều, được xẻ mỏng thành từng miếng, nhúng nước muối, phơi từ 2 – 3 nắng là khô. Xương, vây cá cũng được tận dụng làm thành những hải sản khô khác, bán được nhiều người ưa thích. Để miếng cá đuối khô được ngon thì khi đem phơi cần trở nhiều lần cho cá được khô đều, tránh trường hợp sương ẩm và phơi khi trời râm không có nắng.
khô cá đuối
Khô cá đuối là món ăn hơi lạ, vì có mùi ngai ngái rất đặc trưng. Cá đuối ngâm mềm, cắt nhỏ, rim tiêu đường, nước mắm, ăn chung với canh rau tập tàng. Trong những ngày bận rộn, có thể làm sẵn khô cá đuối chua ngọt (khô chiên vàng, để lửa riu riu xào với tỏi, ớt, giấm, đường, nước mắm). Khô cá đuối ăn vừa ngon, vừa lạ miệng.
Cá khô bỏ tủ lạnh ngăn đông, mình cá dịu mát chứ không cứng, khi nướng nóng miếng cá phồng lên to gần gấp đôi, chuyển từ màu trắng sang màu vàng ươm, trông thật đã mắt. Khô cá đuối nướng khác với các loại cá khác bởi thịt của nó có nhiều sụn, gân nên khi ăn cảm giác được độ mềm giòn pha chút sừn sựt.
Thịt cá đuối có mùi nồng nhưng lượng dinh dưỡng cao và độ ngon thì khó tả phải thử mới biết. Khô đuối thuộc loại quý hiếm, dễ chế biến và có vị ngon mà những vùng nước khác khó so sánh được.
GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH
**********TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 NGHÌN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ **********
GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM
Hãy gọi haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )
Địa chỉ:
Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên
CN1: DNTN Hải Việt, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà
CN2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 6, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, TP.HCM
GIÁ SỈ: CALL
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG
********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ tất cả quý khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…
【#2】Yêu cầu công bố chất lượng hải sản tầng đáy 4 tỉnh miền Trung
Tại phiên họp Chính phủ thường kỳ tháng 7, Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc đã yêu cầu trong vòng nửa tháng tới, Bộ Y tế phải công bố chất lượng hải sản tầng đáy 4 tỉnh miền Trung để người dân yên tâm.
Giám sát chất lượng hải sản 4 tỉnh miền Trung từ Hà Tĩnh đền Thừa Thiên – Huế
Báo cáo của Bộ Y tế cho thấy, kết quả giám sát chất lượng hải sản 4 tỉnh miền Trung từ Hà Tĩnh đền Thừa Thiên – Huế sau thời gian xảy ra sự cố ô nhiễm môi trường do Formosa gây ra thì hải sản tầng nổi đã đảm bảo an toàn. Riêng hải sản tầng đáy, Bộ đã giám sát liên tục từ tháng 6/2016 đến tháng 3/2017 thì thấy các chỉ tiêu đã liên tục giảm, nhưng vẫn còn.
Cơ quan chức năng cho biết, tất cả các hải sản như cá ngừ, cá thu, cá nục các loại, cá chỉ vàng, bạc má, cá hố, cá bò, cá cam, trích, đối, cá cơm và các loại hải sản khác sống ở tầng nổi, hải sản tại đầm nuôi của 4 tỉnh miền Trung đều an toàn để dùng làm thực phẩm. Các hải sản như: ghẹ, tôm, tôm tít, ốc, mực, cá đuối, cá đục, bạch tuộc, cua đá và các hải sản khác sống ở tầng đáy trong vòng 13,5 hải lý (tương đương 25 km) chưa đảm bảo an toàn để sử dụng làm thực phẩm.
Đại diện Bộ Y tế cũng cho biết, đơn vị đang tiếp tục giám sát đồng thời chuẩn bị họp để công bố chất lượng hải sản tầng đáy. Riêng hải sản tầng đáy ở Kỳ Anh có thể do nằm ngay ở đầu ra của Formosa nên Bộ Y tế sẽ kiểm tra thêm lần nữa. Nếu thấy các chỉ tiêu đã giống nhau ở tất cả các nơi lấy mẫu thì sẽ công bố hải sản tầng đáy bảo đảm an toàn.
Được biết, du lịch biển miền Trung năm nay không còn đìu hiu như năm ngoái, thậm chí năm nay du khách đông, không có chỗ ăn, chỗ ngủ.
Theo Thủy sản Việt Nam
【#3】Bắt được cá đuối “khủng” nước ngọt nặng gần 110kg
Con cá đuối này được bắt trong tối qua và đến sáng ngày hôm nay (11/2) đã được một nhà hàng tại thành phố Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp mua về để phục vụ du khách.
Ngay sau đó, đã có nhiều người đặt mua thịt cá do đặc trưng của loài cá này là nhiều thịt và sụn nhiều, không xương, giàu chất dinh dưỡng.
 |
| (Ảnh minh họa: Cá đuối nước ngọt) |
Cá đuối nước ngọt là loài cá quý hiếm, trọng lượng có thể đạt trên 160 kg/con. Trước đây ở thị xã Tân Châu, An Giang cũng có nhóm ngư dân thả lưới trên sông Tiền bắt được cá đuối khổng lồ nặng 135kg và con cá này cũng đã được một người ở An Giang mua lại, chuyển lên TPHCM bán cho các nhà hàng./.
Theo Thanh Tùng/VOV-ĐBSCL
【#4】Trung Quốc tấn công 2 tàu cá Việt Nam ở Lý Sơn – Quãng Ngãi
Sáng ngày 3 – 11 – 2016, tại ngư trường Hoàng Sa của Việt Nam, đã diễn ra một sự việc có ảnh hưởng đến biển đảo quốc gia, có 2 tàu cá của Việt Nam đang đánh bắt tại ngư trường này vội cập bờ lên đất liền thông báo đến các cơ quan chức năng vừa mới diễn ra vụ tàu cá của mình bị Trung Quốc tấn công xua đuổi trong khi đang đánh bắt tại đúng địa bàn Việt Nam.
Theo thông tin được kể lại từ ngư dân Dương Quang Sơn chủ tàu cá QNg 96149 TS với 17 ngư dân vào ngày 22-10 đã rời đảo Lý Sơn đến đánh bắt cá tại ngư trường Hoàng Sa. Sau đó vài ngày, ngày 1 – 11 -2016 khoảng trưa lúc 12h30′, tàu đang thả lưới các đảo Phú Lâm tầm khoảng 7 hải lý phía Bắc, bỗng xuất hiện 2 ca nô lạ và 1 tàu Trung Quốc cập mạn tàu của ông và xua đuổi tàu ông đi. Ngay lúc cập mạn tàu, 10 người trên 2 cá nô lên tàu cá của ông với 2 tay mỗi người đều nắm những vũ khí tuýt sắt, rùi cui dồn người của ông lên đến mũi tàu, rồi tiến hành đập phá dã man: chặt dây neo, dây hơi, đập nát cửa kính ca bin và phá hủy nhiều tài sản khác trên tàu của ông.
