Cá Bớp nấu món gì ngon – Cách chế biến cá Bớp ngon

Cá Bớp là một loại cá biển đặc sản miền Trung với những thớ thịt dẻo, dai, ăn vị beo béo và không tanh. Nhưng có lẽ nhiều bạn vẫn chưa biết cách làm thế nào để chế biến cá Bớp ngon.

Cá Bớp nấu món gì? Cách chế biến cá Bớp

Cá Bớp nấu món gì? Cách chế biến cá Bớp

Hôm nay haisantuoisong.net sẽ giới thiệu đến các bạn những món ăn đặc sắc của cá Bớp. Nào, hãy cùng Haisantuoisong.net thực hiện nhé.

1. Cá Bớp nướng muối ớt cay cay mằn mặn:

Cách chế biến cá Bớp nướng muối ớt

Cách chế biến cá Bớp nướng muối ớt

Nguyên liệu:

– Cá Bớp: 500 gram

– Ớt

– Sa tế: 1 muỗng cafe

– Dầu ăn

– Bột nêm

– Gia vị: Đường, mắm, bột ngọt

Cách làm món cá Bớp nướng muối ớt thơm ngon:

Bước 1: Làm sạch

Khử vị mùi cá Bớp bằng cách loại bỏ ruột, chần cá Bớp sơ qua một lớp nước sôi để cá Bớp bớt nhớt rồi để cho ráo nước.

Bước 2: Ướp gia vị nướng cá Bớp

Cá Bớp sau khi được làm sạch, tiến hành cắt khúc theo từng khoanh, chú ý nên cắt mỏng để gia vị mau thấm và nướng sẽ ngon hơn.

Ướp cá Bớp với sa tế, muối, ớt, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt sao cho vừa miệng. Để cá thấm khoảng 30′

Bước 3: Nướng cá Bớp

Sau khi để cá Bớp được thấm gia vị, bắt lên bếp lửa than và bắt đầu nước cá. Chú ý khi nướng ta cần trở 2 mặt cá đều tay để cá được nướng chín đều. Như vậy gia vị sẽ quyện vào với cá thêm phần mặn mà hơn.

2. Cách làm món Lẩu cá Bớp nấu măng chua

Cách chế biến món lẩu cá Bớp nấu măng chua

Cách chế biến món lẩu cá Bớp nấu măng chua

Nguyên liệu:

– 1 kg Cá Bớp

– 500g măng chua

– 600g Xương ống của heo

– 1/4 thơm, 2 quả cả chua

– Ớt, hành lá

– Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối, mắm, sa tế, bột nêm

– Rau lẩu: mồng tơi, rau nhút… (cái này tùy bạn thích ăn loại nào bạn đều có thể mua để thưởng thức nha)

Cách chế biến món lẩu Cá Bớp nấu măng chua:

Bước 1: Sơ chế Cá Bớp

Cá Bớp sau khi mua về rửa sạch, có thể tẩy bớt nhớt cá nếu bạn muốn. Sau đó cắt thành từng khoanh lớn khoảng 5cm để khi nấu, cá không bị rã ra. Ướp sơ cá với ít mắm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn rồi để cá thấm gia vị.

Măng chua mua về bỏ phần gốc, chẻ thành từng miếng nhỏ mỏng, rồi rửa sạch, để ráo nước.

Các loại rau bạn cũng nhặt sạch và rửa.

Cà chua và thơm sơ chế qua.

Xương ống heo rửa sạch và tiến hành ninh, hầm lâu khoảng 1 tiếng để cho xương ra nước ngọt, làm tăng hương vị của món ăn.

Bước 2: Tao cà chua và thơm để tạo một nước màu tự nhiên thật đẹp

Cà chua cắt nhỏ cho vào chảo dầu nóng cùng với thơm và đợt chúng tan ra thành màu cam tự nhiên tạo màu cho nồi lẩu thật bắt mắt.

Bước 4: Thêm cá Bớp vào rồi cà chua và thơm đã được tao sẵn, cho khỏang nửa xoong nước và đợi sôi. sau đó thêm măng chua vào nồi và nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi bắt nổi lẩu lên bếp nóng, nhúng rau ăn kèm lẩu vào.

Như vậy bạn đã có được những món ăn thật ngon với cá Bớp rồi đấy.

Chúc các bạn ngon miệng với công thức Cách chế biến món ăn với cá Bớp của haisantuoisong.net nhé.

—————————————————————————–

MUA CÁ BỚP Ở ĐÂU? GIÁ CÁ BỚP BAO NHIÊU 1 KG HIỆN NAY?

Mua cá Bớp ở đâu:

Hãy gọi haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)

Chi Nhánh 2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức

Giá cá Bớp hiện nay:

Mua Cá Bớp nguyên con:

– Hàng tươi bảo quản lạnh : 175.000 / kg

– Hàng tươi: 205.000 / kg

– Hàng sống: 250. 000/ kg

Mua Cá Bớp cắt khúc: 235.000 / kg

Mua đầu cá Bớp 120k/kg


Chia sẻ bài viết "Cá Bớp nấu món gì ngon – Cách chế biến cá Bớp ngon"

Tham gia thảo luận

Avatar của bạn được hiển thị theo Mail khi đăng ký tại Gravatar.com

LƯU Ý: Nội dung nhận xét nên mang tính tích cực, vui lòng nhập bằng tiếng việt có dấu!

*