![Tàu Trung Quốc đập vỡ cửa kính ca bin của ngư dân]()
- Tàu Trung Quốc đập vỡ cửa kính ca bin của ngư dân
![Tuýt sắt bị bỏ lại từ tàu Trung Quốc được ngư dân Lý Sơn đưa về làm bằng chứng]()
- Tuýt sắt bị bỏ lại từ tàu Trung Quốc được ngư dân Lý Sơn đưa về làm bằng chứng
Chúng chưa dừng lại ở việc đập phá, chúng còn cướp đi số tài sản mà ngư dân đã đánh bắt được: 5 tấn cá, 3 tấn dầu, gạo lương thực và toàn bộ dụng cụ đánh bắt của ngư dân trên tàu rồi mới chịu rời đi.
“ Họ ra tay thật ác độc, hết cướp phá lại dùng tuýt sắt đánh vào người chúng tôi, đập nát la bàn mặc cho chúng tôi van xin nhưng họ vẫn không buông tha”, ngư dân Trần Công Thọ, thuyền viên tàu cá QNg 96149 TS bàng hoàng kể lại.
Ngư dân vẫn chưa hết hoảng sợ khi về đến đất liền. Họ kể lại câu chuyện với nỗi sợ vẫn còn trên mỗi gương mặt.
![Ngư dân kể lại sự việc sau khi về đến bờ vẫn chưa hết hoảng sợ]()
- Ngư dân kể lại sự việc sau khi về đến bờ vẫn chưa hết hoảng sợ
Không chỉ một tàu cá của Việt Nam bị trường hợp này mà cùng lúc đó cũng có một tàu cá nữa QNg 96679 TS của ngư dân Bùi Ngọc Thanh làm thuyền trưởng ngụ ở xã An Hải, huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi bị tàu nước ngoài đánh đập cướp nhiều tài sản. “Họ đi trên một tàu lớn có phiên hiệu bằng chữ Trung Quốc , sau đó thả cano và cho người nhảy lên tàu cá đập phá tài sản và lấy đi toàn bộ máy móc, thiết bị nghề cá, máy thôn tin liên lạc, buộc tôi phải cho tàu chạy về bờ trong điều kiện gió cấp 7 cấp 8”. Thuyền trưởng Thanh bức xúc.
![Một ngư dân bị tàu Trung Quốc đánh bầm mắt]()
- Một ngư dân bị tàu Trung Quốc đánh bầm mắt
Ông Nguyễn Quốc Chinh, chủ tịch nghiệp đoàn nghề cá An Hải huyện Lý Sơn tỉnh Quảng Ngãi đã xác nhận thông tin trên. Ông Lê Khởi, Phó chủ tịch nghiệp đoàn nghề cá An Hải cho biết nghiệp đoàn nhận được thông tin các tàu cá này báo về từ ngư trường, và đã báo cáo cho UBND huyện và thông báo cho lực lượng chức năng để phối hợp xác minh vụ việc. Ngay sau khi các tàu cá trên cập đảo, chính quyền huyện Lý Sơn đã chỉ đạo cho Đồn biên phòng Lý Sơn, nghiệp đoàn nghề cá cùng chính quyền địa phương tiến hành xác minh vụ việc, lấy lời khai của ngư dân để trình báo lên trên.
【#5】Cá chình – Giá cá chình suối bao nhiêu tiền 1kg tại tphcm?
Chúng tôi chuyên cung cấp cá chình suối tại TP Hồ Chí Minh với giá sỉ và lẻ
Cá chình có thân hình tròn lẳn gần giống loài nhệch nhưng thân ngắn và to hơn. Là loài cá có nhiều đạm, magie, nổi tiếng về sự bổ dưỡng, thịt béo thơm và lành, tốt cho cả phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.
Cá chình còn được xếp vào hàng quý hiếm và có tác dụng tráng dương bổ thận. Vị ngon bổ có thể sánh với yến xào, gân hươu. Khi xưa món này chỉ dành cho những kẻ thương gia trọc phú dám chơi ngông ném tiền vào cao lầu, tửu quán.
Quy cách: Hàng tươi sống nguyên con
Giá bán: Bao nhiêu tiền 1 kg cá chình suối?
Trên 1,5kg giá : Liên Hệ
Mua cá chình suối ở đâu :
Hãy gọi haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )
Địa chỉ:
Chi Nhánh 2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
Cá chình làm món gì ngon?
CÁ CHÌNH NƯỚNG NGON TUYỆT
Thịt cá chình thơm ngon, dai, da giòn đặc biệt cá sống trên các khe suối nên có bộ xương rất chắc khỏe, và chứa một lượng kẽm, magie rất có lợi cho phụ nữ mang thai và đang cho con bú. Thịt cá chình rất giàu chất đạm, dùng thịt này nấu cháo cho trẻ con ăn rất tốt.
Cá chình rất dễ chế biến, làm sạch, cắt khúc ướp với chút muối ớt, hành, tiêu cho thấm. Nướng những khúc cá giữa trên than hồng khoảng từ 5 – 7 phút cho thơm vàng là được, chừa lại khúc đầu và đuôi nấu lẩu măng chua rất hợp gu. Khi ăn cá chình nướng chấm kèm muối ớt chanh, hương vị sẽ không lẫn vào đâu được.
CÁ CHÌNH NƯỚNG NGON TUYỆT
Nguyên liệu:
– 1kg cá chình
– 200g riềng
– Mắm tôm, dầu ăn
– 2 quả chanh
– Nghệ, gừng
– Đường, tiêu, hạt nêm, và muối
– Húng lủi
CÁ CHÌNH NƯỚNG NGON TUYỆT
Thực hiện:
– Gừng, nghệ gọt hết vỏ, rửa sạch rồi cho vào cối giã nhỏ vắt lấy nước. Riềng gọt sạch vỏ, rửa sạch và giã nhỏ
– Chanh vắt lấy nước cốt.
– Cá chình sơ chế sạch sau đó rửa bằng nước giấm chua cho cá sạch nhớt, để ráo. Sau đó, cắt cá thành khúc dày khoảng 3-4cm lọc bỏ hết xương. Cho nước gừng và nghệ, riềng giã nhỏ, mẻ, mắm tôm, hạt tiêu xay, dầu ăn vào đảo đều và ướp cá khoảng 20 phút.
– Cho một chút dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho cá vào chiên sơ trên lửa nhỏ. Sau đó, cho nước gừng + nghệ, riềng, mẻ, mắm tôm, hạt tiêu nhỏ và dầu ăn vào cá chiên để khoảng 10 phút.
– Đặt cá vào vỉ nướng rồi cho vào lò nướng. Trong quá trình nướng dùng cọ quét đều nước ướp cá và dầu ăn lên cá để cá chín mềm. Nướng đến khi miếng cá ngả màu vàng đều là được. Xếp cá ra đĩa rồi trang trí cho đẹp mắt và ăn cá nướng cùng muối tiêu chanh và lá húng lủi.
1. Cá chình nướng muối ớt: Một món ăn rất đậm đà, gần gũi, hợp khẩu vị người dân Việt, đặc biệt mang lại cảm giác ấm áp trong mùa đông. Cá nạc nhưng lại béo vì thế cá nướng lên không bị khô mà ăn lại rất ngon. Cá nướng thơm phức là món ăn vừa ngon và lạ miệng, chiều lòng được nhiều thực khách khó tính, sành ăn.
2. Cá Chình nướng riềng mẻ: Thịt cá có màu vàng đẹp mắt và vị ngọt, bùi, béo nhưng không ngấy, lớp da dầy nhai giòn giòn… rất hấp dẫn, khi chấm muối ớt chanh, hương vị không lẫn vào đâu được.
Cá chình nướng muối ớt phi lê cắt từng miếng, tẩm ướp với các nguyên liệu dân dã như mẻ, riềng, nghệ, sả… trong một thời gian nhất định.
Thực khách cuốn từng miếng cá thơm vàng bằng bánh tráng mỏng với ít bún, các loại rau thơm, xà lách rồi chấm vào chén nước mắm chua chua, ngọt ngọt.
Vị ngọt của thịt cá và cảm giác giòn tan của da cá khi được nướng lên hòa cùng vị thơm của các loại rau sẽ mang đến cho người ăn cảm giác thích thú với món ăn dinh dưỡng và không gây ngán này.
3. Cá chình hấp xì dầu: Một món ăn đặc sản không những ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Bí quyết để giữ được sự tươi ngon của thịt cá chình là cá được làm ngay khi khách gọi món. Khi làm cá, phải vuốt sạch nhớt cá bằng tro mới giữ được da cá bóng láng.
4. Lẩu cá chình chua cay: Bằng sự sáng tạo trong cách chế biến, các đầu bếp đã khéo léo tạo nét mới cho món cá chình. Nước ngọt đậm, ngon tuyệt. Chỉ cần nêm thêm hành, tiêu, bột nêm, đường, thả măng chua, khế, chuối sứ, ớt quả, rau ngổ ăn nóng với bún chấm nước mắm tỏi ớt thì khỏi nói.
5. Cá chình om chuối đậu: Là món ngon ăn rất “tốn cơm”. Cá chình ướp gia vị gồm: muối, nước mắm, dầu phộng, bột ngọt, nghệ tươi, tiêu, ớt, hành, tỏi khoảng 15 phút. Chuối chát chọn trái non, gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, cắt lát, luộc chín để loại bớt vị chát.
Cho cá và chuối vào nồi, để lửa liu riu, om đến khi những miếng chuối thấm vị béo và gia vị từ cá, đậm đà, thơm ngát là được.
6. Cá chình nấu măng chua: Cá chình nấu Lẩu chua cũng là một món ngon, lạ miệng, thích hợp với ngày hè nắng nóng. Nguyên liệu nấu canh chua cá chình không thể thiếu măng chua.
Mùi thơm của cá chình quyện với vị chua của măng và các loại rau thơm tạo nên những hương vị thơm ngon rất đặc trưng mà các loại canh chua khác không thể nào có được.
Chúc các bạn ngon miệng với những món ngon từ cá chình!
GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH
**********TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 NGHÌN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ **********
GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM
Hãy gọi haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )
Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên
CN1: DNTN Hải Việt, Km3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà
CN2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
GIÁ SỈ: CALL
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 10K/KG
********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ tất cả quý khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình,..
【#6】Cá lăng đuôi đỏ – Giá cá lăng đuôi đỏ tươi bao nhiêu?
Chúng tôi chuyên cung cấp cá lăng tại TPHCM và nhận đóng đi khắp cả nước với giá sỉ và lẻ
Cá Lăng nha (hay còn gọi là Lăng đuôi đỏ) là loài cá nước ngọt có chất thịt trắng chắc, không xương dăm, mùi vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao, xuất hiện nhiều ở các sông lớn vùng miền Đông và Tây Nam Bộ. Thức ăn của cá chủ yếu là tôm, cua và các loài cá con khác.
Quy cách: Hàng tươi nguyên con
Giá bán: bao nhiêu tiền 1 kg cá lăng
– 135.000/kg cá lăng tươi
Mua cá lăng ở đâu :
Hãy gọi haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )
Chi Nhánh 2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
Cách nấu lẩu cá lăng măng chua hấp dẫn ngày cuối tuần
1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món lẩu cá lăng
– Cá lăng: 5 lạng
– Măng chua: 3 lạng
– Cà chua: 2 quả
– Dứa: ¼ quả
– Bún: 5 lạng
– Hành khô, tỏi
– Ngò gai, rau om, ớt, gừng, sả
– Một số gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, muối, hạt nêm (nên dùng hạt nêm có sẵn của lẩu Thái)
lẩu cá lăng măng chua
2. Các bước tiến hành làm món lẩu cá lăng măng chua
Bước 1: Hành khô, tỏi bóc vỏ đập dập. Gừng cạo vỏ rửa sạch, sả bóc vỏ rồi đem băm nhỏ.
Bước 2: Cá lăng khi mua về các bạn hãy đem rửa sạch rồi cắt thành những khúc có độ dày khoảng 1,5 cm. sau đó bạn hãy chuẩn bị sẵn 1 nồi nước sôi đun cùng với 1 ít gừng băm rồi cho những khúc cá lăng và trong nồi trần sơ qua để giảm đi mùi tanh của cá.
Bước 3: Măng chua bạn hãy cắt phần gốc già bỏ đi, sau đó tước nhỏ và vắt khô. Cà chua rửa sạch rồi thái thành hình múi cau. Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt rồi thái thành những miếng vừa ăn. Rau ngò, rau om bạn hãy nhặt, rửa sạch rồi cắt thành khúc dài khoảng 2cm. Ớt rửa sạch và cắt thành những lát mỏng.
rau ăn lẩu
Bước 4: Tiếp đó các bạn hãy bắc nồi lên bếp rồi cho nửa chén dầu ăn (khoảng 7 thìa dầu ăn) làm nóng sau đó cho hành, tỏi, sả vào nồi phi thơm rồi cho cá lăng vào trong nồi xóc thật đều để cho cá săn lại thì bạn hãy cho cá ra đĩa.
Bạn hãy sử dụng luôn cái nồi đó rồi cho dứa, măng, cà chua vào trong nồi đảo đều rồi nêm thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và đảo thật đều đến khi các nguyên liệu đã chín thì cho khoảng lít rưỡi nước vào trong nồi đun sôi sau đó nêm gói gia vị hạt nêm của lẩu Thái vào rồi cho cá lăng vào trong nồi nước lẩu và nêm lại các gia vị sao cho vừa với khẩu vị của gia đình rồi đun thêm khoảng 10 phút để cá chín sau đó thêm rau om, rau ngò gai và ớt đã thái vào nồi lẩu rồi tắt bếp.
lẩu cá lăng măng chua
Cuối cùng các bạn hãy chuẩn bị sẵn 1 cái bếp ga mini hay là bếp từ đặt ra giữa bàn ăn rồi đặt nồi lẩu lên để lửa nhỏ. Sau đó ăn kèm với bún và nhúng các loại rau để ăn kèm. Ngoài ra các bạn hãy chuẩn bị thêm 1 bát nước chấm ớt để chấm cùng với cá sẽ giúp cho cá trở nên đậm đà và thơm ngon hơn. Như vậy là các bạn đã chế biến xong nồi lẩu cá lăng măng chua thơm ngon có vị đậm đà chua chua, cay cay vô cùng hấp dẫn.
Không có điều gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng nhau quây quần tụ họp bên nồi lẩu cá lăng hoặc các bạn cũng có thể chuẩn bị làm thực đơn trong những dịp bạn bè tụ họp.
Qua bài viết này các bạn có thể tự tay chuẩn bị lẩu cá lăng măng chua cho cả gia đình thưởng thức và thay đổi được không khí của gia đình mình. Các bạn hãy cùng nhau chế biến và đem đến những điều thú vị cho cả gia đình mình để có ngày nghỉ cuối tuần thật ý nghĩa. Chúc các bạn chế biến món lẩu cá lăng măng chua thật thơm ngon.
GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH
*********TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 NGHÌN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ ***********
GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM
Hãy gọi haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )
Địa chỉ:
Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên
CN1: DNTN Hải Việt, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà
CN2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
GIÁ SỈ: CALL
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG
********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ tất cả quý khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình..
【#7】Cá mú sao xanh – Cá mú sao xanh mua ở đâu ở tphcm
Bán cá mú sao xanh ( cá mú) tại TpHCM. Chúng tôi chuyên bán cá mú tươi, đông đóng đi cả nước với giá sỉ.
Cá mú sao xanh thuộc học cá vượt mang một hương vị nhẹ nhàng nhưng rất độc đáo, có sự kết hợp giữa vị cá bơn và cá bass (một loại cá cũng thuộc học cá vược). So với cá mú đen và cá mú cọp, cá mú sao xanh được đầu bếp và các vị khách sành điệu ưa thích chỉ sau cá mú đỏ bởi hương thơm ngọt nhẹ của vị cá.
Cá mú sao xanh có nền da đổi màu tùy thuộc vào độ mặn nước biển và thức ăn của chúng. Thường thì cá mú đỏ sao xanh được bắt trong thiên nhiên, nếu rộng ở bè (nuôi bán tự nhiên) trong một thời gian thì sắc đỏ của chúng sẽ dần mất đi và chuyển sang màu nền khác như hồng nhạt, xanh đậm hoặc tím…
Giá cá mú sao xanh bao nhiêu?
Hàng sống 3kg trở lên : Liên Hệ
Cá mú sao xanh tuy đắt nhưng khi chế biến, mỗi bộ phận của cá từ đầu, thịt, xương, da, đuôi, cho đến ruột bạn đều có thể chế biến thành những món rất độc đáo.
Đầu cá chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể nấu lẩu hoặc canh chua, hầm với đậu phụ cũng rất ngon.
Thân cá nhiều thịt có thể hấp, chưng nấm, kho củ cải, nấu cháo hay nướng cũng rất hấp dẫn.
Đuôi cá có thể chiên giòn sau đó xào với dưa, ớt chuông, hành tây mang vị chua chua cay cay đậm đà.
Ruột cá dai dai thích hợp để làm gỏi hoặc xào rau củ.
Xương cá nhiều can xi, do đi liền với phần thân nên nhiều người chọn cách chiên phần thân cá để tận dụng cả phần xương. Xương cá mú khi chiên giòn nhai vàng rụm cực thích…
Đó là lý do vì sao cá sao xanh có giá cao hơn cá mú khác
Mua cá mú sao xanh ở đâu?
Hãy gọi haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )
Chi Nhánh 2: 80/28 Đường Số 9, KP5, P Hiệp Bình Chánh, Q Thủ Đức
Cá mú hấp Hồng Kông đánh thức vị giác
Thông thường những món hấp sẽ không hấp dẫn bằng những món chiên, xào hoặc kho… nhưng riêng các món hấp của người Hoa lại kích thích được vị giác người thưởng thức với cách tẩm ướp gia vị đặc biệt, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng. Cá mú hấp Hồng Kông cũng là một trong những món hấp độc đáo mang đậm bản sắc Trung Hoa. Hãy cùng Quá Ngon tìm hiểu về nguồn gốc và cách thức thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!Bắt nguồn của món cá mú hấp Hồng Kông độc đáo
Biết được nguồn gốc món ăn sẽ giúp người thưởng thức có đựơc cảm giác thú vị và hấp dẫn hơn khi thưởng thức.
Cá mú là loài cá sống ở các rạn, thuộ̣c về loại cá có nhiều xương nhất, có thân hình chắc và miệng rộng. Kích cỡ cá thay đổi tùy theo loài, có thể dài hơn 1 mét và nặng hàng trăm ký.
Cá mú được tiêu thụ rộng rãi ở Trung Đông, Đông Nam Á, Trung Hoa, Hồng Kông và Ma Cao. Ở Mỹ, cá mú thường được phát hiện ở ngoài khơi Florida. Chúng cũng có ở Úc và New Zealand. Ở Philippines, Trung Hoa, Hồng Kông và các nước Đông Nam Á, cá mú được xem là cá quý và thường được thưởng thức trong các dịp quan trọng.
Cá mú hấp Hồng Kông.
Cá mú hấp Hồng Kông là một trong những món ăn độc đáo, trứ danh tại các nhà hàng Hoa, chinh phục được vị giác của nhiều thực khách khó tính. Ngay tại nhà hàng Quá Ngon, món cá mú hấp Hồng Kông cũng đã nhận được rất nhiều đánh giá cao từ những thực khách sành ăn ở Sài Gòn.
Cùng vào bếp với món cá mú hấp Hồng Kông
Nguyên liệu:
– 1 con cá mú (khoảng 600g)
– 1/2 lít nước dùng (nấu từ 500g xương heo + 50g củ hành tây + 50g hành lá + 50g ngò rí và 20g gừng, nấu lửa nhỏ cho dậy mùi thơm,lược lấy nước trong)
– Gia vị làm sốt Hồng Kông: 50ml nước tương, 20ml xì dầu, 10ml rượu trắng, 20g hạt nêm từ thịt, 10g đường trắng, 1/4 thìa cà phê muối.
– Gừng, đầu hành lá và ớt sừng, tất cả xắt sợi.
Sau khi các nguyên liệu được chuẩn bị đầy đủ, cùng bắt tay vào thực hiện nhé!
Bước 1: Cá làm sạch, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt, rượu trắng và gừng.Cho cá vào xửng hấp 10 phút,đổ bỏ nước để khử mùi tanh.
Bước 2: Làm nước sốt cá hấp kiểu Hồng Kông: Dầu nóng, cho gừng và hành lá vào phi thơm, cho nước dùng xương heo vào chảo, rồi đến nước tương, xì dầu, rượu trắng, hạt nêm từ thịt, đường và muối, đợi cho sôi lại, tắt bếp.
Bước 3: Làm nóng khoảng 3 thìa súp dầu ăn rưới lên mình cá, rồi cho nước sốt cá hấp Hồng Kông lên, rắc gừng, hành lá và ớt thái sợi lên mình cá, bắt cá lên lò, để lửa riu riu suốt bữa ăn.
Món cá mú hấp Hồng Kông ngon nhất khi dùng nóng với cơm trắng. Một chút nước tương với ớt dấm sẽ khơi dậy nguyên vẹn hương vị thơm lừng đặc trưng của món ăn.
Cuộc sống bận rộn đôi lúc bạn không có nhiều thời gian để hoàn thành món ăn hấp dẫn này. Tại sao bạn không thử ghé đến nhà hàng Quá Ngon để thưởng thức món ăn độc đáo, hấp dẫn này cùng rất nhiều món ngon khác và nhận được nhiều ưu đãi từ nhà hàng Quá Ngon.
GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH
**********TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 NGHÌN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ **********
GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM
Hãy gọi haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )
Địa chỉ:
Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên
CN1: DNTN Hải Việt, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà
CN2: 80/28 Đường Số 9, KP5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
GIÁ SỈ: CALL
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG
********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ tất cả quý khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…
【#8】Cách làm món ốc len xào dừa , xào me lạ miệng chiều cuối tuần
Ốc len xào dừa , xào me là những món ăn rất ngon mà các bạn trẻ hiện nay rất thích. Với nước cốt dừa báo ngậy , nước me chua chua cay cay ăn kèm với ốc len thì thật tuyệt phải không nào. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm 2 món ăn này nhé!
Không biết bạn đã được thưởng thức món ốc len xào dừa ở hà nội hay chưa. Nhưng thực sự bạn sẽ thấy nhớ mãi hương vị thơm ngon ấy khi được thưởng thức dù chỉ một lần thôi đấy.
Cái ngon và lạ miệng mà món ốc len xào mang lại, thật sự đã làm cho người ăn cảm thấy mê đắm trong món ốc xào ngon này. Nếu như bạn thấy thích món ăn này thì ngay bây giờ hãy bắt tay vào làm đi thôi. Cách làm ốc xào dừa cũng đơn giản lắm không khó đâu bạn ạ.
Chỉ cần chuẩn bị được những nguyên liệu đơn giản như ốc len hay chút cùi dừa say lấy nước cốt là bạn đã có thể nấu được một nồi ốc thơm ngon đúng kiểu rồi.
Hoặc nếu bạn thích chút chua thanh của nước sốt me thì bạn có thể tham khảo thêm cách làm ốc len xào me ngon vừa đơn giản lại dễ làm.Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm ốc len xào dừa cho các bạn tham khảo rồi cùng chế biến và thưởng thức hương vị thơm ngon của món ốc len xào ấy nhé.
Nguyên liệu
+ Bạn chuẩn bị ốc len chừng 1kg;
+ Cùi dừa nạo khoảng ½ kg;
+ Vài nhánh sả đập dập;
+ Tỏi băm 1 muỗng canh;
+ Ngò gai cùng rau răm, ớt.
Cách làm món ốc len xào dừa
Với cách làm ốc len xào bơ dừa thì bước đầu tiên bạn cần thực hiện đó là khâu sơ chế nguyên liệu cho món ăn này thêm thơm ngon và đậm vị hơn. Đây là một bước quan trọng lắm đó bạn, đừng coi thường nhé!
Ốc len sau khi mua về bạn có thể dùng một con dao dày chặt hết đuôi ốc rồi cho tất cả chỗ ốc đó ngâm vào nước có pha sẵn chút bột ớt. Làm như vậy ốc len sẽ nhả hết cặn bẩn cùng nhớt dãi của chúng. Sau đó chừng vài phút thì bạn rửa sạch ốc rồi vớt ra để ráo nước.
Cùi dừa bạn có thể nạo thành những lát mỏng rồi say chúng vắt lấy nước cốt. Bạn có thể nêm thêm 1 muỗng muối tinh cùng 4 muỗng đường và thêm vào đó 1 muỗng hạt nêm rồi hòa tan hỗn hợp lại với nhau.
Tiếp đến bạn bắc chảo lên bếp rồi cho thêm vào chảo chút dầu ăn cùng chút tỏi băm và sả băm phi thơm lên sau đó chút hết ra bát để riêng
Bây giờ chúng mình có thể chuyển sang khâu chế biến cho món ăn này thêm thơm ngon rồi đó. Bước này được coi là bước quan trọng nhất khi thực hiện cách làm ốc len xào dừa này.
Bạn lấy nước dừa cùng với ốc cho vào một cái chảo rộng rồi đun sôi lên. Bạn nhớ cho lửa to chờ đến khi nước dừa sôi thì bạn đảo đều lại rồi lấy một con ốc hút thử xem ốc đã chín chưa.
Nếu thấy ốc chạy vào miệng thì bạn có thể tắt bếp rồi cho thêm chút rau răm vào đảo đều và bắc ra thưởng thức rồi đó. Bạn chú ý không được đun sôi quá lâu vì như vậy sẽ làm ốc săn dai lại mất ngon.
Món ốc len còn nóng hổi nghi ngút hương sả cùng chút rau răm, béo ngậy của nước dừa khá đậm đà khiến nhiều người rất ưu thích.
Với cách làm món ốc len xào dừa bạn có thể chế biến một cách đơn giản ngay tại nhà mà bạn không cần phải kiếm tìm ra ngoài hàng để được thưởng thức đâu.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm ốc xào me rất ngon mà lại hấp dẫn người ăn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Cách làm ốc xào me lạ miệng thơm ngon
Nguyên liệu làm ốc xào me
Ốc mít: 1kg ( có thể thay đổi các loại ốc khác như ốc hương, ốc mỡ….)
Me: 1 quả to (2 quả nhỏ)
Sả: 1 củ
Gừng: 1 nhánh to
Tỏi: 1 củ
Bơ thực vật: 2 thìa ăn cơm
Bột năng: 1 thìa cà phê đầy
Ớt bột: 1 thìa ăn cơm đầy
Đường: 1 thìa đầy
Bột canh: 1 thìa cà phê
Lá chanh: vài lá
Thực hiện món ốc xào me:
Ốc mít mua về ngâm vào chậu nước gạo khoảng nửa ngày cho ốc nhả hết bùn bẩn và nhớt. Sau đó đem trà rửa nhiều lần cho vỏ ốc thật sạch, để ráo nước.
Gừng, sả và tỏi lột bỏ vỏ, băm thật nhỏ.
Me đem luộc cho chín mềm, bóc bỏ lớp vỏ rồi dằm nát với khoảng lưng bát ăn cơm nước, sau đó lọc bỏ bã và hạt qua một cái rây.
Làm nóng chảy 2 thìa ăn cơm bơ trong chảo, cho gừng, sả và tỏi đã được băm nhỏ vào phi thơm.
Hòa thêm 1 thìa ớt bột, 1 thìa đường và một thìa cà phê bột canh vào bát nước me. Dùng đũa quấy đều cho đường và bột canh tan ra, sau đó đổ bát hỗn hợp này vào chảo đun sôi.
Cho ốc vào chảo hỗn hợp đã sôi, đảo liên tục cho ốc được chín đều và thấm gia vị. Khi thấy vảy ốc rơi ra khỏi miệng ốc thì đổ bát bột năng pha sẵn (pha 1 thìa bột năng với khoảng nửa bát ăn cơm nước) vào đảo thêm khoảng 2 – 3 phút nữa cho gia vị thấm vào bên trong ruột ốc.
Vậy là chúng ta đã thực hiện xong món ốc len xào dừa và ốc xào me vừa thơm ngon lại còn lạ miệng cho gia đình thưởng thức vào buổi tối cuối tuần rồi. Chúc các bạn có 1 bữa ăn ngon miệng.
( Theo vaobepnauan.com)
【#9】‘Kho báu’ giữa Hoàng Liên Sơn và bí quyết người Dao Đỏ giúp gan cực khỏe
(VTC News) – Những thảo dược của người Dao Đỏ giúp tăng cường chức năng gan, giúp gan khỏe mạnh, đào thải các loại virus trú ngụ trong gan, làm hạ men gan, đào thải mỡ gan, mỡ máu.
Gan khỏe, thì độc tố trong cơ thể được đào thải. Chức năng gan tốt lên, thì thận cũng sẽ tốt. Mật được sản sinh nhiều, giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn.
Người Dao uống rượu như nước lã
Vùng Văn Chấn, Mù Cang Chải (Yên Bái), thuộc phần đuôi dãy Hoàng Liên Sơn, là nơi cư ngụ đông đúc của người Dao Đỏ. Cộng đồng người Dao Đỏ nơi đây biết rất nhiều cây thuốc quý, đặc biệt là những cây thuốc bảo vệ lá gan.
Anh Giang Trịnh Tuân, cán bộ ở huyện Văn Chấn, là người chịu khó nghiên cứu bài thuốc của người Dao kể rằng, người Dao Đỏ ở vùng Văn Chấn và Mù Căng Chải uống rượu như nước lã mà không biết say là gì. Đám cưới của người Dao Đỏ kéo dài mấy ngày, lợn mổ la liệt và họ uống rượu thâu đêm suốt sáng được là bởi hàng ngày họ dùng những cây thuốc hoang dã trong rừng uống thay trà, thay nước.
Từ già đến trẻ, trai đến gái đều uống thứ nước ấy, nên gần như họ miễn nhiễm với các loại bệnh về gan.
(Từ già đến trẻ, trai đến gái đều uống thứ nước ấy, nên gần như họ miễn nhiễm với các loại bệnh về gan)
Người Dao Đỏ nơi đây ít khi uống trà, mà họ dùng cây rừng sắc nước để uống. Lúc từ nương về, họ thường tạt vào trong rừng, ngắt bó cành lá, chặt vài đoạn dây leo, đem về băm nhỏ, phơi khô, gác trên bếp. Mỗi ngày, họ bốc một nắm, cho vào ấm, đặt trên bếp lửa giữa nhà. Từ già đến trẻ, trai đến gái đều uống thứ nước ấy, nên gần như họ miễn nhiễm với các loại bệnh về gan.
Ông Bàn Văn Quang không những là thầy cúng, mà còn là thầy thuốc trong cộng đồng người Dao Đỏ. Đun ấm nước sôi ùng ục một lúc, ông rót ra bát mời tôi. Bát nước sóng sánh có vị hơi đắng của nhiều loại thảo dược. Tuy nhiên, nuốt hết ngụm nước vào bụng, thì vị ngọt lưu luyến nơi cuống họng.
Theo ông Quang, hầu như người Dao Đỏ ở Văn Chấn, cũng như ở khắp vùng núi miền Bắc đều biết đến những cây thuốc bổ gan. Người Dao Đỏ giữ gìn sách cổ của tổ tiên rất cẩn thận. Có rất nhiều sách thuốc mô tả tỉ mỉ những cây thuốc hoang dã trong rừng dùng chữa đủ các loại bệnh.
Mỗi thầy lang học sâu một bài thuốc, tuy nhiên, thuốc chữa về gan thì thầy mo, thầy lang nào cũng biết. Người dân thì mỗi người biết một vài loại cây. Có loại chuyên về giải độc gan, có loại hạ men gan, có loại hạ mỡ gan, mỡ máu, có loại ức chế virus viêm gan, khiến chúng không hoạt động được.
Có những cây thuốc rất đơn giản, mọc nhiều trong rừng, nhưng chữa được cả bệnh xơ gan cổ trướng nặng đến mức bụng đã trướng phình lên, bệnh viện đã trả về vẫn cứu được.
Trong sách cổ của người Dao Đỏ nói rõ rằng, lá gan có vai trò quan trọng đặc biệt trong cơ thể người, nó giúp loại bỏ hóa chất khỏi cơ thể. Chất độc tồn đọng trong cơ thể là nguyên nhân chính gây ra đủ các loại bệnh, thậm chí cả tâm bệnh. Chính vì vậy, các sách cổ đều khuyên nên uống các thảo dược để bảo vệ lá gan. Lá gan khỏe, thì đường tiêu hóa khỏe và cơ thể con người sẽ khỏe.
Cây thuốc hình lá gan
Ông Bàn Văn Quang dẫn chúng tôi đi nửa ngày đường, vào trong rừng già, trèo lên các vách đá, và chỉ cho chúng tôi xem những cây thuốc đặc biệt bảo vệ lá gan con người. Theo ông Quang, cây thuốc mọc càng cao, càng lạnh, thì càng tốt. Những dãy núi đá granit thuộc đuôi dãy Hoàng Liên Sơn cao hơn 2.000m, giá lạnh quanh năm, thảo dược nào cũng quý cả.
Có những cây thuốc rất đơn giản, mọc nhiều trong rừng, nhưng chữa được cả bệnh xơ gan cổ trướng nặng đến mức bụng đã trướng phình lên, bệnh viện đã trả về vẫn cứu được.
(Có những cây thuốc rất đơn giản, mọc nhiều trong rừng, nhưng chữa được cả bệnh xơ gan cổ trướng nặng đến mức bụng đã trướng phình lên, bệnh viện đã trả về vẫn cứu được)
Ông Quang chỉ tôi những sợi dây leo màu tím, to như cái đũa, nửa chìm nửa nổi dưới lớp lá. Ông nhấc một sợi dây, lần một lúc, thì thấy nó bám vào thân cây bằng cổ tay, leo lên ngọn cây, chuyền sang cây cổ thụ cao vút.
Ông Quang đưa cho tôi xem những chiếc lá. Quả thực, đi rừng nhiều, nhưng tôi chưa từng thấy thứ thảo dược nào kỳ quái như thế. Chiếc lá của nó xẻ làm đôi, trông hệt hai cái lá gan của con người. Điều đặc biệt, mặt trên của lá màu xanh, mặt dưới màu thẫm chả khác gì lá gan.
Ông Quang dùng thuổng đào bới một lúc, thì nhổ lên một chùm củ đỏ tía, rễ tua tủa. Tôi ráng sức bình sinh bẻ, những củ thuốc cứng queo, nhưng không bẻ nổi. Theo ông Quang, củ của nó rất kỳ dị, không có tinh bột, mà toàn xơ và gỗ. Dược chất tích tụ nhiều nhất ở trong phần củ.
Trong sách cổ của người Dao Đỏ, thì đây là cây thuốc có tác dụng thần kỳ với lá gan con người. Nó là thần dược bảo vệ lá gan. Người Dao Đỏ chỉ việc lấy củ, thân, lá cây này, phơi khô, cho vài lát vào sắc nước uống, thì mọi bệnh tật về gan đều tiêu biến.
Những người bị nhiễm độc gan, chức năng gan kém, thậm chí những người bị ung thư gan vừa điều trị bằng hóa trị, xạ trị, nếu được dùng thảo dược này, thì sẽ giúp gan hồi phục nhanh.
Gan là bộ phận cực kỳ quan trọng, là “nhà máy hóa chất” của cơ thể. Ngoài ra, gan còn sản xuất dịch mật nhằm đảm bảo quá trình tiêu hóa. Nếu gan bị tổn thương, thì toàn bộ cơ thể sẽ tổn thương và tính mạng con người sẽ nguy hiểm. Chính vì lẽ đó, nếu bảo vệ gan tốt, gan khỏe, thì bách bệnh tiêu tán.
Người Việt mắc rất nhiều bệnh lên quan đến gan. Ngoài việc uống rượu bia nhiều, sinh hoạt khá bừa bãi, thì khí khậu khắc nghiệt cũng ảnh hưởng đến lá gan người. Việt Nam là nước có tỉ lệ nhiễm virus viêm gan khá cao.
Nếu sức khỏe suy giảm, chức năng gan kém, virus hoạt động, thì hàng loạt bệnh tật sẽ xảy đến với con người, đặc biệt là ung thư gan. Chính vì thế, chăm sóc lá gan tốt, giúp gan khỏe mạnh, đào thải độc tố, là phương pháp an toàn, hiệu quả, mà rẻ nhất.
Theo lời ông Bàn Văn Quang, hoạt chất trong những thảo dược bảo vệ gan của người Dao Đỏ tuy không tiêu diệt được virus trú ngụ trong gan, nhưng nó tạo ra môi trường không phù hợp, khiến virus không phát triển, sinh sôi được.
Nhiều người dùng kiên trì các loại thảo dược này, đã âm tính với virus viêm gan, đặc biệt là viêm gan B.
Dùng thảo dược này trong thời gian lâu dài, những loài virus trú ngụ trong gan ngừng hoạt động, hoặc sẽ bỏ đi. Nhiều người dùng kiên trì, đã âm tính với virus viêm gan, đặc biệt là viêm gan B.
(Nhiều người dùng kiên trì các loại thảo dược này, đã âm tính với virus viêm gan, đặc biệt là viêm gan B)
Ông Quang đã đưa thảo dược lá gan về vườn nhà trồng, nhưng chúng lên rất chậm. Để có được những rễ cây, đoạn dây lá gan nhỏ như cái đũa, phải mất hàng chục năm trời, thậm chí vài chục năm, nên những quần thể cây lá gan trên dãy Hoàng Liên Sơn thực sự là một kho báu vô giá.
Người Dao Đỏ ở vùng Văn Chấn, Mù Cang Chải rất có ý thức bảo tồn, chỉ khai thác chọn lọc. Họ đào một cây, lại cắt mấy đoạn dây dâm xuống đúng chỗ vừa khai thác.
Lương y Phạm Văn Thanh, ông lang nổi danh với bài thuốc dạ dày, là người có nhiều năm bỏ công sức nghiên cứu về những cây thuốc mà người Dao Đỏ sử dụng. Theo anh, người Dao Đỏ biết rất nhiều cây thuốc bảo vệ lá gan, nên trai gái, già trẻ đều uống rượu rất khỏe mà không say, cũng chẳng bệnh tật.
Những thứ nước uống hàng ngày của họ đều giúp tăng cường chức năng gan, giúp gan khỏe mạnh, đào thải các loại virus trú ngụ trong gan, làm hạ men gan, đào thải mỡ gan, mỡ máu. Gan khỏe, thì độc tố trong cơ thể được đào thải. Chức năng gan tốt lên, thì thận cũng sẽ tốt. Mật được sản sinh nhiều, giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Nói chung, khi chức năng gan tốt, thì nhiều bệnh tật tan biến.
Những thảo dược dùng như nước uống hàng ngày của người Dao đều không có phản ứng phụ. Nếu có bệnh, thì nó trị bệnh, còn không có bệnh, thì nó có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường chức năng các bộ phận trong cơ thể, giải độc. Vậy nên, người bình thường vẫn nên dùng. Nếu chúng ta uống nhiều rượu, khi dùng thảo dược này, nó sẽ đào thải độc tố trong rượu, giúp bảo vệ gan.
Đồ ăn thức uống bây giờ nhiễm độc nhiều, nên dùng thảo được này sẽ hỗ trợ giúp gan đào thải độc tố. Khi độc tố được đào thải, thì nhiều loại bệnh sẽ không tìm đến, đặc biệt là ung thư. Cũng theo lương y Thanh, rất hiếm khi thấy người Dao mắc bệnh ung thư, bởi có thể những thảo dược giải độc đã giúp họ tránh được căn bệnh này.
Các lương y, nhà khoa học thuộc Cty Cổ phần Dược thảo Fansipan đã nghiên cứu, lựa chọn những thảo dược tốt nhất mà người Dao Đỏ sử dụng cả ngàn năm qua, để chế biến dưới dạng trà, thuận tiện cho mọi người sử dụng hàng ngày, bảo vệ sức khỏe.
( Theo camnangcuocsong.vtc.vn)
【#10】Cá mú đen – Giá bán cá mú đen tươi sống ở đâu
Chúng tôi chuyên cung cấp cá mú đen tại TP Hồ Chí Minh với giá sỉ và lẻ
Mua bán Cá Mú đen tươi ngon
Cá mú hay còn gọi là cá song, cá mú gồm có cá mú đỏ, cá mú đen, cá mú cọp là loại cá nước mặn được ưa chuộng hàng đầu bởi thịt cá có vị thơm ngon riêng không thể lẫn vào đâu được: thịt trắng, dai, ngọt thanh. Trong đó, cá mú đỏ được xem là loại cá quý hiếm, chỉ sống ở các rạn san hô, còn cá mú đen và cá mú cọp được nuôi khá phổ biến. Ở nước ta, cá mú được nuôi nhiều ở các vùng biển Nam Trung bộ và các tỉnh phía Nam. Theo các ngư dân, thì cá mú càng to thì thịt càng dai và thơm.
Cá mú Bông hay còn gọi cá mú đen, luôn là loại cá được ưa chuộng hàng đầu trong các loài cá biển vì thịt trắng, ngọt, dai. vì mú cũng có vị như trên, nhưng còn hương thơm khi hấp chín không có cá nào qua mặt nổi.
Cá Mú sống ở các rặng san hô ngoài đại dương. Là loài cá dữ, khỏe chuyên ăn mồi sống nên cá mú chỉ có thể bắt bằng cách câu mà thôi.
Quy cách : Hàng tươi sống nguyên con
Giá bán cá mú đen
Hàng sống : 270.000 kg
Mú đen mua ở đâu :
Hãy gọi haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )
Chi Nhánh 2: số 3/1A, Đường 49, Khu Phố 6, P Hiệp Bình Chánh, Q Thủ Đức
CÁ MÚ HẤP XÌ DẦU
Cá mú là loài cá sống ở các rạn, thuộ̣c về loại cá có nhiều xương nhất và có thân hình chắc và miệng rộng. Kích cỡ cá thay đổi tùy theo loài, có thể dài hơn 1 mét và nặng hàng trăm ký. Chúng nuốt chửng con mồi chứ không cắn thành từng miếng. Chúng không có nhiều răng trên hàm nhưng có các đĩa răng nghiền trong cổ họng.
Chúng thường ăn cá, bạch tuộc, cua, tôm hùm. Chúng nằm đợi chứ không đuổi theo con mồi. Miệng và mang tạo thành một hệ thống mạnh mẽ có thể hút con mồi vào từ một khoảng cách.
Chúng cũng dùng miệng để đào chỗ nấp trong cát bên dưới những tảng đá lớn. Cơ mang của chúng mạnh đến nỗi rất khó kéo chúng ra khỏi hang nếu chúng cám nhận bị tấn công và mở rộng mang để khóa chúng lại bên trong.
Như đã biết, có rất nhiều loài cá mú ở Sri Lanka, được gọi là garupa. Cá mú được tiêu thụ rộng rãi ở Trung đông, Đông nam Á, Trung hoa, Hồng kông và Ma cao. Ở Mỹ, cá mú thường được phát hiện ở ngoài khơi Florida. Chúng cũng có ở Úc và New Zealand. Ở Philippines, Trung hoa, Hồng kông và các nước Đông nam Á, cá mú được xem là cá quý và thường được thưởng thức trong các dịp quan trọng.
Nhiều loài cá mú là nguồn thực phẩm quan trọng và một số trong chúng được nuôi. Không giống như các loài cá khác thường được làm lạnh hoặc đông lạnh, cá mú được bán còn sống ở các chợ cá và thường có giá cao hơn. Nhiều loài cá mú là nguồn cá câu thể thao của các cần thủ.
Mặc dù chúng không phải là loài cá chống cự một cách hung tợn, câu dính cá là nguồn cảm hứng với nhiều người câu; riêng tôi thích chúng vì mùi vị ngon và cung cấp cho tôi nhiều lựa chọn trong nấu nướng.
Hấp cá trong xì dầu là một trong những cách đặc biệt để chế biến loài cá có mùi vị thơm ngon này. Nó là một trong những món ưa thích của tôi và thường nằm trong danh sách các món tôi gọi khi có dịp vào một nhà hàng Hoa. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu loài cá tuyệt vời này.
Con cá mú nặng 600 gam này cần được làm sạch trước tiên, bằng cách đánh vảy, bỏ mang và ruột. Đánh vảy cá mú hơi có chút khó khăn vì những xương nhọn dọc theo hàm của nó có thể cắt vào những ngón tay không cẩn thận. Để nấu theo kiểu người Hoa tiêu biểu, vây và đuôi cá phải được giữ lại nguyên vẹn và đó là cách tôi sẽ làm.
Nhóm thành phần nguyên liệu đầu tiên cần phải làm là : một muỗng đường hòa tan trong một muỗng giấm gạo và một khúc củ gừng dài chừng vài cm, gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ và dài.
Sắp xếp nồi hấp hoặc chảo có giá ở giữa để giữ dĩa cá trong khi hấp. Để cá ráo nước và lau khô bằng khăn giấy, sau đó đặt cá vào trong một cái dĩa. Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp nước giấm gạo lên trên và trong khoang bụng của con cá. Xếp các miếng gừng lên trên và cho đĩa vào nồi hấp bắt đầu hấp cá cho tới khi nó được nấu chín. Cá phải mềm ở bên trong khi dùng nĩa chích. Tôi hấp con cá này trong vòng 30 phút.
Trong lúc đó, chuẩn bị cho phần nước xốt. Trong một cái tô nhỏ, trộn 3 muỗng xì dầu, 3 muỗng nước, 2 muỗng giấm gạo, 2,5 muỗng đường, nửa muỗng dầu mè, 1/4 muỗng tiêu sọ xay nhỏ cho đến khi bạn có được loại nước xốt kỳ lạ này.
Ngoài ra, chuẩn bị thành phần rau thơm gồm 2 cm gừng, bỏ vỏ và cắt dài, 2 thân hành lá ( tôi dùng tỏi tây ) cắt theo chiều dài và một bó ngò tây nhỏ hoặc cần tàu, cắt nhỏ. Ngoài ra, dùng thêm 2,5 muỗng dầu ăn.
Lấy con cá đã hấp chín trong nồi hấp ra. Bỏ gừng và nước cá. Cẩn thận đặt cá vào một đĩa bàn lớn và xếp gừng tươi lên trên cá.
Đun nóng dầu ăn trong một chảo nhỏ và cho hết dầu nóng vào đĩa cá. Dùng luôn chảo này đun nóng hỗn hợp giấm gạo – xì dầu cho tới khi sôi. Sau đó từ từ đổ hỗn hợp nước sốt nóng này lên trên.
Cho tỏi tây và ngò tây vào đĩa. Dùng ngay với cơm hoặc súp.
GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH
**********TỔNG HÓA ĐƠN HƠN 500 NGHÌN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ **********
GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM
Hãy gọi haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )
Địa chỉ:
Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên
CN1: DNTN Hải Tiến, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà
CN2: số 3/1A, Đường 49, Khu Phố 6, P Hiệp Bình Chánh, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
GIÁ SỈ: CALL
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG
********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ tất cả quý khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình..
Bạn đang xem chủ đề cá đuối khô trên website Haisantuoisong.net. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã giới thiệu ở trên sẽ hữu ích với bạn. Nếu bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!
0913.433.587